Az orvosok Flintben, Mich., Egészséges étrendet követnek az ólomterhelés elleni küzdelem érdekében

Ashara Manns szerint ételeit annak körül kell terveznie, hogy mennyi palackozott vize van. Rebecca Kruth az NPR részéről elrejteni a feliratot

Ashara Manns szerint ételeit annak körül kell terveznie, hogy mennyi palackozott vize van.

Rebecca Kruth az NPR részéről

Egy élénkpiros abrosz színes színeket ad Ashara Manns konyhájához Flintben, Mich.

A helyettes tanár a kályha mellett van, ahol két üveg vizet önt egy készletbe, mielőtt nagy zacskóba keveredik a zöld.

"Normál esetben ezeket öblíteném a folyó vízzel, így remélhetőleg még biztonságban vannak" - mondja Manns.

A kovakövekkel lakóknak azt mondták, hogy ne igyanak és ne főzzenek a város ólommal szennyezett csapvízével, ezért Manns és férje, Bennie az üveg elkészítéséhez támaszkodnak.

Bennie és Ashara Manns, lányukkal, a 4 éves Jadával és Ashara unokaöccsével, a 3 éves Elliott Jones-szal egy egészséges vacsorára gyülekeznek. Rebecca Kruth az NPR részéről elrejteni a feliratot

Bennie és Ashara Manns lányukkal, a 4 éves Jadával és Ashara unokaöccsével, a 3 éves Elliott Jones-szal egy egészséges vacsorára gyülekeznek.

Rebecca Kruth az NPR részéről

"Korábban csak azt kaptam, amit akartam, az élelmiszerboltban, de most az étkezésemet úgy kell megterveznem, hogy mennyi vízem van, vagy mennyi vizet fogok vásárolni azon a héten" - mondja.

Az egészséges táplálkozás különösen fontos Bennie Manns számára. Testépítő és személyi edző.

"A fehérje italokba már nem teszem a mosogatóvizet" - mondja.

A konyhai csapjuk szűrőjét úgy tervezték, hogy eltávolítsa az ólmot, ám Ashara Manns nem bízik benne - különösen, ha a pár 4 éves lányáról, Jadáról van szó.

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ a vér deciliterenként 5 mikrogramm ólomszintjét magasnak tartja a gyermekeknél, de egyetlen ólomszint sem tekinthető biztonságosnak. A Jada vezető szintje nemrégiben 2,5-nél tesztelt.

A CDC szerint még az alacsony szint is befolyásolhatja a gyermek IQ-ját és tanulmányi teljesítményét, és a hatás visszafordíthatatlan.

De van valami, amely segíthet enyhíteni az ólomnak való kitettséget.

"A magas vas-, kalcium- vagy C-vitamin-tartalmú étrendek korlátozhatják az ólom felszívódását a szervezetben, és elősegíthetik annak kiválasztását" - mondja Dr. Mona Hanna-Attisha, a Flint gyermekorvosa. Vizsgálata alapján kiderült, hogy a megemelkedett ólomszinttel rendelkező gyermekek aránya Flintben megduplázódott, miután a város átállította vízforrását.

A só

Flintben, Mich., A mezőgazdasági termelők piacának mozgatása több szegény vásárlót vonzott

Most Hanna-Attisha megpróbálja eljuttatni a szülőkhöz, hogy az egészséges táplálkozás enyhítheti az ólomnak való kitettséget.

Munkaadója, a Hurley Medical Center szakácskönyvet adott ki egyszerű, gyerekbarát receptekből - például sovány marhahúsból, sajtból és zöldségekből készült hamburger serpenyőben -, amelyek segítenek megvédeni az ólomfelszívódást.

A Flint belvárosában található gazdák piacán ingyenes főzési bemutatók vannak, ahol az emberek megkóstolhatják és megtanulhatják a receptek elkészítését.

"Nem mondhatjuk csak, hogy" egyél ilyet ". Valahogy gyerekeknek tesztelniük kell őket a közösségünkben, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy olyan dolgokról van szó, amelyeket meg akarnak enni "- mondja Hanna-Attisha.

Ashara és Bennie Manns szerint az egészséges táplálkozás már fontos része az életmódjuknak, de attól tartanak, hogy meddig kell még jól érezniük a palackozott vizet.

A házaspár szerint továbbra is megteszik, amit meg kell tenniük annak érdekében, hogy családjukat megóvják az ólomtól - különösen azért, mert ezen a nyáron üdvözlik második gyermeküket.