A fogyás bölcsessége

"Azért kell enni, hogy éljen, nem azért, hogy éljen."
- Cicero

Mikor van elég?

A megfelelő étkezés napi 24 órás vállalkozás, mert a súlycsökkenés vagy -megtartás valójában nehezebb, mint az alkoholizmus legyőzése. Miután az alkoholisták elfogyasztották ezt az első italt, elvesznek, de eleve tartózkodhatnak az ital fogyasztásától. Az ételfüggőknél azonban nincs lehetőség az evésről való lemondásra. Az ételfüggőség leküzdéséhez meg kell tanulni korlátozni, és nem abbahagyni a fogyasztást. Az anyagcsere aránya határozza meg, hogy mennyi ételre van szükséged a testsúly fenntartásához, lefogyásához vagy hízásához. Ha naponta egyetlen felesleges almát eszel meg, akkor egy év alatt tizenöt font zsírt nyer.

Az emberek többségének olyan ételei vannak, amelyeknek nem csak az íz, hanem az érzelmi és kulturális kondicionálás miatt sem tudnak ellenállni. A németek nem tudnak ellenállni a kolbászuknak. Az olaszok nem tudnak ellenállni a tésztának. A mexikóiak nem tudnak ellenállni a rántott carnitasnak. Jerzy egy időben nem tudott ellenállni piroshkes-nek, amelyet szeretett anyjával társított. Valahányszor Lengyelországba látogatott, azt várta, hogy forrón és gőzölgve várják őket az asztalon, amikor belépett. Jerzy tányérról tányérra tette el a gyomrát. Aztán elrejtette görcseit és légszomját, amikor a mama boldogan és büszkén állt mellette. A kiváltó ételek közé tartozik a sült krumpli, a burgonya chips, a dió, a fánk, a süti, a cukorka, a gyümölcs és még több száz más, amelyet örömmel társíthat. Bármi legyen is az étel kiváltója, teljesen kerülnie kell őket, mint egy alkoholistát. Az, hogy erre hogyan motiválja magát, emberenként változik. Bármi legyen is a motiváció, erősebbnek kell lennie, mint a kiváltó ételek csábításai. Ellenkező esetben soha nem fog sikerülni a fogyás. A fogyáshoz meg kell változtatnia az egész életmódját.

Az első lépés annak meghatározása, hogy mi a legfontosabb számodra az életben. Amikor ezt a kérdést tettük fel ügyfeleinknek, mindenkinek más volt a válasza. Egy váló elmondta, hogy vonzó akar lenni. Egy professzor megijedt, mert orvosa azt mondta neki, hogy ha nem fogy le, akkor cukorbeteg lesz, és esetleg elveszíti egyik vagy mindkét lábát. Egy ingatlanközvetítő több energiát akart üzletének lebonyolításához. Egy fiatal anya jó példakép akart lenni lányának. Egy diák egyszerűbbé és békésebbé akarta tenni életét. Bármi legyen is a motiváció, arra kell koncentrálnia a nap huszonnégy órájában. A második lépés az, hogy válasszon valamit, amely folyamatosan emlékezteti Önt erre a motivációra. Ez lehet egy kép vagy szimbólum, amelynek különleges jelentése van az Ön számára. Például viselhet olyan nyakláncot, karkötőt vagy gyűrűt, amely mindig látható, hogy emlékeztesse Önt a helyes dolgokra és a rossz dolgok elkerülésére. De honnan lehet tudni, hogy mi a helyes és mi a helytelen? A tény az, hogy vannak módok a fogyásra és a nem fogyásra, és meg kell értened őket, mielőtt sikeres lehetsz.

HOGYAN NEM VESZI A FOGÁST

Miért olyan nehéz neked lefogyni és tartani? Számos oka lehet:

HOGYAN FOGJUNK LE

Az egyik ügyfelünk, Jack, azért jött hozzánk, hogy lefogyjon 25 kilót. Miután megvizsgáltuk a testét, amelynek súlya 173 font volt, kiszámítottuk, hogy ebből 116 font, vagyis 67%, sovány tömegű volt, és 57 font, vagyis 33%, zsír. A Boldog test program ideális testtömeg-táblázata szerint (2.1. Táblázat, 35. oldal), amely bemutatja a magasság és a súly közötti egészséges kapcsolatot, Jacknek 5'6 "-nál 150 fontot kellett volna súlyoznia, ebből 135 fontot, ill. 90% -ának izomnak kellett lennie, és 15 fontnak, vagyis 10% -nak kövérnek kellett lennie. Ez azt jelentette, hogy 42 font zsírt kell elveszítenie, és 19 font izomot kell szednie, nettó 23 font veszteséggel.

