A fenntartható és tápláló vad tonhal előnyei

Wild Planet

Olyan finom ételt keres, amely kielégíti vágyát és tápanyagigényét? Molly Cleary, a Molly Cleary Nutrition regisztrált dietetikusa betekintést enged abba, hogy miért választja a fenntartható és tápláló tenger gyümölcseit. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon, és próbálja ki neki egy finom tonhal saláta receptjét!

Felnőttem, emlékszem, hogy a tonhal saláta szendvicsek az ebédforgatásunk alapelemei. Anyukám csodálatos tonhal salátát készített tonhalkonzervekkel, kockára vágott zellerrel és majonézzel. A tonhalat mindig olcsó és könnyű fehérjeforrásnak tekintették, de sajnos a tonhalhalászat módszerei nem mindig voltak a fenntarthatóbbak. Íme néhány dolog, amit figyelembe veszek, amikor elkészítem a tonhal salátámat!

Válassza a Fenntartható tonhal lehetőséget

Tényleg kikapcsoltam a tonhalból, miután megtudtam, hogyan fogják ki a legtöbb tonhalat, és a többi tengeri életet, amelyet gyakran kifognak és eldobnak vele. Aztán felfedeztem a Wild Planet Foods céget, amely fenntartható halászati ​​módszerekkel prémium minőségű halkonzerveket állít elő. Lényegében régimódi módon fogják tonhalukat - rúd és zsinór segítségével. Nézheti, hogy alapítójuk és elnökük, Bill Carvalho itt többet magyaráz.

Megnyugtató számomra az a tudat, hogy a többi tengeri élővilágnak nincs ártalma, mert a fenntarthatóság fontos része az óceán ökoszisztémájának fenntartása. Az óceán éghajlatváltozás elleni védelme érdekében tehetsz még több növényi ételt és elkerülheted az egyszer használatos műanyagot. A növényekben erősen táplálkozó étrend halak, tojások és más állati eredetű élelmiszerek mérsékelt hozzáadásával jót tesz az Ön és bolygónk egészségének.

Válassza a Tápláló tonhalat

A Wild Planet Foods-nál úgy gondolják, hogy fontos, hogy az emberek fenntarthatóan és táplálóan étkezzenek. A tonhal és más halkonzervek ilyen alulértékelt táplálkozási erőművek. Sűrű fehérjeforrás. Mivel csak 1-2 összetevőjük van, a halak a főek, a Wild Planet Wild Tuna egy kis doboza több mint 30 gramm fehérjét tartalmaz. Míg a tonhal sovány (alacsony zsírtartalmú) hal, termékeik tele vannak omega-3 zsírokkal. Ezek a zsírok jótékony hatással vannak a szív egészségére, az agy működésére és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Egyéb tápláló tengeri lehetőségek

Míg a lazac zsíros, omega-3-ban gazdag hal, a Wild Planet makrélát, szardellát és szardínát is hordoz. Ha nem biztos benne, mit kezdjen ezekkel a kisebb halakkal, kezdje azzal, hogy hozzáadja őket tésztához némi fokhagymával, olajjal és sült zöldséggel.

Az American Heart Association azt ajánlja, hogy halat, különösen zsíros halakat fogyasszon hetente legalább kétszer az omega-3 szükségletek kielégítése érdekében. Bebizonyosodott, hogy az omega-3-at a tényleges táplálékból szerzi be, mint a halolaj-kiegészítők, és sokkal jobb íze is van.

Szeretem, hogy a Wild Planet Foods megfizethetőbbé teszi az AHA omega-3 követelményének való megfelelést. A halakat gyakran drágább fehérjeforrásnak tekintik, mint a csirkét, a marhahúst vagy a tojást, de termékeik megfizethetőek és hosszú eltarthatóságúak, így házunkban kamra vágott.

Go-to tonhal saláta receptem

Imádok tonhal salátát készíteni a Wild Planet Wild Yellowtail filékkel egy könnyű ebédhez vagy hétköznapi vacsorához, ha időben szűkös vagyok. Ez a bőséges észak-csendes-óceáni hal a tonhalfélék családjába tartozik, fenntartható módon fogva egyfajta erszényes kerítőhálóval, amely gyakorlatilag kiküszöböli más fajok járulékos fogását, miközben a teljes tengeri ökoszisztéma javát is szolgálja. Nézze meg itt a receptemet:

Vega csomagolt tonhal saláta pirítós
Hozzávalók:
  • 1 doboz Wild Planet Wild Yellowtail bőr nélküli és csont nélküli filé
  • 1 csésze kockára vágott lilahagymát, kaliforniai paprikát és sárgarépát
  • 1 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1⁄8 teáskanál só
  • 1⁄8 teáskanál fekete bors
  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
Utasítás:
  1. Keverje össze a tonhalleveket a tonhal steak-kel, és tegye egy kockára vágott zöldséges tálba.
  2. Adj hozzá majort, citromlevet, sót és borsot. Pépesítsük és villával jól keverjük össze.
  3. Kanál a pirított búzakenyérre. Élvezd!

Inkább nyitott arccal eszem őket, de ha akarod, abszolút megehetnéd, mint egy szendvicset. Számomra a nyitott arc kettős harapást jelent, ami azt jelenti, hogy ez a finom még tovább tart. Ez nagyszerű lenne egy csomagolásban, vagy egy zöldágy alatt, alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségért.

Mi a kedvenc módja egy tonhal salátának? Mondja el, hogy mely összetevőket adja hozzá, és a tonhal salátával való összekeverés előnyben részesített lehetőségét!