Fajta legjobb kutyakeksz

Akár vegetáriánus kutyád van, akár nem, ezeket a nem húsos kekszeket felpattanják - szó szerint! A recept Arthur király barátjának, Elaine Aukstikalnis jóvoltából származik, aki egy állatorvosi hivatalban dolgozik; Elaine rendszeresen süt ezeket a kekszeket (amelyeket "az állatorvos megvizsgált"), hogy munkába álljon a "betegek" számára.

Hozzávalók

2 csésze (227 g) King Arthur fehér teljes kiőrlésű liszt
1 csésze (89g) hengerelt zab, régimódi vagy gyorsan elkészíthető
1 evőkanál szárított petrezselyem vagy 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1/2 csésze (56 g) Baker Special Dry Milk vagy zsírmentes száraz tej
1/2 teáskanál só
2 nagy tojás
1 csésze (269g) mogyoróvaj, ropogós vagy sima
1/2 csésze + 1 evőkanál (128g) hideg víz, elegendő egy összetartó tészta elkészítéséhez

Utasítás

Melegítse fel a sütőt 300 ° F-ra. Enyhén zsírozzon ki pár sütőlemezt, vagy bélelje ki pergamenre.

Keverje össze a lisztet, a zabot, a petrezselymet, a szárított tejet és a sót.

Adja hozzá a tojásokat és a mogyoróvajat, keverés közben keverje össze; a keverék omlós lesz.

Tegyen annyi vizet, hogy a tészta összeérjen; az évszaktól függően lehet, hogy valamivel többet (tél) vagy valamivel kevesebbet (nyár) kell hozzáadnia.

Tökéletesebb a technika

Kóstolja meg fajtánk legjobb kutyakekszeit

Keksz készítéséhez kutya-csontvágó segítségével tekerje a tésztát körülbelül 1/4 "vastagra, és vágja le egy 3 1/2" méretű (vagy az Ön által választott méretű) vágóval. Gyűjtse össze és tekerje vissza a maradékot, és folytassa a kekszek vágását, amíg fel nem használta az összes tésztát.

Kutya "sütik" elkészítéséhez dobja a tésztát dió méretű golyókba az előkészített tepsire. Lapítsd őket kb. 1/4 "-re.

Süsse a kekszet körülbelül 40-60 percig, a kisebb sütiket rövidebb ideig sütve. Amikor elkészült, a keksz sötét aranybarna lesz, és végig száraz és ropogós lesz.

Vegye ki a kekszet a sütőből, és hűtse közvetlenül az edényekre.