Vegetáriánus ételek, több hússal, mint hús

Már tudja, hogy a fehérje az egészséges, kiegyensúlyozott étrend fontos része. De ha nem eszel sok húst, nehéznek érezheted magad az ajánlott napi fehérje bevitelben. (A szükséges fehérje mennyisége több tényezőtől függően változik, de a fehérjének általában a napi összes kalória 10–35 százalékát kell kitöltenie.) Akár vegetáriánus, akár vegán, akár csak alkalmi húsevő, jó hír: Pont annyi fehérjét kaphat, mint az összes húsevő odakinn. Kezdje azzal, hogy levágja ezt a hét ételt.

1. Fekete bab

15 g fehérjét tartalmaznak csak egy csésze adagban, többet, mint egy csirkecombban. A fekete bab nemcsak nagy fehérjeforrás, hanem kiváló rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás is, ráadásul alacsony zsírtartalmú és nincs koleszterinszintjük. Használja őket csirkehús helyett egy quesadillában.

2. Lencse

A babhoz hasonlóan a lencse bejelöl néhány fontos négyzetet a növényevők számára. Egy csésze főtt lencsében közel 18 g fehérje van - több, mint egy hamburgerben lévő mennyiség -, és sok rostot, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Körülbelül egy óra alatt elkészül ez a curry vöröslencseleves.

több

Az erjesztett szójabab termék, a tempeh ízletes helyettesítője a szalonnának vagy a csirkének. Valójában egy csésze tempeh körülbelül 33 g fehérjét tartalmaz; összehasonlításképpen: egy szelet szalonnában alig kevesebb, mint 4 g fehérje van. Próbáljon elfojtott tempeh szendvicset.

4. Szójabab

A szójabab sokféle formát ölt, aminosavakban és B-vitaminokban gazdag. Egy csésze szójababban körülbelül 31 g fehérje van, több mint egy 4 uncia pulykahamburger. Használja ezeket az edamame quinoa hamburgerekben.

5. Quinoa

Tekintsük a quinoát a fehérjével töltött szemek királyának. Csak fél csésze főtt quinoa körülbelül 4 gramm fehérjével járul hozzá. És sokoldalú: felhasználható sütikben, bárokban, salátákban, tálakban és egyebekben; próbálja ki ezekben a mandulavaj-quinoa szőkékben.

6. Spenót

Nem csoda, hogy egy spenótdoboz miatt Popeye izmai feldagadtak - csak egy csésze közel 5 gramm fehérjének felel meg. Sőt: Ez a népszerű zöld egy fantasztikus folátforrás, fontos az egészséges sejtek és a reproduktív egészség szempontjából. Nincs szükség fehérjeporra, ha spenót van a turmixban.