A fogászati ​​étrend: 10 táplálkozási stratégia az egészséges fogak számára

Befejezzük a márciusi nemzeti táplálkozási hónapot itt, a Livonia Family Dentalnál, és meg akartunk osztani egy cikket, amelyet Ryan Andrews írt a Precision Nutrition-tól, amely összefoglalja, hogy az általános táplálkozás milyen fontos szerepet játszik a fogak egészségében. Ha a legutóbbi megbeszélése óta eltelt egy ideje, ne stresszeljen! Itt vagyunk az Ön számára ... hívjon fel minket
így visszavezethetünk a pályára!

A fogak egészsége fontosabb, mint a legtöbb ember észreveszi. És ebben nagy szerepe van a táplálkozásnak. Szeretne tudni, hogy mit együnk, hogy erősek legyenek a fogai és az ínye? Rágja ezt:

Lehet, hogy kicsi a fogunk. De ők és az ínyünk sokkal fontosabbak az egészségünk szempontjából, mint azt sokan észrevesszük.

Fog nélkül nem tudunk rágni. Képzeld el. Nincs több ropogós nyers zöldség és gyümölcs! Nincs több dió! Tápláló ételek fogyasztásához egészséges fogakra és ínyekre van szükségünk. És tápláló ételeket kell fogyasztanunk az egészséges fogak érdekében. Gyermekként étrendünk befolyásolja a fogak fejlődését. És ha már megnőttünk, és minden fogunk a helyén van, akkor az, hogy mit eszünk, szerepet játszik a fogak egészségének megőrzésében.

stratégia
A

Fogászati ​​szorongás

Ha nem vigyázunk a fogainkra és az ínyünkre, fennáll a fogszuvasodás, az ínybetegségek és akár a csontvesztés veszélye is. Eközben a fogaink és az ínyünk állapota gyakran jelezhet szisztémás problémákat, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a lisztérzékenységet, a cukorbetegséget, az orrmelléküreg-fertőzést, a reumás ízületi gyulladást, az irritábilis bélbetegségeket, a gyomor-nyelőcső refluxját, az alkoholizmust és egyebeket. Valójában a fogorvos néha diagnosztizálhatja ezeket a betegségeket orvosa előtt!

Ha a szemünk a lélek ablaka, a fogunk és az ínyünk egy ablak a testünkhöz.

Üregek

Az üreg egy lyuk a fog zománcában. Az iskolás gyermekek legfeljebb 90% -ának és a felnőttek többségének van legalább egy ürege. Ha inspirációt szeretne a fogmosáshoz és a fogselyemhez, keressen néhány Google-képet súlyos, kezeletlen üregekről. Nem szép látvány. Az üregek a lepedék felhalmozódásából származnak - egy ragacsos nyálkás anyag, amely többnyire baktériumokból áll. A cukor és a szénhidrátok lebontásakor a baktériumok savakat hoznak létre, és ezek a savak megemészthetik a fogakat. Az üregek fájnak, ha nagyobbak lesznek és idegeket érintenek. A kezeletlen üreg fogtályoggá válhat. Tehát, ha üreget talál, gyorsan kezelje.

Periodontális betegség

A harminc évnél idősebb amerikai felnőttek körülbelül felének van valamilyen parodontális vagy ínybetegsége. Az ínygyulladás vagy az ínyszövet gyulladása korai stádiumú probléma. Megfelelő gondossággal megfordíthatja. De ha nem, akkor a gyulladás végül „zsebekhez”, vagy kevés hézaghoz vezet a fogak és az íny között. A baktériumok imádják gyarmatosítani ezeket a zsebeket, ami periodontitishez vezethet: a fogak csontot összekötő szövetek maradandó pusztulásához a szájban. Nem jó.

A parodontitis tünetei közé tartoznak az íny duzzanata vagy elszíneződése, a gyengéd íny, az íny vérzése, az íny visszahúzódása, a fogérzés változása étkezés közben, laza fogak, fogvesztés és rossz lehelet. És mintha ez nem lenne elég rossz, amikor az íny gyulladt és megtört, a káros baktériumok könnyebben bejuthatnak a véráramba, ami más krónikus egészségügyi problémákhoz vezethet.

