Nagy kövér hazugságok

A Fat Activism mozgalom életveszélyt jelent az elhízás kutatásának elnyomásával

A nyugati világban az elhízás járványa van. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) elmondása szerint 1975 óta az elhízás világszerte csaknem megháromszorozódott, 2016-ban a felnőttek 39 százaléka volt túlsúlyos, és 13 százaléka elhízott. Én magam is az utóbbiak közé tartozom. A WHO azt is elárulta, hogy a világ népességének nagy része olyan országokban él, ahol a súlyfelesleg több embert öl meg, mint alulsúlyos. Ami a legfontosabb, elmondja nekünk, hogy az elhízás megelőzhető, és hogy „az elhízás és a túlsúly alapvető oka az elfogyasztott és elfogyasztott kalóriák közötti energia-egyensúlyhiány”.

Ezt mégis tudtuk, nem? Tudtuk, hogy az emberek túlsúlyosak, ha túl sokat esznek, és alulsúlyosak, ha nem esznek eleget. Bizonyára rengeteg ember ragaszkodik ahhoz, hogy nagyon keveset eszik, és mégis erősen túlsúlyos, de nehéz nem észrevenni, hogy azokban a régiókban, ahol az embereknek valóban nincs elég étkezésük, egyikük sem elhízott.

Az 1970-es évek folyamán a Fat Underground szlogeneket szórt ki: „Az orvosok az ellenségek. A fogyás népirtás. ”

Hasonlóképpen, úgy tűnik, hogy azok az emberek, akik azt mondják nekünk, hogy génjeik miatt elhízottak, nem tudják megválaszolni, honnan jöttek hirtelen ezek az elhízott gének, mivel nagyszüleink nemzedékének nem volt ugyanaz a problémája.

Ennek ellenére ma már nagyon problematikusnak mondják azt a kijelentést, hogy az elhízás járvány, egészségtelen és a túl sok evés okozza. A jótékonysági Cancer Research-t 2018-ban azzal vádolták, hogy „zsírszégyenítő”, mert azt állította, hogy az elhízás több daganatos betegség kockázati tényezője. Sofie Hagen humoristának bizonyíték volt, hogy a szervezetnek ez a kampánya, amely annyit tett a rákos megbetegedések számának csökkentésében, valójában „szarka”.

Bár a Cancer Research azt válaszolta, hogy egyszerűen csak a tudomány eredményeiről számol be, a dühös „zsíraktivisták” a kampány eltávolítását szorgalmazták, és azzal fenyegetőztek, hogy abbahagyják a Rákkutatás támogatását, ha a kutatás nem áll le olyan dolgok feltárásával, amelyek ellentmondanak az aktivizmusuknak. Tavaly júliusban az Egyesült Királyság vezető egyetemeinek tucatnyi akadémikusa bírálta a Cancer Research-t egy óriásplakát miatt, amelyből kiderült, hogy az elhízás ma már több súlyos rákhoz kapcsolódik, mint a dohányzás. Elismerték, hogy a magas BMI a megnövekedett rák kockázatával függ össze, de aggódtak amiatt, hogy a kampány elhízott embereknek azt mondta, hogy a rák az ő hibájuk.

Az akadályokat, amelyekkel az orvosi kutatási szervezetek és az orvosok szembesülnek az elhízással kapcsolatos információk és tanácsadás során, valamint az elhízott egyének (például én), akik ezt szeretnék felhasználni, hogy megalapozott döntéseket hozzanak egészségi állapotukról, azokat állítják fel, akik „zsíraktivistáknak” nevezik magukat. és a „Kövér tudósok”. A zsíraktivizmus először az Egyesült Államokban kezdődött, amikor 1969-ben megalapították a Nemzeti Szövetséget a zsírok elfogadásának előmozdításáért (NAAFA), és az 1970-es években kifejlesztették a Kövér metrót, amely olyan jelszavakat szórt ki, hogy „Az orvosok az ellenségek. A fogyás népirtás. ”

Az eredetileg radikális feminizmusban gyökerező zsír aktivizmus gyorsan elterjedt az Egyesült Királyságban és az anglofon világ többi részén. A legbefolyásosabb Fat Scholar és aktivista vitathatatlanul egy brit akadémikus, Charlotte Cooper, aki ezt a fejlődést az Atlanti-óceánon túl hasznos módon követi nyomon Fat Activism: A Radical Social Movement című könyvében. Noha a feministák már régóta feminista kérdésként emelték az elhízást, mivel felfogásuk szerint a patriarchális társadalom megköveteli a nőktől, hogy megfeleljenek bizonyos szépségnormáknak, és ne foglaljanak sok helyet, a Kövérösztöndíj mint különálló téma elsősorban ebben a században alakult ki. Egyre inkább elutasította a radikális feminizmust, és posztmodern hangnemet kapott, és a marginalizált és elnyomott identitások kereszteződésének keretein belül helyezkedett el.

