A Fáklya Magazin

1920-30.com. "Az 1920-as években az élelmiszer-termelés, -tárolás és -elérhetőség jelentősen javult." http://www.1920-30.com/food/

Bernstein, Richard K., orvos. Cukorbetegség-megoldás, átdolgozva és frissítve: Teljes útmutató a normál vércukorszint eléréséhez. 1997. NY: Little, Brown, 2007.

Cleave, T.L. Cukorbetegség, A koszorúér trombózis és a szacharin betegség. Bristol, Egyesült Királyság: John Wright és Sons, 1966.

Colpo, Anthony. The Great Cholesterol Con. N.p .: Lulu.com, 2012.

Erasmus, Udo. Gyógyuló zsírok, elpusztító zsírok: Hogyan javul a megfelelő zsírok és olajok fogyasztása: energiaszint, sportteljesítmény, zsírvesztés, szív- és érrendszeri egészség, immunfunkció, hosszú élettartam és még sok más. 1986. Burnaby, B.C., Kanada: Alive Publishing, 2004.

Fallon, Sally. Tápláló hagyományok: A szakácskönyv, amely kihívást jelent a politikailag helyes táplálkozási és diétás diktokraták számára. Washington, DC: NewTrends, 1999. Felülvizsgált második kiadás, 2001.

Goffman, J.W. és F. Lindgren. "A lipidek és lipoproteinek szerepe az érelmeszesedésben." Tudomány 111 (1950. február 17.): 166-86.

Hallberg, Цrjan és Johansson, Olle. "A rák alakulása a 20. század folyamán." Journal of the Australian College of Nutritional and Environmental Medicine 21: 1 (2002), 3-8.

Kulcsok, Ancel. "Ateroszklerózis: probléma az újabb közegészségügyben". Journal of Mount Sinai Kórház 20: 2 (1953), 118-39.

Lustig, Robert H., Schmidt, Laura és Claire D. Brindis. - A mérgező igazság a cukorról. Természet 482: 7383 (2012. február 2.), 27–29.

Moss, Michael. Sós cukorzsír: Hogyan rákötöttek minket az ételóriások. New York: Random House, 2013.

NPR.org. Planet Money Podcast: "Ki ölte meg Lardot?" http://www.npr.org/blogs/money/2012/02/03/146356117/who-killed-lard

A gyógyszeripar: a CPI, a PPI és az IPP módszertanának áttekintése. Amerikai Munkaügyi Statisztikai Hivatal, az árak és az életkörülmények hivatala. 2011. október.

Ár, Weston A., DDS. Táplálkozás és fizikai degeneráció. 1939. N.p .: Price-Pottenger Nutrition Foundation, 2011. Hozzáférhető online: http://journeytoforever.org/farm_library/price/pricetoc.html

Ramsden, Christopher és mtsai. "Az étrendi linolsav alkalmazása a szívkoszorúér-betegség és a halál másodlagos megelőzésére: A Sydney-i étrend szívvizsgálatából visszanyert adatok értékelése és frissített metaanalízis." BMJ 346: e8707 diuL 10.1136/bmj e8707, 2013: 1.

realfoodwholehealth.com. "Miért veszélyesek a növényi olajok az egészségére?" http://www.realfoodwholehealth.com/2011/01/why-vegetable-oils-are-dangerous-to-your-health/

Shanahan, Catherine és Luke Shanahan. Mély táplálék - miért van szüksége a génjeinek a hagyományos ételekre. Lawai, HI: Big Box Books, 2009.

Taubes, Gary. Jó kalóriák, rossz kalóriák: zsírok, szénhidrátok, valamint az étrend és az egészség ellentmondásos tudománya. New York: Anchor Books, 2007. 20,3-5, 211-12, 197-200.

Az Egyesült Államok Kereskedelmi Minisztériuma jelentése: Élelmiszer-gyártás NAICS 311.

Yudkin, John. Tiszta, fehér és halálos: Hogyan öl meg minket a cukor és mit tehetünk annak megakadályozására. NY: Pingvin, 1972.