A parodontális betegség a koszorúér-betegség kockázati tényezője. Miért? Igazából nem tudjuk biztosan, de látszólag az ínybetegségek nemcsak a gyulladást jelzik; növeli a gyulladást is. A gyulladás pedig hozzájárul a koszorúér-betegséghez.

Érdekes, hogy ugyanazokat a baktériumokat, amelyek gyarmatosítják az ínyünket, az artériás fal plakkjában is megtalálták.

Tápanyaghiány és szájegészség

A szájunk nyálkahártya-sejtjei három-hét napon belül megfordulnak. Tehát a tápanyaghiány vagy -felesleg megjelenik a szájszövetben, mielőtt bárhol máshol megjelennének.

A parodontális betegség a vitaminok és ásványi anyagok alacsonyabb vérszintjéhez kapcsolódik. És elegendő mennyiségű specifikus tápanyag fontos lehet a sikeres kezeléshez.

Mi kell az egészséges fogakhoz és az ínyhez, és miért? Itt egy praktikus diagram:

Mit szabad enni vagy kerülni

A tápanyagok listája nagyon jó, de amikor az élelmiszer-folyosón állsz, akkor is tudnod kell, hogy valójában milyen ételeket vásárolj. Szerencsére semmi különöset nem kell tennie:

Fogyasszon többnyire teljes ételeket, sok sovány fehérjével és friss zöldséggel

Kerülje a legtöbb feldolgozott ételt, különösen azokat, amelyekben sok az egyszerű cukor.

Vegyük a halolajat.

Szeretne bónuszjegyeket kapni? Íme néhány étel, tápanyag és/vagy étrend-kiegészítő, amelyek különleges szerepet játszhatnak a száj egészségében.

- Probiotikumok: A probiotikumok segíthetnek az ínygyulladás és a lepedék csökkentésében; az erjesztett ételekben található baktériumok elnyomhatják a kórokozók szaporodását a szájüregben. Egy tanulmány kimutatta, hogy az erjesztett tejtermék fogyasztása kevesebb periodontális betegséggel jár. Bármely forrásból származó probiotikumok hasonló módon hasznosak lehetnek.

- Áfonya: Az áfonya és az antocianinokban gazdag egyéb növényi élelmiszerek (például áfonya, vörös káposzta, padlizsánhéj, fekete rizs és málna) megakadályozhatják a kórokozók tapadását és kolonizációját a gazdaszöveteken (beleértve a fogakat is). Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy az áfonyakivonattal infúzióban lévő szájvíz javítja a fogak egészségét! Persze, mindannyian tudtunk az áfonya nagyhatalmairól, de ki tudta, hogy a szerény mocsári bogyó egészséges fogakat adhat?

- Zöld tea: A polifenolokról ismert, hogy csökkentik a baktériumokat és a baktériumok mérgező termékeit a szájban. A tea hajlamos fluoridban is gazdagodni, amely valószínűleg a legismertebb fogerősítő

- Echinacea, fokhagyma, gyömbér és ginzeng: A kutatások azt mutatják, hogy ezek a növények segítenek gátolni a periodontális kórokozók növekedését a kémcsövekben. De az emberi tanulmányok még mindig hiányoznak, ezért nem vonhatunk le határozott következtetéseket azok előnyeiről.

- Először teljes ételek: Próbálja meg a fent említett tápanyagokat teljes ételekből szerezni. (Bónusz: A fogaidnak és az ínyednek edzést adsz!) Hacsak nincs ismert hiányod, nem szükségesek a kiegészítők. Ne feledje, hogy ha krónikus fogyókúrázó vagy bariatrikus műtéten esett át, a hiányosságok mindig nagyobb valószínűséggel fordulnak elő. Forduljon orvosához.

- Fluorid: Az ásványi fluorid segít megelőzni a meszesedést a testünkben. Más szavakkal: segít a kalcium hatékony felszívásában és felhasználásában. Helyileg hat a fogakra is, elősegítve azok felületének egészségét. A nyálban lévő fluorid elősegítheti a zománc remineralizációját.

Testzsír és száj egészsége

Elhízás esetén a felesleges zsírszövet (zsír) gyakran lerakódik olyan helyeken, ahol nem kellene, például a májban. A fogak egészsége sem kivétel. Az elhízás összefüggésben van azzal, hogy a zsírszövet lipomaként (lényegében egy zsírszerű tömegű daganatszerű anyagként) rakódik le a szájüregbe, például az ajkakba vagy az arcba, a nyelvre vagy a nyálmirigyekbe.

