A tudomány (vagy annak hiánya) négy divatos étrend mögött áll

Clare Collins, Lee Ashton és Rebecca Williams, A beszélgetés

vagy

Azok a diéták, amelyek azt állítják, hogy hatalmas mennyiségű fogyást fognak elérni, és nincs idő, könyörtelenül felbukkan a közösségi médiában.

Amikor egy új étrend kevés erőfeszítéssel drámai eredményeket ígér, vagy olyan csodálatos tablettákat, főzeteket vagy étrend-kiegészítőket árul, amelyek "garantáltan" megolvasztják a testzsírt vagy felgyorsítják a lassú anyagcserét - a sikerre vonatkozó ajánlásokkal -, akkor legyen szkeptikus.

Négy jelenlegi étrendi trendet értékeltünk, hogy lássuk, miként állítják állításukat a tudományhoz.

Fordított fogyókúra

A fordított fogyókúra, amelyet "a diéta utáni étrendnek" neveznek, magában foglalja növekvő energiafogyasztása fokozatosan, lépésenként, miután abbahagyja a csökkentett energiatartalmú étrend követését.

A fordított étrend népszerű a testépítők és a testalkatú sportolók körében, akik további súlygyarapodás nélkül próbálnak visszatérni a "normális" étkezési szokásokhoz.

Az elmélet szerint kis energiafelesleg biztosítása hozzájárulhat a keringő hormon szintjének helyreállításához, és visszafordíthatja a szervezet energiafelhasználásának bármilyen káros változását, visszaállítva azt a diéta előtti szintre.

Ugyanakkor megpróbálja összehangolni az energiafogyasztást az ember szokásos anyagcseréjével, azon alapulva, hogy stabil a súlya. A cél az, hogy ne tároljunk extra testzsírt, mivel több kilojoule fogyasztható, mint amennyit használnak.

Anekdotikus jelentések a fordított fogyókúra sikerességéről trendnek tűntek, de nincsenek olyan tanulmányok, amelyek kifejezetten tesztelnék ezt az étrendet a súlykezelés érdekében.

Ideális esetben a testsúlycsökkentési stratégiáknak maximalizálniuk kell a testzsír-készlet csökkenését, miközben megőrzik vagy növelik az izomtömeget.

Egy áttekintés értékelte azokat a tanulmányokat, amelyek becsülték az izmok maximalizálásához és a testzsírkészletek minimalizálásához naponta szükséges extra kilodzsugulák számát, miközben izmok felépítésére is gyakorolták az úgynevezett ellenállástanfolyamot. Korlátozott bizonyítékot találtak az ajánlások irányításához.

Ítélet? Divatos diéta.

A GAPS diéta

A bél- és pszichológiai szindróma (GAPS) diéta szigorú eliminációs étrenddel kezdődik, amelyet karbantartási és újrabeépítési fázis követ, amelyet a támogatók javasolnak, hogy több éven keresztül kövessék.

Nincs olyan tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná a weboldal állítását, miszerint az étrend képes lenne mérgező ködöt levenni az agyról, hogy lehetővé váljon a fejlődés és a megfelelő működés.

A GAPS étrendet nem kifejezetten a testsúly kezelésére alakították ki; inkább természetes gyógymódként hirdetik emésztési problémákkal küzdő vagy agyi állapotokkal küzdő emberek, például autizmus esetén. De a blog arról számol be, hogy egyesek szükség esetén pozitív súlyváltozásokat tapasztaltak, akár fogyás, akár súlygyarapodás miatt.

Az étrend azt ajánlja, hogy távolítson el minden gabonát, pasztőrözött tejterméket, keményítőtartalmú zöldségeket és finomított szénhidrátokat, és cserélje fel őket halakra, tojásra, húslevesre, pörköltre és erjesztett ételekre.

A GAPS protokoll számos olyan kiegészítést javasol, beleértve a probiotikumokat, az esszenciális zsírsavakat, az emésztőenzimeket és a tőkemájolajat, amelyek történetesen eladhatók a weboldalon.

A GAPS-étrend szerint a megnövekedett béláteresztő képesség vagy "lyukak a bélben", amelyet "szivárgó bélnek" neveznek, lehetővé teszik az élelmiszer-összetevők és baktériumok bejutását a vérébe, amely szerinte ezután neurológiai és pszichológiai állapotokat vált ki, beleértve a depressziót, az autizmust és a tanulási nehézségeket.

