A Fava bab 10 lenyűgöző egészségügyi előnye

A Fava bab - vagy a széles bab - hüvelyes zöld hüvelyesek.

Enyhén édes, földi ízük van, és az emberek a világ minden táján eszik.

A Fava bab tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és fehérjével. Úgy gondolják, hogy lenyűgöző egészségügyi hatásokat kínálnak, például javított motoros funkciókat és immunitást.

Itt van a fava bab 10 egészségügyi előnye, amelyet a tudomány támogat.

Viszonylag kis méretük miatt a fava bab hihetetlen mennyiségű tápanyagot tartalmaz.

Különösen gazdag növényi fehérjében, folátban és számos más vitaminban és ásványi anyagban. Oldható rostokkal is rendelkeznek, amelyek elősegíthetik az emésztést és csökkenthetik a koleszterinszintet (1, 2).

Egy csésze (170 gramm) főtt fava bab (3):

Kalóriák: 187 kalória
Szénhidrát: 33 gramm
Zsír: Kevesebb mint 1 gramm
Fehérje: 13 gramm
Rost: 9 gramm
Folsav: A napi érték 40% -a
Mangán: A DV 36% -a
Réz: A DV 22% -a
Foszfortartalmú: A DV 21% -a
Magnézium: A DV 18% -a
Vas: A DV 14% -a
Kálium: A DV 13% -a
Tiamin (B1-vitamin) és cink: A DV 11% -a

Ezenkívül a fava bab kisebb mennyiségben tartalmaz szinte minden más B-vitamint, kalciumot és szelént.

A Fava bab hihetetlenül tápláló és kiváló oldható rost, fehérje, folát, mangán, réz és számos más mikroelem forrása.

A Fava bab gazdag levodopában (L-dopa), egy olyan vegyületben, amelyet a tested átalakít a dopamin neurotranszmitterré (4).

A Parkinson-kór a dopamint termelő agysejtek halálát okozza, remegéshez, motoros funkciókkal járó problémákhoz és járási nehézségekhez vezet. Ezeket a tüneteket általában L-dopát tartalmazó gyógyszerekkel kezelik (5).

Ezért a fava bab fogyasztása segíthet a Parkinson-kór tüneteiben, bár a kutatások korlátozottak.

Egy kisméretű tanulmány 11, Parkinson-kórban szenvedő embernél azt találta, hogy 1,5 csésze (250 gramm) fava bab elfogyasztása 12 óra után gyógyszer nélkül hasonló pozitív hatással volt a vér dopaminszintjére és a motoros funkcióra, mint az L-dopa gyógyszerek (6).

Egy másik, 6, Parkinson-kórban szenvedő felnőttnél végzett tanulmány kimutatta, hogy 100–200 gramm - körülbelül 1–1,75 csésze - fava bab fogyasztása a Parkidinson-ellenes karbidopával együtt javította a tüneteket, valamint a hagyományos gyógyszerkombinációkat (7).

Bár ezek az eredmények ígéretesek, további kutatásokra van szükség. Ne feledje, hogy bár a fava bab gazdag L-dopában, nem szabad őket gyógyszerek helyett használni.

A Fava bab gazdag L-dopában, amelyet a tested dopaminná alakít. Mivel a Parkinson-kórra az alacsony dopaminszint jellemző, a fava bab fogyasztása segíthet a tünetekben. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség ebben a témában.