Gyulladás

Egyértelmű, hogy a gyulladás visszaszorítása fontos a száj egészsége szempontjából, az elhízás pedig összefüggésben áll a gyulladással. Ezért az elhízás a második legnagyobb kockázati tényező a szájüregi gyulladásban. Az egyetlen dolog, ami rosszabb a szájüregi egészség szempontjából, mint a túlzott zsír, a dohányzás. A túl kövér embereknek nagyobb a kockázata a cukorbetegségnek, és a cukorbetegség viszont rossz száj egészséggel jár. Ennek oka valószínűleg a megemelkedett vércukorszint és annak kapcsolódó hatásai.

Zavaros étkezés és száj egészség

Az egészséges étkezési szokások javíthatják a száj egészségét, megváltoztathatják a száj környezetének pH-ját. Eközben a rendezetlen étkezéssel járó megtisztulás és alultápláltság komolyan veszélyeztetheti a száj egészségét. A problémák közé tartozik a zománcvesztés, elváltozások, diszfunkcionális nyálképzés, duzzanat és érzékenység.

Öregedés és száj egészsége

A parodontális betegség kockázata az életkor előrehaladtával növekszik. De minél tovább fenntartjuk a száj egészségét, annál jobb lesz az életminőségünk. Nem világos, hogy pontosan mi okozza a szájüregi betegséget az életkor előrehaladtával. Az elméletek magukban foglalják a fogak/íny kopását, a gyógyszerek használatát, az anyagi változásokat (kevésbé megelőző kezeléshez vezetnek), a száj egészségével kapcsolatos egyéb krónikus betegségeket és/vagy immunológiai változásokat. Ami világos, az az A fogak és az íny minden életkorban való megfelelő gondozása fontos.

Cukrok és száj egészsége

Egyél több cukrot, több üreget, igaz? Rossz.

Meglepődtél? Itt van egy valószínű magyarázat: Kiderült, hogy a puszta elfogyasztott cukor mennyisége kevésbé káros lehet a fogak egészségére, mint a fogyasztás gyakorisága.

Ezért olyan veszélyesek a cukros üdítők és az energiaitalok. A cukortartalmú italok kortyolgatása ismétlődő cukorütéseket eredményez a fogakon. A legtöbb cukros ital erősen savas, ami elősegíti a demineralizációt. A szánk kettős ütést kap. Függetlenül attól, hogy a cukorbevitel gyakorisága vagy mennyisége kulcsfontosságú, egy biztos: A finomított és feldolgozott szénhidráttartalmú ételek köré épített étrend fogszuvasodáshoz és ínygyulladáshoz vezethet.

Mennyi túl sok - és milyen?

A hozzáadott cukorok rosszabbak a fogaknál, mint a természetesen előforduló cukrok.

Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a teljes energiafogyasztás legfeljebb 10% -ának hozzáadott cukrokból származzon. Tehát, ha naponta 2000 kalóriát fogyasztana, ez 200 kalória hozzáadott cukrot, vagy 50 gramm lenne. (A WHO emellett naponta legfeljebb négy külön hozzáadott cukortartalmú ételt javasol. Ezen liberális ajánlások alapján arra kell gondolnom, hogy a WHO jelentés készítőinek van-e részesedése Willy Wonka csokoládégyárában.)

Úgy tűnik, hogy a mesterséges édesítőszerek, például a szukralóz (Splenda) és az aszpartám (egyenlő) nem elősegítik a parodontális betegségeket vagy üregeket. Úgy tűnik, hogy a cukoralkoholok, például a xilit vagy az eritrit, nem befolyásolják a száj egészségét. Valójában a cukoralkohol xilitet tartalmazó rágógumi étkezés után akár csökkentheti az üregek kialakulásának kockázatát. Ami a stevia-t illeti, úgy tűnik, hogy nincs negatív hatása a száj egészségére. De itt további kutatásokra van szükség.

Ajánlások

Fogja be szájhigiéniáját. Komolyan. Fogselymet használsz már? Naponta legalább kétszer ecsetel? Ha nem, kezdje el.