OSSZA MEG

AsianScientist (2014. március 12.) - A táplálékfelvételt elsősorban az étkezési fehérje és a szénhidrát aránya szabályozza, és nem az elfogyasztott kalóriák száma - állítja a makrotápanyagok egyensúlyát átfogó tanulmány.

A tanulmány a Sydney-i Egyetem Charles Perkins Központjának vezetésével, a Cell Metabolism című folyóiratban jelent meg. A tanulmány a fehérje, a zsír és a szénhidrát hatását vizsgálta az egerek energiafogyasztására, az anyagcsere-egészségre, az öregedésre és a hosszú élettartamra.

A kutatások egereken kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrenddel vagy az étrend hígításával elért kalória-korlátozásnak nincs jótékony hatása az élettartamra.

Míg a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentette a testzsír- és táplálékfelvételt, rövidebb élettartamhoz és rossz kardiometabolikus egészséghez vezetett.

Ezzel szemben a magas szénhidráttartalmú, alacsony fehérjetartalmú étrend hosszabb élettartamot és jobb kardiometabolikus egészséget eredményezett, annak ellenére, hogy a testzsír is megnőtt.

Az alacsony fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrend szolgáltatta a legrosszabb egészségügyi eredményeket, a zsírtartalom nem mutatott negatív hatást az élelmiszer-bevitelre.

"Kifejezetten megmutattuk, miért van az, hogy a kalóriák nem egyformák - meg kell vizsgálnunk, honnan származnak a kalóriák és hogyan hatnak egymásra" - mondta Steve Simpson professzor, a Charles Perkins Center akadémiai igazgatója és a tanulmány.

"Ez óriási ugrást jelent az étrend minőségének és az étrend egyensúlyának az élelmiszer-bevitelre, az egészségre, az öregedésre és a hosszú élettartamra gyakorolt hatásának megértésében" - mondta David Le Couteur társszerző professzor, az egyetem Charles Perkins Központjától és a Concord Kórház.

A különféle 25 diétával táplált egerek vizsgálatával a kutatócsoport állami-tér táplálkozási modellezési módszert alkalmazott az étrendi energia, a fehérje, a zsír és a szénhidrát interaktív hatásának mérésére az étel bevitelére, a kardiometabolikus egészségre és a hosszú élettartamra.

Az eredmények azt sugallják, hogy az állatok élettartama meghosszabbítható a táplálékban lévő makrotápanyagok arányának manipulálásával - ez az első bizonyíték arra, hogy a farmakológia felhasználható normális emlősök élettartamának meghosszabbítására.

Noha az egerek voltak a vizsgálat tárgyai, Le Couteur szerint a vizsgálat eredményei összhangban vannak az emberen végzett korábbi kutatásokkal, de sokkal nagyobb számú diétás kezeléssel és táplálkozási változókkal.

"Eddig a pontig a legtöbb kutatás vagy egyetlen táplálkozási változóra koncentrált, például zsírra, szénhidrátra vagy kalóriára, így az energiafogyasztásról és az étrend egyensúlyáról való megértésünk nagy része egydimenziós egyetlen tápanyag-értékelésen alapszik" - mondta.

„A tanács, amelyet mindig kapunk, egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás, de mit jelent ez? Van némi elképzelésünk, de a táplálkozási összetétel kapcsán nem ismerünk rettenetesen jól. Ez a kutatás fontos lépés a megismerésében ”- tette hozzá.

A gyakorlati tanácsokat illetően a kutatók azt jósolják, hogy a mérsékelt mennyiségű, jó minőségű fehérjét tartalmazó étrend (az összes kalóriabevitel körülbelül 15-20 százaléka), amely viszonylag alacsony zsírtartalmú és magas jó minőségű komplex szénhidrátot eredményez, a legjobb anyagcsere-egészséget eredményezi. és a leghosszabb élet.

Forrás: Sydney Egyetem; Fotó: jepoirrier/Flickr/CC.
Jogi nyilatkozat: Ez a cikk nem feltétlenül tükrözi az AsianScientist vagy munkatársainak véleményét.