A GAPS azt állítja, hogy meggyógyítja a szivárgott béleket azáltal, hogy megszünteti az azt kiváltó egyes ételeket, valamint javítja az emésztési és pszichológiai egészséget.

Míg a bélpermeabilitás bizonyos helyzetekben, beleértve a terhességet, az állóképességi edzés során vagy nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek alkalmazásával, megnövekszik, a GAPS étrend nem oldja meg ezt.

Ezenkívül a GAPS diéta követése során tapasztalt hasmenés nem "tisztáz ki". Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a diéta követése által okozott hasmenés hasznos lenne.

Végső soron ez a diéta rendkívül korlátozó és az alultápláltság veszélyét fenyegeti. Erősen javasoljuk ellene.

Ítélet? Divatos diéta.

A HCG diéta

Az emberi koriongonadatropin (HCG) a terhesség alatt termelődő hormon, amelyet termékenységi kezelések során használnak. A HCG-kiegészítést sportolóknál is alkalmazták, mert elősegíti a tesztoszteron termelést és izomépítést végez a hímeknél. Jelenleg a tiltott anyagok doppingellenes világlistáján szerepel.

A HCG-t súlycsökkentő kiegészítőként népszerűsítik, régebbi állításokkal mobilizálhatja a zsírt és elnyomhatja az étvágyat. Az eredeti, 1954-es HCG-vizsgálat pozitív eredményeket hozott, és kiváltotta a jelenlegi HCG-diéta kialakulását.

Az étrend magában foglalja a HCG-kiegészítés bevételét, általában folyékony cseppként, miközben nagyon alacsony energiatartalmú étrendet követ, napi 2000 kilojoule (500 kcal).

1954 óta egyetlen tanulmány sem ismételte meg az eredeti eredményeket. A következtetés? A súlycsökkenés oka a nagy energiahiány. Nem javasoljuk ezt a diétát.

Ítélet? Divatos diéta.

IIFYM (ha megfelel a makróknak) diéta

A kilojoule számolása helyett az IIFYM diéta arra készteti, hogy számolja meg a makrotápanyagokat (makrókat).

Először használja az online számológépüket, és kitölti a testsúlyának kezelésére vonatkozó terveivel kapcsolatos kérdéseket. Ön megadja az e-mailt, és ez megoldja a napi makró igényeket, és elküld egy példányt, valamint egy "ajánlatot" egy személyre szabott programhoz pénzvisszafizetési garanciával.

Ezután figyelemmel kíséri az ételekből és italokból származó napi fehérje-, szénhidrát- és zsírbevitelt grammban (bár bármelyik alkalmazásban megszámolhatja a makrókat).

Az egyén céljaitól függően az étrend tartalmazhatja a napi kilojoule-korlátozást.

Nincs olyan kutatás, amely kifejezetten tesztelné az IIFYM étrendet. De sok kutatás tesztelte, hogy bizonyos makrotápanyagok arányai jobbak-e a testsúly kezelésében. A rövid válasz nem.

14 népszerű étrend változó makrotápanyag-arányú áttekintése azt mutatta, hogy egyetlen fogyókúra sem volt jobb, mint mások a hat hónap alatt történő fogyás elérésében. Minden fogyókúra során a fogyás 12 hónappal csökkent.

A fogyáshoz a siker kulcsa egy teljes napi kilojoule-korlátozás elérése, amellyel együtt élhet.

Az arány helyett inkább arra koncentráljon, hogy a makrói mely élelmiszerekből származnak. A magasabb táplálkozási minőségű ételek - például zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák - fogyasztása az energiasűrű, tápanyag-szegény ultrafeldolgozott ételek helyett azt jelenti, hogy a teljes kilojoule bevitele alacsonyabb.

A makrók számlálása tájékoztatást adhat az étrend választásáról, amely javítja az étrend minőségét és segít csökkenteni a kilojoule bevitelt, de ennek az étrendnek nincs szilárd bizonyítéka.

Ítélet? Divatos diéta.

Ha személyre szabott segítséget szeretne kapni annak ellenőrzéséhez, hogy megfelel-e táplálkozási követelményeinek, forduljon akkreditált gyakorló dietetikushoz. A COVID-19 miatt a Medicare kedvezményes távegészségügyi konzultációkat vezetett be a jogosultak számára.

Ezt a cikket a The Conversation a Creative Commons licenc alatt újraközölte. Olvassa el az eredeti cikket.