Férfiak és nők: A férfiak étkezési és étkezési különbségei

Van-e különbség a nemek között, amikor étkezünk?

Van-e különbség a nemek között, amikor étkezünk?

Az éttermek olyan emberek számára készültek, ahol bárki, aki érdeklődik a kortárs étkezési trendek iránt, figyelheti a közeli asztalokhoz érkező tányérokat. Kicsit foglalkozva ezzel a szakmai hangulattal, nemrégiben megfigyeltem egy szervert, amely egy középkorú házaspárhoz hozta vacsoráját. Nem tudni, ki mit rendelt, megnézte a tányérokat, majd felajánlotta a nőnek a vegetáriánus ételt, és a marhahúsos ételt férfi társa elé tette. Milyen nemi profilalkotás folyt itt?

Mint kiderült, a pincérnek igaza volt: nemi különbségek vannak az ételválasztásban. A férfiak több húst és kenyeret esznek, míg a nők több gyümölcsöt, joghurtot és diétás szódát fogyasztanak. Az étkezési stílusban is vannak nemek közötti különbségek. A nők kisebb harapásokat és hosszabb ideig tartanak enni, mint a férfiak. Amikor a pszichológusok arra kérték a férfi és női önkénteseket, hogy olvassák el az étkezési naplókat, majd tegyék láthatatlanná a naplóírók látványát, akkor azokat a nőket, akik kisebb étkezésről számoltak be, női (nőstény és női olvasók egyaránt) nőiesebbnek, jobban aggasztónak tekintettek és jobban néz ki, mint azok a nők, akik nagyobb étkezést rögzítettek.

A nőkről általában azt is kimutatták, hogy kevesebbet esznek, amikor egy kívánatos férfipartnerrel vannak, mint más nőknél. Azt hiszem, ezen már túljutottam. Három éhes évtizedet töltöttem volna, ha megpróbálom korlátozni a bevitelemet, amikor a férjemmel étkezem.

Nem meglepő, hogy a nők gyakrabban fogyókúráznak, mint a férfiak, és elégedetlenebbek testsúlyukkal és alakjukkal. Egy nagy felmérés szerint az egészséges testsúlyú emberek közül a nők 23 százaléka túlsúlyosnak érezte magát, míg a férfiaknak csak 9 százaléka. Ugyanakkor azok közül, akik valóban túlsúlyosak voltak, a férfiak 41 százaléka, szemben a nők 13 százaléka gondolta úgy, hogy súlya megfelelő. A férfiak nyilvánvalóan jobban elfogadják testüket, és ennek eredményeként úgy tűnik, hogy lazább megközelítést alkalmaznak az ételválasztás terén. Ezt kiegészítve a tanulmányok azt mutatják, hogy a nők azt gondolják, hogy a férfiak sokkal vékonyabb nőket részesítenek előnyben, mint a férfiak azt mondják, hogy inkább.

Egy biológiai tény menthetetlen: a legtöbb nőnek alacsonyabb a kalóriaigénye, mint a férfiaknak, és ez azt jelenti, hogy kevesebb extra kalóriát kell játszanunk. Az új USDA MyPyramid "diszkrecionális kalóriának" nevezi azokat az extra kalóriákat, amelyek a tápanyagigény kielégítése után maradnak. Korom, nemem és aktivitási szintem szerint 195 kalóriám van az extrákhoz, miután megszereztem az ajánlott teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és sovány húsokat. A férjemnek 425 éve van. Tehát bár lehet, hogy választanom kell desszert vagy egy pohár bor között, mindkettőt megkapja. Mi az igazságos ebben? Úgy gondolom, hogy mivel a férfiak felnőnek ezzel a rugalmassággal, gyakran lovasabbak abban, hogy mit esznek. Változtat-e ez az egészségi állapotukon? Talán az amerikai nők körülbelül öt évvel túlélik a férfiakat, de a nők gyakorlatilag a világ gyakorlatilag minden országában túlélik a férfiakat, ami az étrenden kívül számos tényező hatására utal.

Ennek ellenére úgy gondolom, hogy tanulhatunk egymástól. Míg nőként kemények lehetünk magunkhoz, ez valószínűleg azt jelenti, hogy hajlamosabbak vagyunk odafigyelni egészségünkre. És mivel az amerikai nők 87 százaléka azt mondja, hogy ő a leginkább felelős háztartásuk étkezéséért, mi vagyunk az elsődleges kapuőrök a konyhánkba kerülő ételekért. Úgy gondolom, hogy életünkben a férfiak gyakran profitálnak az éberségünkből. Ugyanakkor a nők étrendje javulhat, ha megosztják ételeiket a férfiakkal. Egy barátja meghaladja az egészséges ételeket otthon, mert orvos férje egészségtelen döntéseket hoz, amikor a kórházban szökésben van. Egy másik barátja kevesebb édes finomságot eszik, mint amennyit férje idegenkedhet a cukortól.

A férjem és a fiaim, mint sok férfi, nagy hangsúlyt fektetnek a kényelemre, amikor az étkezésről van szó. Igyekszem megkönnyíteni számukra a jó ételválasztást. Általában a mosott szőlőt tartom a pulton, tudva, hogy pillanatok alatt elmennek. (Ha csomagolva hagyom őket hűtőszekrényben, gyakran ott ülnek és rothadnak.) Igyekszem egyenként csomagolt húst, sajtot, babarépát, almát és joghurtot a hűtőszekrény előtt tartani, ahol a srácok megragadhatják őket.

Családként a legboldogabb időket egy remek étkezéssel töltjük, élénk beszélgetések és sok jóindulatú ugratás kíséretében. Az évek során megbotránkoztam a tányérfigyelési szokásaimmal és a jó táplálkozás néha túl buzgó megközelítésével. Az életem férfiai segítenek felmérni, hogy a remek ételek sokkal többek, mint csupán tápanyagok és kalóriák.