Ez a legvilágosabban a 2012-ben alapított Fat Studies című folyóiratban látható, amely a következőképpen írja le misszióját:
A Zsírkutatás célja a társadalom zsírral és kövér testtel kapcsolatos negatív asszociációinak megtámadása és eltávolítása. A testsúlyt, akárcsak a magasságot, olyan emberi tulajdonságnak tekinti, amely bármely populációban nagyban változik. A zsírtanulmányok hasonlóak a tudományos fegyelmekhez, amelyek fajra, etnikumra, nemre vagy életkorra összpontosítanak.

Bár hihetetlennek tűnik, hogy a túlsúlyos, elhízott és kórosan elhízott személyek - akiket közvetlen halálveszély fenyeget - bármiféle aktivizmus vagy ösztöndíj aktívan azon munkálkodna, hogy megakadályozzák az embereket abban, hogy hozzáférjenek tudományos kutatásokhoz, hogy tájékoztassák az étrendjükről és a testsúlyukról szóló döntéseiket. mi történik. Ez elkerülhetetlen volt, mivel az ösztöndíj a posztmodern elmélet egy olyan típusában gyökerezik, amely kifejezetten tudományellenes.

A zsírvizsgálatok sokat köszönhetnek Michel Foucault gondolatának tudásfelfogásáért. Foucault azzal érvelt, hogy a tudás az uralkodó diskurzusok - a dolgokról való beszéd módjának - konstrukciója, és hogy ez a hatalom szolgálatában működik. A modern világ foucauldi felfogásában az embereket fegyelmezi és korlátozza az, amit a társadalom hatalmas erői tudásként legitimáltak. Ezt a felépített tudást aztán mindenki a társadalom minden szintjén elmondja, és így a hatalom mindenkin keresztül mindenkit irányít. Mivel a tudományt széles körben a tudás leghitelesebb előállítójának tekintik, a tudományt ezért nagyrészt az elnyomó erő gyakorlásaként értik. „Bioenergiának” nevezte.

A Fat Studies Reader a foucauld-i ötletek kincsestára. Előszójában Marilyn Wann arról tájékoztat bennünket, hogy „minden ember, aki zsírgyűlölő kultúrában él, elkerülhetetlenül elnyeli a zsírellenes hiedelmeket, feltételezéseket és sztereotípiákat, és óhatatlanul pozíciót is elfoglal a súlyon alapuló hatalmi elrendezésekkel kapcsolatban. ”. Ő is azt sugallja, hogy az elhízás megváltoztathatatlan jellemző, amelynek növekvő jelenléte a lakosságban nem indokol aggodalmat, ha nevetséges módon azt mondja: „A népesség egyre növekszik, de nem sajnáljuk a túlsúlyt, és nem figyelmeztetjük az embereket, hogy mondjuk öt láb alatt tartsanak.”

Charlotte Cooper az alapító atyának is kötelezi a kötelező tiszteletet: „Michel Foucault kormányzati munkáját általában a testek elméletelméletéhez használják a hatalom vonatkozásában, és olyan emberek használták fel, akik érdekelték, hogy a kövéreket hogyan tartják társadalmilag kontrolláltak, rétegzettek, felmérettek, ezredesek, járőröznek. és önálló. ” Könyvében Cooper egyszerűen átugorja az elhízás egészségügyi kockázatait, hogy az emberek tapasztalatai iránti érdeklődésére összpontosítson: „Nem fogom feltárni, hogy a kövérek egészségesek-e vagy sem, ez az elsődleges gond az elhízás világában, bár nagyon nagyon érdekli, hogy a kövér emberek hogyan birkóznak meg azzal, hogy egészségtelennek bánnak velük. "

A tudománynak ez az elhanyagolása nagyon sok esetben fordul elő a zsírkutatásban, mert a tudósok és az aktivisták számára sokkal fontosabbak az elhízás „megismerésének más módjai”. Úgy vélik, hogy a fatfóbia miatt a tudás ezen egyéb módjait érvénytelenné tették, és prioritássá tették annak hangsúlyozása érdekében, hogy az elhízás hogyan akadályozza meg és gyilkolja meg az embereket, és hogyan segítsen nekik megakadályozni ezt. Az élet és halál kérdéseinek az ideológia, az identitás, a vágyálom és a sértett érzések kérdésének kiváltsága a „kutatási igazságosság” kudarcaként értendő.