Miután ezt elmondtuk neki, Jack hitetlenkedve nézett ránk.

- A hét hat napján fél óráig emelek súlyokat - mondta -, futok egy órát, és még egy órát dolgozom a lépcsőn. Hogyan lehet, hogy ennyi izomzatot vesztettem és ennyi zsírt hoztam? Ennek semmi értelme. ”

- Valójában ennek teljesen értelme van - mondta Jerzy. „Fél órás edzés súlyokkal megnöveli az izomzatát, de aztán a két órás állóképességi edzés égeti az izmot. A két órás állóképességi edzés során nemcsak az összes izmot megégeti, amelyet a súlyokkal épített, hanem még néhányat is, amely az edzés megkezdése előtt volt. Ezért arányosan egyre hízóbb. "

- Úgy érti - kérdezte továbbra is hitetlenkedve -, hogy az állóképességi edzésem kontraproduktív volt, és nem kellett volna futnom? - Ó, tudsz futni - mondta Jerzy -, de tudnod kell, hogy nem mindenféle futás jó neked. Képzelj el egy sprintert és egy maratoni futót. Szerinted ki rugalmasabb, erősebb, gyorsabb és karcsúbb? ”

- Nos - mondta Jack, miután átgondolta - a sprinter nyilvánvalóan gyorsabb. De a maratonfutónak karcsúbbnak, rugalmasabbnak és erősebbnek kell lennie, mert tovább tud futni. ”
"Rossz. Valójában a hosszabb futás lerövidíti a lépést, ami lerövidíti az izmokat és kevésbé rugalmas. Mindkét futó összehasonlíthatatlanul karcsú lesz, de a sprinter erősebb lesz, mert több munkát végez rövidebb idő alatt. ”

"Ennek van értelme."

- Most válaszoljon erre a kérdésre - folytatta Jerzy. „Karcsúbbnak, rugalmasabbnak és erősebbnek kell lenned? A válasz számomra ugyanolyan nyilvánvalónak tűnik. Rugalmasságra van szükséged ahhoz, hogy fájdalommentessé válj, bármilyen mozgást korlátozások nélkül hajts végre és egyensúlyban legyen. A rugalmasság azonban nem elég. Önnek is erősnek kell lennie. Erőre van szükséged ahhoz, hogy bármilyen mozdulatot elérj a szemed kinyitásához vagy becsukásához, lélegzethez vagy kanál felemeléséhez. Minden mozgás a rugalmasság és az erő kombinációja. Ha rugalmas és gyenge vagy, mint egy csecsemő, akkor nem fogsz tudni állni. Másrészt, ha erős vagy, de rugalmatlan, akkor a mozgásod is korlátozott lesz. Tehát ahhoz, hogy fitt legyél, rugalmasnak és erősnek kell lenned. ”

„És van még egy dolog. Bármely mozgás egy bizonyos időkeretben történik. Minél rövidebb a mozgás ideje, annál hatékonyabb és mozgékonyabb a test. Az a személy, aki kétszáz fontot emel fel egy másodperc alatt, hatékonyabb, mint az, aki ötszáz fontot emel öt másodperc alatt, mert az első emelő aránya kettő az egyé, míg a másodiké az arány egy. Az a személy, aki hatékonyabb, erősebb, magasabb az anyagcseréje, több kalóriát éget el, és minden fizikai feladatot könnyebben kezel. A testzsír csökkenése közben emlékeznie kell arra, hogy növelnie kell az anyagcseréjét. Ezt csak edzéssel vagy evéssel érheti el. Megteheti hormonokkal vagy szteroidokkal is, de ennek egészségtelen, hosszú távú mellékhatásai lennének. Anyagcserédje egyenesen arányos az izmok méretével, erejével és hatékonyságával. Csak az anaerob gyakorlatok, amelyek hat és nyolc másodperc között tartanak, növelhetik izomméretét, erősé és hatékonyabbá tehetik izmait. "

- Miért hat-nyolc másodperc?

