Valóban lejár-e a fehérjepor

Talán a Hulk-upra keres. Talán hallotta, hogy a fehérjepor egy elfoglalt diétás BFF. Vagy talán a doki szerint a fehérjepor segíthet a táplálkozási hiányosságok pótlásában. Bármi legyen is az oka, elkezdett dörömbölni a fehérjeturmixokkal, hogy növelje a makrotápanyag napi bevitelét - anélkül, hogy fel kellene töltenie a főtt tojásokat.

Ez a helyzet: még akkor is, ha mindennap szeded az árut, a lejárati idő előtt nehéz lehet átjutni egy kád porszerű jóságon.

Ezért fordultunk Lisa Richards CNC-hez, a táplálkozási szakértőhöz, a The Candida Diet alapítójához és Anju Mobin egészségügyi íróhoz, hogy kiderítsük: Lejárhat-e az izomtámasztó kiegészítő, vagy csak a díszítéshez van-e ez a dátum a kád oldalán? Görgessen lefelé a válaszért - plusz megtudhatja, mi történik, ha fehérje port eszel lejárati időn túl.

Várjon, így lejárhat a fehérjepor?

Igen, a fehérjepor lejárhat - és ez magában foglal mindenféle fehérjeport: borsót, kendert, tejsavót stb. "A fehérjepor minden formájának lejárati ideje lejár, és lejárhat" - mondja Richards.

De ez a helyzet: a bélyegzett lejárati idő nem a legjobb módja annak, Mobin szerint. "A lejárati idő csak becslés" - mondja.

Hogyan állapítható meg, hogy lejárt-e a fehérjepora?

Ha nem a lejárati dátumig, hogyan lehet megmondani, hogy a por jó-e enni vagy jobb-e a kukában? Kövesse ezt a négy lépést.

1. Végezzen szimatolási tesztet

Bár Mobin szerint közel sem lesz olyan rossz szaga, mint a savanyított tejnek, a rossz fehérjepor funky szagú lesz, amikor donezo. Felhívja, hogy ez a lépés különösen fontos a nem vegán, tejsavófehérje porok esetében, amelyek gyorsabban romlanak el, mint a vegánok.

2. Szemgolyó meg

Kukucskáljon a tartályba - lát-e kék, sötétszürke vagy zöld színű részecskéket? Megszabadulni tőle, mert ezek a részecskék penészesek. "A penész jelenléte biztos jele annak, hogy a fehérjepor elromlott" - mondja Richards.

Ha nincs penész, de vannak más titokzatos csomók és csomók a kádban, akkor is meg kell szabadulnia tőle. "Amikor a por ezt megteszi, ez annak a jele, hogy a port víznek vagy nedvességnek tették ki" - magyarázza Richards. És "a nedvesség megkönnyíti a mikrobák és baktériumok szaporodását a tartályban, ami gyorsabban megromolhat" - mondja.

Míg a legtöbb fehérjeport légmentesen záródó tartályokba csomagolják, a nedvesség más módon is bejuthat. Például: a tartályt szuper meleg és nedves környezetben (például fürdőszoba szekrényben vagy tornateremben) tárolhatja, vagy nem teljesen -száraz kanál nedvességet juttathat a kiegészítőbe. "Ha még mindig izzadt állapotban is kinyitja a kádat edzés után, és ha izzadságcseppek kerülnek a porba, gyorsabban romlik" - mondja Mobin.

3. Végül megkóstoljuk

Ha nincs szaga, és nincsenek látható jelei a penésznek vagy a nedvességnek, végezzen egy kis íztesztet. Adjunk hozzá egy csipet port vízbe, és kortyolgassunk bele. Íze más, mint általában? Dobd. Ha nem, akkor fogyasszon boldogan!

Veszélyes a fehérjepor fogyasztása a lejárati időn túl?

"Bár nem ajánlom az ételek elfogyasztását a lejárati időn túl" - mondja Mobin -, hazudnék, ha azt mondanám, hogy azonnal dobjam ki a fehérjeporjaimat a lejárati idő múlásával, ha nincs más jele annak, lejárt."

Mindaddig, amíg a romlás fenti jeleit nem mutatja, nem feltétlenül veszélyes a fehérjepor fogyasztása a lejárati időn túl. Lehet, hogy nem olyan hatásos. Ennek oka, hogy a kutatások szerint a túlórás cukor kölcsönhatásba léphet a fehérjével, és a lizin lebomlását okozhatja, amely a fehérjepor egyik aminosavja. Elveszíti a lizin egy részét, és elveszíti a keverék fehérjetartalmának egy részét.

A régi fehérjepor egy másik hátránya? Kevesebb, mint remek íze lesz - feltéve, hogy kezdetben tetszett az íze. Ha nem, akkor azt javasoljuk, hogy tegye le a kádat és próbálja ki a kilenc legjobb ízű fehérjepor egyikét. Vagy a por teljes elhagyása az előre elkészített fehérje turmixok miatt a táplálkozási szakemberek esküsznek.