A Fast-5 és a D.I.E.T rejtélye: Bert Herring a TEDxRiversideAvondale-nál (átirat)

Bert Herring - ÁTJELENTÉS

Jó reggelt és köszönöm. Megtiszteltetés és kiváltság itt lenni. Nagyon szerencsésnek érzem magam, hogy egyike vagyok a meghívottaknak.

Szóval, kezdem. Először is, ha azért jött ide, hogy meghallgassa a Fast Five filmet, vagy Vin Diesel rajongók vagytok, akkor rossz jegyet kaptatok. Oké. Szóval, valamennyit utazunk ma reggel, szóval tegyük meg újra.

Képzelje el, hogy 100 éves vagy, és ünnepli 100. születésnapját. Képzelje el, milyen érzés, hogyan néz ki és mit csinál. Most képzelje el, hogy vízisíen ünnepli születésnapját. A víz csúszik a sílécek alatt, megközelíti a dokkját, integet a gyerekeinek, unokáinak, dédunokáinak, esetleg néhány dédunokáknak és barátaiknak, akik visszaintenek neked. És akkor szélesre vágod, és mindet vízzel csobbanod.

Nos, ez a fajta vitalitás álom, vagy valóság lehet? Nos, nézzük meg. Ez egy rajzfilm, egy vázlat, MRI kép alapján. Megmutatja, hogy néz ki egy 40 éves sportoló combjainak szeletelése. A vörös izom, a sárga zsír és a fehér csont. Tehát sok izom van, elég vastag csont és csak egy perem zsír.

Most ez egy hasonló kép egy szeletről egy 74 éves ülő férfi lábain. Ha a 70-es években az izmok ilyen módon elhervadnak, vajon lehetséges-e az a fajta energia és erő, amire szüksége van a 100-as vízisízésre? Nos, nézzük meg, mi akadályozza a 100-at.

Az első tíz gyilkos: szívbetegség, rák, tüdőbetegség, stroke, balesetek, Alzheimer-kór, cukorbetegség, vesebetegségek, tüdőfertőzések és öngyilkosság. Ezek az apokalipszis elég nagy lovasai, akiknek meg kell boldogulnunk.

Tehát mit tehetünk? Amikor az NIH-nál voltam, felhalmoztam 20 plusz fontot, és ez azóta történt, hogy elhagytam a haditengerészetet és a tengerészgyalogságot, és ezt nem tartottam fenyegetésnek, mert nem egyike voltam annak a tíznek, amit csak felsorolt, és én csak túlsúlyos voltam, nem is elhízott.

De azt is tudtam, mit kell tennem ennek gyógyítására: kevesebbet együnk, többet mozogjunk. És jól diétáztam, ehhez hasonlót ettem. Felismerheti - ez az Egyesült Államok kormányának jelenlegi ajánlása, és - amit egészségesnek neveznek. És ez hasonló ahhoz, amit ettem. És előfordulhat, hogy nem ismeri fel, hogy ezek az ajánlások sok ipari befolyással bírnak. Harvard vetett egy pillantást erre, és azt mondta: „Ennél jobban is tudunk dolgozni.” Ezért változtattak. És „Egészséges tányérnak” hívták a „Saját tányérom” helyett.

És így mondták: több zöldség, kevesebb gyümölcs, vágja ki a tejterméket, van, aki tejterméket sem tud enni, és bármi is van a tejtermékben, máshova is eljuthatunk, tehát nem kell ajánlásnak lennie, ez csak a a tejipar hatása. És hoztak egészséges olajat és aktív maradást is a címlapra ahelyett, hogy az apró betűkkel temették volna el.

És a MyPlate ajánlásai évtizedes járványos elhízás után sem tartalmazzák azt a tanácsot, hogy 2010-ig kevesebbet egyenek. Ismét ez az ipari hatás - azt akarják, hogy egészségesen táplálkozzon, vagy ne egyen egészséges; amíg eszel, boldogok. Tehát enni, enni, enni.

Most, az NIH-ban a napom a gyermekgondozási feladásom és a felvétel között volt. Tehát, hogy megpróbáljak minél több munkát elvégezni, elkezdtem kihagyni az ebédet. Az egyik nap kihagytam a reggelit is, amely akkor kissé bűnösnek érezte magát. És ez megmutatja, milyen erős a dogma a reggelivel kapcsolatban. De ez a "reggeli a nap legfontosabb étkezése" dolog, ez a reklám, nem a tudomány.

Így egyébként kihagytam a reggelit, és észrevettem, hogy nappal kevésbé vagyok éhes, mint amikor reggeliztem. Tehát újra vétkeztem, újra és újra, újra és újra kipróbáltam, és tovább tartottam, és néhány nap múlva észrevettem, hogy az a 20 kiló flab, amit cipeltem, kissé vékonyabbnak érezte magát. Tehát ellenőriztem a mérleget, és bizony a súlyom csökkent. Tehát 20 héten át hétről hétre tartottam, a súlyom hetente egy kilóval csökkent.

És itt a legfontosabb az étvágy. Csökkent az étvágyam. Ebben az időben nem próbáltam kevesebbet enni. Csökkent az étvágyam, ezért kevesebbet ettem és jóllaktam, kevesebbet ettem. Nagyon jól hangzott számomra. És így tudtam megszabadulni ettől a plusz 20 kilótól.

Gyors előrelépés 2005-re. A feleségem ugyanezt próbálta - amit akkor annak neveztem, az egy tanulmány volt, én magam is kipróbáltam. A feleségem megpróbálta magán. Ugyanazt az eredményt érte el - ugyanaz a fajta tanulmány. 2005-ben arra gondoltunk, meg tudjuk-e osztani ezt? Ez működhet más emberek számára? De volt egy probléma - kalóriák, kalóriák. Az időzítésnek nem kellett volna változtatnia. Orvosok vagyunk, tudjuk ezeket a dolgokat, igaz? Miért számít az időzítés? Erre nem volt jó magyarázatunk.