„Mivel a leggyorsabb energiánk az izmokban lévő adenozin-tri-foszfátnak vagy ATP-nek nevezett vegyi anyagból származik, amelyek mind hat-nyolc másodperc alatt elhasználódnak. Gyorsaságra van szükség ahhoz, hogy mozgékony legyen, hogy gyorsan reagáljon bármilyen megváltozott helyzetre. Mint tudják, az öregedés azt jelenti, hogy elveszíti a rugalmasságot, az erőt, a sebességet és az izom méretét, és ez hozzájárul a rossz testtartáshoz és az anyagcsere sebességének csökkenéséhez. Más szóval, ahogy öregszik, merevebbé, gyengébbé, lassabbá, kövérebbé, hajlamosabbá és fáradtabbá válik. A legfeljebb száz méteres futások futása rugalmasabbá, erősebbé, gyorsabbá, karcsúbbá, egyenesebbé és energikusabbá teszi testét. Bármi, ami száz méternél hosszabb, az ellenkezőjét teszi. ”

- Rendben - mondta Jack -, mindezt értem. De nem azt mondtad, hogy evéssel is növelhetem az anyagcserét? ”

- Igen, négyféleképpen növelheti az anyagcserét étellel. Először is úgy időzítheti étkezéseit, hogy három óránként eszik, de csak annyit, hogy két órán keresztül energiát adjon. Ezt követően kissé éhesnek kell lennie. Amikor a tested feldolgozta az összes ételt, amit ettél, két lehetősége van, amikor éhes lesz. A további egy óra túlélése érdekében vagy megeheti a saját izmait, vagy a saját zsírját. Ha nyugodt vagy, a tested legfeljebb egy órán át eszi a zsírt. Ha szorong, a tested inkább megégeti izmait. Másrészt, ha nem eszik három óra elteltével, a teste abbahagyja a zsírfogyasztást, védelemként, így nem használja fel az összes tartalékát és meghal. Nagyon egyszerű: abban a pillanatban túl akar élni, és ezért meg akarja védeni tartalékait. Ezért, ha el akarja fogyasztani a zsírját, akkor minden ébrenléti óránként ennie kell. ”

- Hogyan jutott eszébe ez a szám? Miért ne két vagy négy órát?

„Kísérleteket végeztünk ügyfeleinkkel és önmagunkkal, és megállapítottuk, hogy két vagy négy óra elteltével a zsír a testen maradt. De három óra elteltével száz-kétszáz kalóriát égethet el. Tegyük fel, hogy naponta ötször eszel. Ez naponta ötszáz és ezer kalóriát fog összeadni. Mivel a testzsír minden fontjában 3500 kalória van, ez napi nyolcvan-negyed negyed font zsírt jelent, körülbelül heti egy-két fontot, vagy egy évben ötven-száz fontot! Az egyes étkezések során elégetett kalóriák pontos száma változni fog, de a számnak körülbelül ugyanannyi kalóriának kell lennie, mint az ideális testsúly. Például, ha az ideális testsúlya 150 font, akkor naponta ötször 150 kalóriát kell elégetnie. "

"Azta! Oké, hadd találjam ki. Add át nekem a számológépedet. Rendben, a 150-szer ötször 750 kalória naponta… vagy 5250 kalória hetente. Ha 5250-et elosztok 3500-mal, akkor 1,5 fontról van szó. Tehát minden héten másfél kiló zsírt fogynék. Mivel kiszámoltad, hogy 42 kiló zsírt kell leadnom, ennek 28 hétnek kell eltelnie. "

"Jobb. A második módja az anyagcserének az étellel való növelése az, hogy szabályozza az elfogyasztott mennyiséget. Ha jóllakásig eszel, a gyomra meghaladja a szokásos méretét. Ez lelassítja az étel keveredését a gyomorban, ezáltal lassítja az emésztést. Ha az emésztésed lelassul, az anyagcseréd lelassul vele, fáradt és álmos. Órákba telhet, mire a tested lebontja az ételt, és végül feldolgozza. Ez idő alatt az anyagcseréd lassú lesz, és a tested nem égeti el a saját zsírját. Ráadásul amint a gyomor visszahúzódik normális méretére, éhség üzenetet küld az agynak. Abban a pillanatban, annak ellenére, hogy van még étele a testében, azt gondolja, hogy éhes vagy, és elkezd enni. ”

- Szóval, azt tanácsolja, hogy hagyjam abba az evést, mielőtt jóllakok?