A kutatási igazságosság célja mindenféle meggyőződés, ideológia, tapasztalat és érzés kezelése, amelyek nem kutatások, mintha azok lennének. Ahogy Cooper mondja: „Ez a könyv a zsírok megismerésének és megismerésének más módját képviseli. Ez azt a meggyőződést tükrözi, hogy az elhízás kutatásának etikai szempontból kell foglalkoznia a zsíraktivizmussal, és hogy a zsíros aktivizmusnak fontolóra kell vennie a Research Justice értékeinek átvételét, ha az a tudást akarja átalakítani. " Melyek ezek az ismeretek más módjai és alternatív kutatási formák?

A kritikus dietetikusok, Lucy Aphramor és Jacqui Gingras egy példát hoznak fel: „Ahelyett, hogy viszonylag statikus tudományos beszédet választanánk, írásunkat a pozitivizmus kultúrájába helyeznénk, inkább a költészetet választottuk ...” Nyilvánvaló, hogy így készíthetünk „praxis- orientált kultúra ”és„ gondot okoz a status quo ”. Csodálatos.

A zsíraktivisták ragaszkodnak ahhoz, hogy a súlyproblémák egészségesnek való érvényesítésének elmulasztása a fanatizmus egyik formája

Ez a fajta tényektől mentes ösztöndíj aztán aktivizmussá csöpög, ahol mindenre alkalmazható az az elképzelés, hogy szocializálódtunk abba a meggyőződésbe, hogy az elhízás nemkívánatos, amikor valójában csak remek. Így Virgie Tovartól hallhatjuk, hogy az elhízott emberek iránti vonzódás „romantikus diszkrimináció”. Eközben Mandy Cowley azt mondja nekünk, hogy „a fatfóbia és a diétakultúra áthatja társadalmunkat, meggyőződésünket és nyelvünket ... Kérjük, vegye figyelembe, hogy amikor én vitatom a fatfóbiát és a diétakultúra iránti elkötelezettségét, továbbra is csak a saját életemet próbálom megmenteni. És ha képes hallgatni, az segíthet abban is, hogy felszabadítson. "

Az elhízással kapcsolatos aggodalom nem csupán a kövér emberekkel szembeni előítélet kérdése, amely veszélyezteti az életüket, és amelyből mindannyiunknak felszabadulásra van szükségünk. Ez is rasszista. Dani Beckett azt állítja, hogy „a fatfóbia alapvetően beépül társadalmi struktúráinkba, és a rasszizmus és a gyarmatosítás alapjain helyezkedik el, amely tökéletes alapja a soványság kiváltságának”. Arra figyelmeztet, hogy „soha ne felejtsük el, hogy a fatfóbia a rasszizmusban és a fehér felsőbbségben gyökerezik”.

Ha az elhízás és az ezzel járó betegségek, a fogyatékosság és a korai halál aggodalma a kövér emberek gyűlöletét tükrözi, összekapcsolódik a homofóbiával, és a fehér felsőbbrendűségben és az imperializmusban gyökerezik, akkor természetesen erkölcstelenné válik minden lépés az elhízás csökkentése érdekében. Ahogy Victoria Welsby, a Fierce Fatty weboldal mögött álló „badass csaj” azt mondja nekünk: „Ha szándékosan fogysz, az a cselekedet, amely szándékosan próbálja kicsinálni a testedet, eleve fatfóbiás, és ezért nem teszed pozitívan a testet. . ”

Ez megmagyarázhatja, hogy egy 17 követ elvesztő modell miért kapott fenyegetést. Magam is kövér beavatkozásnak vetettem alá a zsíraktivisták, amikor online beszéltem azokról a problémákról, amelyeket súlygyarapodásom okozott az ízületeimnek, a mozgékonyságomnak és a termékenységemnek, különösképpen akkor, amikor ünnepeltem a fogyást és e problémák megfelelő javulását, vagy az elhízás kialakulását. a kilétem.

