A félelmetes okok, amelyek miatt el kell kerülni a csirkét és a tojást, mint fehérjeforrást - egy zöld bolygó

  • okok

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    A félelmetes okok, amelyek miatt kerülni kell a csirkét és a tojást, mint fehérjeforrást

    Írta: Visala Kantamneni

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Csodálatos dolgokat hallhatott arról, hogy a csirke és a tojás hogyan egészséges fehérjeforrás. De tudta-e, hogy bár a tojásipar termékeit „tápanyag-sűrűnek” jelölheti, az USDA figyelmeztette őket a „tápláló” vagy „biztonságos” címkék használatára, mert ezzel megsérthetik a címkézési törvényeket.

    Ha belegondolunk, úgy tűnik, mindig van valami új szalmonella-járvány a hírekben. A mai napig a szalmonella-mérgezés 380 ember életét oltotta ki. Az ipari állattenyésztésben a csirkéket árucikknek tekintik, és mint ilyeneket gépként kezelik, folyamatosan tojást termelnek, vagy kénytelenek exponenciálisan növekedni a hús számára. Az átlag amerikai évente 60 font csirkét és 250 tojást eszik. E magas igények kielégítése érdekében az állattenyésztési ipar rendkívül nem hatékony módszereket dolgozott ki a lehető legtöbb hús és tojás előállítására a legrövidebb idő alatt.

    Noha ez nagyszerűnek tűnhet a baromfitermelők számára, e termékek felaprításának sebessége valójában nem is olyan nagy következményekkel jár. Mivel a mezőgazdasági ipar valószínűleg nem szívesen mesélne a fogyasztóknak ezekről a következményekről, egyenesen a forráshoz mentünk ... a csirkékhez. Íme, mit kell mondaniuk a csirkeiparról.

    1. Köszönj a szuperbugoknak!

    A Consumer Reports tesztje szerint az összes csirkemell hozzávetőlegesen 97 százaléka tartalmaz szalmonella törzseket. Ezenkívül a Center for Disease Control megállapította, hogy az emberek húgyúti fertőzésének 85 százaléka csirkében található E.Coli törzsekhez kapcsolódik. Tehát hogyan jut ez a baktérium a csirkébe? Nos, amikor több ezer csirke szoros, stresszes állapotba kerül, nagyon érzékenyek a fertőzésekre és a betegségekre. A csirketermelő létesítményekben jelenlévő nagy mennyiségű baktérium elfojtására tett kísérlet során az állatokat antibiotikumokkal pumpálják. Egy idő után azonban a baktériumok rezisztenssé válnak az antibiotikumokkal szemben, és szuperbugákat hoznak létre. Azok a baktériumok, amelyek a csirketermékekből az emberbe kerülnek, antibiotikum-rezisztenssé váltak, ami még veszélyesebbé teszi őket az emberekre. Az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok évente 25 000 halálesetet okoznak.

    Állatjogi szószólók/Flickr

    2. A csirkéket szándékosan táplálják arzénnal.

    Az USDA által végzett tanulmány megállapította, hogy a csirke akár 430 ppm arzént is tartalmazhat. Hogyan kerül az arzén a csirkébe? Természetesen a takarmányuk! Igen, ez így van, a csirke takarmány arzén adalékokat tartalmaz a csirkemell „pigmentációjának javítására”. Tudja, hogy rózsaszínű nyers csirke van? Köszönöm az arzént.

    Alcambronne.com

    3. Nincs olyan rossz hely, mint otthon!

    A csirke „raktárakban” gyakran több csirke él, mint ahánynak tényleg van hely. Olyan sűrűn vannak csomagolva, hogy alig van helyük, hogy megforduljanak, vagy van helyük szárnyak csapkodására, fészekrakásra, pihenésre vagy porfürdőzésre. Ezekben a „termelő házaknak” nevezett istállókban legfeljebb 20 000 csirke lehet becsomagolva, madaranként körülbelül 130 négyzet hüvelyk sűrűségben. Sok csirke elpusztul, ha eltaposják, más csirkék megeszik őket, megölik őket az erőfölényért folytatott harcban vagy az alultápláltság miatt. A puszta hulladék és baktérium mennyisége ezeken a szűk területeken rettenetes levegőminőséget eredményez, ami csak gyorsítja a betegségek terjedését.

    USDA/Wikimedia Commons

    4. A tojás nem igazán olyan…

    Mi a közös a dohányzásban és a tojásban? Mindkettő rövidre zárja az életét, de a cigaretta lehet, hogy csak az egészségesebb megoldás! A Harvard Nurses's Health Study megállapította, hogy az egyetlen tojásban található koleszterin napi fogyasztása annyira megrövidítette a nők életét, mintha 25 000 cigarettát szívott volna el!

    Wikimedia Commons

    5. Fehérített csirke, a kedvencem!

    Mivel az arzén nem volt elegendő, az USDA új szabályrendszert vezetett be arról, hogy a vállalatok hogyan egyszerűsíthetik a csirketermelést azáltal, hogy teljesen kivágják az E. coli és a szalmonella teszteléséhez szükséges intézkedéseket. Azonban a baktériumok szintjének leküzdése érdekében (amiről most tudtuk meg, hogy tombol a csirketermékekben) a csirketermelők megengedhetik, hogy a csirkét „antimikrobiális” anyagokba, köztük klórba és hidrogén-peroxidba mártsák. Igen, ez megtanítja a csúnya baktériumokat!

    Wikimedia Commons