"Jobb. Ha elfogyasztja, ez megakadályozza a gyomor tágulását, ami felgyorsítja az emésztést és emeli az anyagcserét. Több kalóriát éget el, és nem fog megtévesztő üzeneteket kapni, ha éhes vagy. "

- Szóval, ezért vagyok annyira éhes a partira járás másnapján. Túl sokat eszem, fáj a gyomrom, nincs energiám, és elálmosodom. Aztán másnap reggel… sőt, egész másnap ... többet eszem, mint máskor. ”

"Megcsináltad! A metabolikus sebesség növelésének harmadik módja az, hogy táplálkozási szempontból teljes értékű ételeket fogyaszt, vagyis olyan ételeket, amelyek fehérjét, zsírt, cukrot, rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak egészséges arányban. Ha hiányos ételeket eszel, hiányoznak bizonyos tápanyagok. Például, ha csak szénhidrátokat eszik, például gyümölcsöket, zöldségeket vagy gabonákat, akkor hiányzik az emésztési folyamathoz nélkülözhetetlen fehérje, zsír, néhány vitamin, néhány ásványi anyag és bizonyos enzimek. Ha csak fehérjét eszel, akkor hiányzik a szénhidrát, a rost, valamint néhány ásványi anyag és vitamin. Ha csak zsírt fogyaszt, akkor minden hiányzik, csak az ásványi anyagok, a fehérje, a szénhidrátok, a rostok vagy a vitaminok. Az étel megemésztéséhez a testnek el kell vennie a hiányzó összetevőket magából. Ez kimeríti a testet, lelassítja az anyagcserét és elfáraszt. A teljes ételek fogyasztása felgyorsítja az emésztési és eliminációs folyamatokat. Az anyagcseréd fokozódik, és energikusnak és frissnek érzed magad. "

- Ó, szóval ezért, miután megeszek egy csomó meggyet, annyira lomha és megduzzadok. Először is energiát kapok a cukorból. De aztán fél órával később elfáradok, mert nem jutok fehérjéhez és zsírhoz. ”

"Helyes. Most beszéljük meg az anyagcsere sebességének negyedik módját étellel. Vagyis jó minőségű ételeket kell fogyasztani. Ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek nem organikus úton készülnek, amelyek tele vannak hormonokkal, antibiotikumokkal és növényvédő szerekkel, akkor a szervezetnek először ki kell küszöbölnie a májára és a vesére nézve egészségtelen mérgeket. A nem szerves élelmiszerekben nem lesz elegendő vitamin és ásványi anyag, mivel ezeket az ételeket túl gyorsan termesztik, és ezért hiányzik a tápanyagok teljes kiegészítése. Ismét a hiányzó alkatrészeknek a testből kell származniuk, ami fárasztóvá és lassúvá teszi azt. Ha viszont bioélelmiszert fogyaszt, elkerüli azokat a mérgeket, amelyek öregítik a szerveit és lerövidítik az életét. A bioélelmiszerek elegendő ásványi anyaggal és vitaminnal látják el a testet az egészséges emésztés és kiürülés elősegítése érdekében. Ez növeli az anyagcserét, és energikusnak és frissnek érzi magát. "

„Most már megértem, miért megyek Európába, ha többet eszem, fogyok és több energiám van. Én is gyakrabban mozgatom a belemet. ”

„Természetesen, mert az európaiak még mindig sokkal kevesebb hormont, antibiotikumot és növényvédőszert használnak az ételükben. Nem csak, mi Amerikában festjük, hidratáljuk és texturáljuk ételeinket; mesterséges aromákkal és tartósítószerekkel töltjük meg, és szulfitokkal, nitritekkel és savakkal permetezzük be, mielőtt feldolgozott termékekké válnának. Ekkor már nincs természetes, tiszta és egészséges termékünk. "

"Látja, amikor visszatérek Európából, és amerikai ételeket kezdek el fogyasztani, napokig székrekedésem van, nagyobb súlyt kapok, mint korábban, és fáradt vagyok."

"Tehát most, azt hiszem, megértem a Boldog test program minden alapelvét."

