A fehérje gyomor általi emésztése pankreozim hatással optimalizálja a bélformákat az abszorpció, a mucin képződés és a villus integritása szempontjából

Add hozzá Mendeley-hez

gyomor

Fénypontok

A bél proteolízise szabad aminosavakhoz vezet, amelyekben az esszenciális anyagok dominálnak, és a nem esszenciális aminosavak túlnyomórészt a peptidekben vannak.

A protein digesta belekerül a keveretlen vízrétegbe, ahol az aminosavakat aktívan szállítják, míg az aminopeptidázok további di- és tri-peptideket hoznak létre az átvitelhez.

A keveretlen vizes réteget tartalmazó mucinok alacsony pH-jú mikrokörnyezetet hoznak létre, amely lehetővé teszi a peptidek akár ikerionként vagy nem szétválasztottként történő felszívódását.

Az étrendi cisztin és treonin, valamint a glicin és a prolin kritikus fontosságú a mucin és a felszíni sejtek helyettesítése szempontjából.

Az abszorbeált aminosavak használata a villus működésének fenntartása érdekében elsőbbséget élvez, mielőtt a test egész portálja hozzáférne.

Absztrakt

Az étrendi fehérje visszanyerése az emésztés két fázisán keresztül megy végbe, mielőtt megfelelő formák léteznének az abszorpcióhoz. Az első fázis bekapcsolja a gyomorrendszert, ahol az alacsony pH gyengíti az általános struktúrákat, lehetővé téve a pepszin számára a hidrofób kötés megszakítását és a vizes kompatibilitás fokozását. Másodszor, a tripszin, kimotripszin és elasztáz proteolízis az A és B karboxipeptidázokkal együttesen szabad aminosavak és peptidek keverékét képezi, amelyek fokozatosan keletkeznek a vékonybél lumenében. A szabad aminosavakban dominálnak az aromás, alifás és bázikus savak, míg a kapott peptidek nagyrészt tartalmazzák a nem lényeges anyagokat.

A mozgékonyság konvektív módon továbbítja az emésztési termékeket a felső villus keveretlen vízrétegébe, ahol a szűrés korlátozza az alacsony molekulatömegű oldott anyagok bejutását, amelyeket a mögöttes enzimek tovább emészthetnek a membrán abszorpciójának optimalizálása érdekében. A mukin-oligoszacharidok olyan mikrokörnyezet létrehozásáért felelősek, amelynek csökkent pH-értéke ~ 5,5–6,0, és amely elősegíti az emésztést befejező enzimeket, valamint két típusú peptid felszívódását. Ezt a pH-t arra spekulálják, hogy optimalizálják a peptidformákat, amelyek ikerionszerű töltéssel rendelkeznek a protongradiens átadásához, vagy nem disszociálódnak és passzívan diffundáltak. A glicint vagy prolint tartalmazó peptidek nagy gyakorisága racionalizálható, mivel ezek bármelyik megközelítéssel különösen kedvező elektronikus feltételeket biztosítanak a peptid felszívódásához, ugyanakkor nem versenyképesek.

A felső villus először fér hozzá az abszorbeált termékekhez, ahol a serlegsejtek biztosítják a mucin folytonosságát és a keveretlen vízréteg folytonosságát. A glutamin a domináns tápanyaguk a mucin oligoszacharidok szintéziséhez, miközben glutaminsavat biztosít akár a kapcsolódó fehérje képződéséhez, akár energiához. Az étrendi cisztin és a treonin gyakran korlátozó, és biztosításuk szükséges a mucin mag számára, miközben a glicin és/vagy a szerin és a prolin együttes rendelkezésre állása szintén elősegíti a mucin képződését. A fel nem használt abszorbeált termékek a felszínnel szomszédos vénákban ereszkednek le a villából, és táplálékot nyújtanak, valamint információt nyújtanak a lumenről a helyettesítő sejtek adaptálásához. A villusok felszívódó tápanyagokkal való fenntartása elsőbbséget élvez a működési hatékonyság folytatása előtt, mielőtt belépnének a portálrendszerbe, és az azt követő testhasználat előtt.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk