18 étel, amely szerinted tejmentes, de nem az

A tejtermékek bármilyen okból történő elkerülése nehezebb lehet, mint gondolná. Akár tejallergiája van, laktóz-intoleráns vagy egyszerűen tartózkodni szeretne a tejtermékektől - gyakorlatilag bármikor, amikor előre elkészített élelmiszer-terméket szeretne vásárolni, komoly címkefelolvasást igényel, hogy biztonságosan elkerülje a tejtermék nyomát.

ételek

Összegyűjtöttünk néhány meglepő ételt, amelyekről még nem is sejtette, hogy tartalmaz tejterméket.

Íme néhány tejipari kulcsszó, amelyet kerülni kell az összetevők címkéinek olvasásakor.

A Rochesteri Egyetem Orvosi Központja szerint a következő összetevőket kerülni kell, ha megpróbálja kivágni a tejterméket az étrendből:

  • Vaj, vajzsír, vajolaj, ghí (ami egyfajta derített vaj), mesterséges vaj aroma
  • Teljes, alacsony zsírtartalmú, zsírmentes, sűrített, párologtatott, száraz vagy sovány tej
  • Tejfehérjék vagy szilárd anyagok
  • Tejföl vagy tejföl szilárd
  • Joghurt, fagyasztott joghurt és fagylalt
  • Krém vagy fél és fél
  • Kazein, kazein-hidrolizátumok, kazeinátok, oltó kazein
  • Savó
  • Minden típusú sajt, beleértve a túrót és a porított sajtokat is
  • Tejszínkrémek és pudingok, kivéve, ha kifejezetten kijelentik, hogy tejmentesek
  • Laktalbumin, laktoglobulin, laktoferrin, laktóz, laktulóz
  • Nisin és recaldens

Ha el akarja kerülni, hogy alaposan megvizsgálja az összetevők címkéit, akkor a tejmentes étrend megtartása érdekében a biztonságos fogadás az, hogy vegán termékeket vagy kóser termékeket kell keresnie - amelyek gyakran körben betűvel vagy betűvel jelennek meg, és tartalmazhatják a „ pareve ”- állítja a Rochesteri Egyetem Orvosi Központja.

Most, hogy áttekintettünk néhány elkerülendő kulcsfontosságú tételt, íme néhány meglepő rejtett tejforrás, amelyekre nem számíthat, amikor éppen vásárol.

A gyógyszerek, vitaminok és kiegészítők rejtett laktózt tartalmazhatnak.

Mindhárom elemnek meglehetősen gyorsan be kell jutnia a rendszerébe - tehát mind az íz, mind a biohasznosulás aggodalomra ad okot. Írja be a laktózt - egy tej alapú cukrot az SF Gate szerint -, amelyet gyakran találnak fogamzásgátló tablettákban, más gyógyszerekben és vitamin-kiegészítőkben.

Desiree Nielsen vancouveri székhelyű bejegyzett dietetikus, aki a Reader’s Digest Best Health-nek nyilatkozott, és elmondta:,

"A [laktóz] töltőanyagként vagy bázisként működik, javítja a gyógyszer biohasznosulását és a gyorsan oldódó tabletta ízét."

A rágógumi és sokféle cukorka tartalmazhat tejtermékeket - ami rossz hír az édesszájú számára.

Bizonyos esetekben a cukorka neve halott ajándék - tejcsokoládé, bárki? De mások sunyábbak.

Ha szakács vagy pék, akkor nem számíthat arra, hogy valami nugát tartalmaz tejterméket - mert a házi készítésű receptek tojásfehérjét tartalmaznak, de tejtermékeket nem.

Ugyanakkor, mint sok feldolgozott élelmiszer, a tejipari összetevők is ott csúsznak bele a keverékbe, ahol a legkevésbé számítasz rájuk a WebMD szerint.

Néhány gabonafélénél rejtett laktóz is található.

Azt gondolhatja, hogy elkerüli a tejtermelést, ha dió- vagy szójatejet használ a kedvenc pelyhes reggelire - de a Reader’s Digest Best Health szerint a gabonafélék váratlan tejtermékeket tartalmazhatnak .

Valójában mindenféle pékáru és keverék tartalmazhat tejtermékeket, amelyekre nem számított.

Amikor a semmiből készíti el a dolgokat, könnyen ellenőrizhető, hogy a kenyér, palacsinta, keksz vagy gofri tartalmaz-e tejterméket. De ez nem így van, ha a boltban vásárolja őket - vagy akár néhány keveréket, amelyek segítenek Önnek otthon elkészíteni őket.

Bármely feldolgozott ételben, amely tésztát tartalmaz, tejtermékek is lehetnek.

Ha a fagyasztott ételek folyosóján cirkál, és úgy gondolja, hogy néhány pattogatott kukorica csirke vagy halrúd jól néz ki, és nem tartalmaz tejterméket, gondolja újra a BBC Good Food szerint.

A fagyasztott ételek folyosójának áttekintése aknamező lehet, ha kerüli a tejtermelést.

A BBC Good Food szerint a fenti tiltott összetevők listájához hasonló vaj, tejszínes szószok és tejtermékek mindenütt fagyasztott ételekben vannak.

A virsli és más feldolgozott hús szintén rejtett tejforrások lehetnek, amelyekről soha nem is gyanítanád.

Még akkor sem, ha azt állítja, hogy „teljes marhahús hot-dog”, addig ne bízzon benne, amíg el nem olvassa az összetevőket a HuffPost szerint.

Az azonnali burgonyapürével tejtermékek rejtőzhetnek a doboz belsejében.

Arra számíthat, hogy a dehidratált burgonyapehely vagy por csak burgonyát tartalmaz - de a WebMD szerint sajnos néha tejtermék is érintett. Mindig olvassa el az összetevőket, vagy főzzön és pépesítsen magának friss burgonyát a legbiztonságosabb fogadásként.

A granola és a gabonapelyhek jó rejtekhelyek a tejtermékek számára - még akkor is, ha egyébként teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és diófélék hasznos forrásai.

A HuffPost szerint a tejösszetevők néha bekerülnek a bolti granolarudakba, hogy elősegítsék a termékek további táplálékkal való megerősítését és az eltarthatóságuk meghosszabbítását.

A burgonya chips tejproblémát jelenthet, ha nem vagy óvatos.

Persze, a táska azt mondja, hogy „burgonya chips”, nem „tej chips”, de az olyan ízek, mint a tejföl és a hagyma, vagy bármilyen sajt ízű chips valószínűleg tejterméket tartalmaznak. A HuffPost azt is elmagyarázza, hogy a laktóz olyan ízekbe jut, amelyekre nem számíthatna - a kanadai kedvenc ketchuptól a savanyú chipsig.

Az azonnali kávék, levesek és bármi, ami porított formából fogyasztásra kész - vagy italformává keveredik, nagy valószínűséggel tartalmaz laktózt.

A legtöbb ember tejre számít a café au lait-ban, még akkor is, ha por alakú. De előfordulhat, hogy nem számít más típusú instant kávéra - vagy leves- vagy mártáskeverék borítékokra.

De a laktóz segít létrehozni azt a sima keverési érzetet, amelyet szeretne, ha azonnali terméket kever, a Reader's Digest Best Health szerint - ezért vásárlás előtt feltétlenül olvassa el ezeket a címkéket.

A salátaöntetek tartalmazhatnak tejtermékeket - még akkor is, ha vinaigrettek.

A tejszínes öntet nem gond, ha tejtermékekre figyel, de a vinaigrettes tejre is veszélyes lehet.

A HuffPost szerint néha tartalmaznak parmezánt vagy romano sajtot - olyan dolgok mellett, mint a tejsavófehérje, ezért fontos alaposan átolvasni az összetevők listáját.

Még a vajpótlókban és a nem tejszínkészítményekben is lehetnek rejtett tejtermékek.

Ellen intuitívnak tűnik, de ezek az összetevők listája az egyetlen módja annak, hogy a kedvenc vajpótló vagy nem tejszínkrém titokban tartalmazzon valamilyen típusú tejterméket - például laktózt -, amelyet egyáltalán nem látott. a Rochesteri Egyetem Orvosi Központja szerint.

A konzerv paradicsomszószok és az előre elkészített konzerv tészták paradicsommártásban szintén tartalmazhatnak tejipari veszélyeket.

Hasonlóan a salátaöntetekhez, az Alfredo szószok vagy más tejtermékeket tartalmazó tejszín alapúak sem jelentenek meglepetést.

A HuffPost szerint azonban még olyan szószok is tartalmazhatnak tejtermékeket, amelyek azt hirdetik, hogy „paradicsomszósz” vagy „eredeti paradicsomszósz”. Azoknak az előre elkészített tésztáknak, amelyek paradicsommártásban konzervek és gyerekeknek szólnak, tejtermékeket lehet beépíteni, hogy megerősítsék őket és sajtos ízt adjanak hozzá.

A mesterséges édesítőszerek lehetnek a legváratlanabb helyek a tejtermékek megtalálásához - de gyakran ott vannak.

Az instant kávé és leves keverékekhez hasonlóan a mesterséges édesítőszereknek is gyorsan fel kell oldódniuk - és itt a laktóz gyakran segíti a folyamatot - írja a Reader’s Digest Best Health.

Titokban még a fagyasztott hasábburgonya is rejthet tejterméket.

Gondolhatja magában, hogy a hasábburgonya csak olajban sült burgonya, majd esetleg sóval vagy más ízesítő keverékkel feldobva - és ez bizonyos esetekben valószínűleg igaz.

De a Rochesteri Egyetem Orvosi Központja szerint a laktóz néha még a fagyasztott hasábburgonyádba is bejut - függetlenül attól, hogy milyen típusú ízesítést lehet hirdetni a táskán.

Legyen körültekintő, amikor italát veszi - egyes alkoholos italok tejtermékeket is tartalmaznak.

Gondolhatja, hogy a fehér oroszok és a mudlide elkerülésével elkerülheti a tej keveredését a piával - és ne értsen félre, ez mindenképpen segít.

De más alkoholtartalmú italok is tartalmazhatnak tejtermékeket - krémesek vagy másképp, a laktóz sok olyan termékbe kerül, amelyekre valószínűleg nem számíthat - írja a Reader’s Digest Best Health.

Sajnos még a Nutella sem biztonságos, ha teljesen elkerüli a tejtermelést.

De ne sírj nagyon ezen, ha tejterméket vágsz. Ha ravasznak érzi magát, íme egy vegán, gluténmentes recept egy házi készítésű csokoládé mogyoró kenésre, amely megkönnyítheti a fájdalmát.