Aniela, aki az elmúlt percekben hallgatott minket, azt mondta: „Valójában van egy másik pont. Nem elég csak biotáplálékot fogyasztani, hanem teljes értékű bioélelmiszernek kell lennie. Ehet organikus fehér kenyeret, de ez még mindig üres kalória lenne. A teljes értékű élelmiszerek fehérjék, zsírok, zöldségek vagy gyümölcsök keverékei. Az összetett szénhidrátok, például a rizs, a búza és a kukorica szintén hiányosak, és zöldségekkel vagy gyümölcsökkel kell kiegészíteni őket. "

"Egyébként - mondta Jerzy -" a komplex szénhidrátok pontosan azok, amiket etetünk a sertéseknek, ezért azok negyvenöt százalékos zsírtartalmúak a vaddisznókhoz képest, amelyek csak három százalékosak. "

- Nem csak - mondta Aniela -, de a rizs, a búza és a kukorica megemésztéséhez zöldségek vagy gyümölcsök nélkül a testének fel kell használnia a saját vitaminjait, ásványi anyagait és enzimjeit, amikor ezt megteszi, az anyagcseréje csökken, és megkapja fáradt. Aztán úgy gondolja, hogy fáradtságát az éhség okozza, nem pedig a tápanyagok hiánya. Ez az üzenet félrevezeti, ha többet eszik a kelleténél, és hízik. ”

- De - mondta Jack -, nekem mindig azt mondták, hogy minden étel jó, amit változatosnak kell lennem, de a mennyiségeket kontrollálom.

- Nos, mint mondtam, nem minden étel jó étel - mosolygott Aniela. „Még ha biotáplálékot is fogyaszt, akkor is kontrollált változatossággal kell rendelkeznie. Szeretné megnézni, hogy működik a változatosság?

- Milyen autóval közlekedik?

"Oké. Holnap bérel egy Chevy Chevette-t, és egész nap vezetni fogja. Másnap bérel egy Toyota kisteherautót, és egész nap vezeti.

- Rendben, értem! De az étel nem autó.

Aniela elgondolkodott egy pillanatig. - Nos, akkor nézzük meg másképp. El tudod képzelni, hogy egy sprinter azt mondja: „A futás unalmas, azt hiszem, kipróbálom az ökölvívást”? Vagy Mozart azt mondja: „unom a zenét, azt hiszem, felvállalom a festészetet”? Nem lennének Picassos, Emily Dickinsons vagy Einsteins, ha az emberek nem ismernék ugyanazokat a dolgokat újra és újra, anélkül, hogy unatkoznának. A tökéletesség az, ami kiválóvá tesz minket. Ahogy Arisztotelész mondta: „Mi vagyunk az, amit többször is csinálunk. A kiválóság tehát nem cselekedet, hanem szokás. ”Akár zenész, akár mérnök, akár sportoló vagy, a tökéletesség érdekében élvezned kell az ismétlést. Ha képes lesz elsajátítani ezt a szokást, akkor többet fog elérni az életben és jobban érzi magát. "

- Meggyőztél! - mondta Jack. - Azt akarom, hogy a testem boldog legyen, és pontosan megmutatta, hogyan kell csinálni. A fogyáshoz anaerob edzéseket kell végeznem, és három óránként megfelelő mennyiségű és fajta ökológiai termesztést kell fogyasztanom. ”

"Megvan!" - mondta Aniela nagy mosollyal. "Most már megértette a Boldog Test program összes alapelvét, egy kivételével."

"Igen. Kikapcsolódás. Valójában több zsírt veszít nyugodt állapotban, mint amikor feszült. "

- Nem, ennek jó tudományos okai vannak. Ugyanúgy, mint mindenki tudja, hogy akkor veszít zsírból, ha jól alszik és kipihenten ébred, ugyanez igaz a nap folyamán is. Amikor ellazult, teste elégeti saját zsírját. Ha feszült vagy, a tested megégeti izmait. Tehát, függetlenül attól, hogy csak fogyni szeretne és fiatalos lenni, vagy olimpiai bajnok szeretne lenni, bölcs dolog a lehető legnyugodtabbnak lenni. "

„Soha nem gondoltam erre. Talán ezért voltam fáradt egész idő alatt. Ahhoz, hogy boldog testem legyen, boldog elmémnek kell lennem. ”