Ez mind rendkívül aggasztó. Valóságos szükség van az elhízottak aktivizmusára és érdekérvényesítésére, mivel az elhízás rendkívül veszélyes egészségi állapot. Még akkor is, ha ezt tudjuk, mindenféle okból nehéz lehet átvenni az irányítást, sok közülük pszichológiai. Mindazonáltal kezelést igénylő pszichológiai problémaként ismerjük fel az étkezési rendellenességeket, amelyek miatt az emberek veszélyesen alulsúlyozódnak; ugyanúgy képesnek kell lennünk a hiedelmek és magatartás kezelésére, amelyek veszélyesen túlsúlyossá válnak.

A kövér aktivisták és tudósok ezt akadályozzák azzal, hogy ragaszkodnak ahhoz, hogy az elhízott emberek súlyproblémájának egészségesnek és szépnek való érvényesítésének elmulasztása a fanatizmus egyik formája. Ezt úgy érik el, hogy az elhízást a megváltoztathatatlan jellemzők kategóriájába sorolják, mint például a faj, a szex vagy a szexualitás, ahelyett, hogy a dohányzás, az alkoholizmus vagy az étvágytalanság mellé tartozik, mivel az emberek szimpatikus, szakértői segítségre szorulhatnak. Ez riasztó, mert faj, nem vagy szexualitás esetén ésszerű és etikus is azt mondani az embereknek: „Nincs semmi bajod. A probléma abban rejlik, hogy a társadalom nem fogad el téged ”, de elhízás esetén az ilyesfajta gondolkodás megnyugtató önámítás lehet, amelyre sokan, akiknek nagyon nehéz a fogyás, kísértésbe eshetnek.

A probléma másik téves besorolása abban az állításban rejlik, hogy „a diéták nem működnek”. A Fat Studies Reader ismét bűnös itt. A „Végleges fogyás” fejezet Oxymoron? Glenn Gaesser írása szerint az Olvasó hirtelen mégis értékeli az empirikus adatokat, de Gaesser nagyrészt arra figyel, hogy mennyire kevés ember éri el sikeresen a hosszú távú fogyást, és nem arra, hogy az étrend hogyan befolyásolja a súlyt.

Dani Beckett (aki arról tájékoztatott minket, hogy a fatfóbia rasszista) szintén ezt állítja: „Értsd meg, hogy a diéták nem működnek, és a kapitalizmus és a testet megszégyenítő kultúra gonosz gyermekei. A fogyókúrával fogyókúrák több mint 95 százaléka öt éven belül visszahúzza a súlyát. ”

Természetesen vannak olyan emberek, akik egyszerűen nem tudják kezelni a testsúlyukat, bármennyire is próbálkoznak, ahogy vannak olyanok is, akik nem tudják tartani a házimunkájukat

Michael Hobbs, a Huffington Post munkatársa egy cikkben idézi ezt a statisztikát, azzal érvelve, hogy minden, amit tudunk az elhízásról, helytelen. Hobbs ragaszkodik hozzá: „A súly megtartása azt jelenti, hogy küzdeni kell a test energiaszabályozó rendszerével, és egész nap, minden nap küzdeni kell az éhséggel egész életében.” Itt félig igaza van. Az egészséges testsúly megőrzéséhez következetesen meg kell enni a megfelelő mennyiséget az egészséges testsúly fenntartásához. Ehhez azonban nem kell örökké éhesnek lenni, bár a fogyókúrás program korai szakaszában érezheti ezt az embereket.

Az az állítás, hogy a „diéták nem működnek”, arra támaszkodik, hogy a „diétát” szűken definiálják rövid távú súlycsökkentő programként, amely definíció szerint nem képes és nem is hosszú távon működik, nem pedig úgy, hogy általában véve „amit eszik”, amelynek kezelése az egyetlen, ami működik. A diéták ilyen rövid távú meghatározása annak állítására, hogy nem működnek, annyi értelem, mint azt állítani, hogy a ház takarítása nem működik, mert minden szennyeződés visszajön, ha abbahagyja. Vagy azt állíthatjuk, hogy a fogmosás nem működik, mert mindegyik kiesett, annak ellenére, hogy 1987-ben két hétig tisztította őket.

Az az állítás, miszerint a diétázók többsége nem képes fenntartani az egészséges testsúlyt, és ezért a diétázás értelmetlen, teljesen figyelmen kívül hagyja azoknak a milliárdoknak az arányát, akik fenntartják az egészséges testsúlyt az étrendjük tudatos vagy intuitív kezelésével. Bár az elhízás jelentős és egyre növekvő probléma, a rengeteg ételhez hozzáférő emberek többségének még mindig hozzávetőlegesen meg lehet enni, ami a vészesen alacsony és nem is vészesen magas testsúly fenntartásához szükséges. Néhányan közülünk nem. A kérdés miért.

Az erre adott válaszok valószínűleg eltérnek, és magukban foglalják a rossz szokásokat, az étellel kapcsolatos ismeretek hiányát és a pszichológiai nehézségeket. Mindezeket a kérdéseket együttérzően és bizonyítékokon alapuló megoldásokkal kezelhetjük, feltéve, hogy ez nem problematikus, mivel a rasszizmushoz, a szexizmushoz vagy a homofóbiához hasonló bigotizmus, és ha az elhízott embereknek a doktorok és az aktivisták őket idézve nem mondják el, hogy a diéta révén az egészséges testsúly lehetetlen.

Az étrend és a testsúly körül rengeteg mítosz nőtt fel, amelyekkel ésszerűséggel és bizonyítékokkal kell foglalkozni. Azt javaslom, hogy kezdje a viselkedéspszichológus Nadja Hermann: A zsírlogika meghódítása című könyvével (Kindle, 2019), mivel eltekint a mítoszoktól, többek között az alábbiaktól: „Alig eszem valamit”, „Az elhízás nem egészségtelen” és „Ez az én génjeim”. Nem meglepő, hogy léteznek ilyen mítoszok. Az emberek olyan fajok, amelyek ízlése és étvágya olyan környezetben alakult ki, ahol kevés volt az étel, és ma sokan egy olyan helyen élünk, ahol rengeteg van.

Helytelen ételekre vágyunk. Ezután nagyon könnyű lebecsülni, hogy mennyit eszel, és csalódott vagy, és ideges vagy, és hibáztatom a génjeidet vagy az anyagcserédet azért, mert szabotálta erőfeszítéseit vagy társadalmi normáit irreális elvárásaik miatt. Kövér tudósok és aktivisták, akik legitimációt és politikai hatalmat adnak ezeknek a tendenciáknak, a túlsúlyos embereknek (gyakran önmagukat is beleértve) nagy kárt okoznak.

Nekünk, mint társadalomnak, az elhízást és a súlykezelést a megfelelő kategóriákba kell sorolnunk, és nem szabad megfélemlíteni vagy megtéveszteni ezt. Az elhízás a dohányzással, az alkoholizmussal és más egészségtelen szokásokkal jár. Nem tartozik fajhoz, szexualitáshoz vagy egyéb megváltoztathatatlan jellemzőkhöz. A súlykezelés olyan tevékenységekhez tartozik, mint a munkába járás, a ház takarítása és egyéb dolgok, amelyeket a kényelmes élet megteremtése érdekében folyamatosan meg kell tennie.

Nem tartozik röpke érdeklődésre és divatra, amelyet fel lehet venni és letenni, vagy olyan dolgokkal, amelyeket csak egyszer kell elvégeznie. Természetesen vannak olyan emberek, akik úgy találják, hogy egyszerűen nem tudják kezelni a testsúlyukat, bármennyire is próbálkoznak, ahogy vannak olyanok is, akik úgy találják, hogy nem tudják tartani az állást vagy tartani a házimunkát.

Ez azt jelzi, hogy gyakorlati, oktatási vagy pszichológiai támogatást kell nyújtani számukra a probléma leküzdéséhez. Ez nem utal arra, hogy az egész társadalmat, beleértve a táplálkozástudományi tudósokat, az egészségügyi szakembereket és a rákkutatókat is, zaklatni kellene, úgy tenni, mintha az elhízás egészséges és szép, vagy hogy az egészséges testsúly megőrzése elérhetetlen cél. Az ezzel foglalkozó tudósok és aktivisták szörnyű hívei az elhízott embereknek. Én például azt szeretném, ha abbahagynák a segítséget.