Ehet fokhagymát, ha cukorbetegsége van?

Azok a betegek, akik cukorbetegségben szenvednek, nem képesek elegendő inzulint termelni, vagy a testük által termelt inzulint hatékonyan felhasználni. Ez befolyásolhatja a vércukorszintet. Fontos figyelemmel kísérni, mit eszel, hogy a vércukorszint a lehető legegyenletesebb legyen.

Ennek egyik módja az egyes élelmiszerek glikémiás index (GI) pontszámának ellenőrzése. A GI megmutatja, hogy egy bizonyos étel mennyivel növelheti a vércukorszintet. A GI segít a napi étkezés megtervezésében és a magas szénhidráttartalmú kombinációk elkerülésében. Az alacsony GI értéke 1 és 55 között, a magas pedig 70 felett van.

Fontos tudni, hogy a természetes ételek, például a fokhagyma, bár nem gazdag szénhidrátban, befolyásolhatják a vércukorszintet.

A legtöbb felnőtt biztonságosan fogyaszthatja a fokhagymát. Néhány ember számára problémát jelenthet az íz, a szag vagy a fűszeresség.

Hagyományosan a fokhagymát ajánlják a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentésére. A fokhagyma fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek előfordulását is, amely állapot a cukorbetegek körülbelül 80 százalékát érinti.

Egy 2006-os tanulmány megállapította, hogy a nyers fokhagyma segíthet csökkenteni a vércukorszintet, valamint csökkentheti az érelmeszesedés kockázatát. Ez különösen érdekes, mivel a cukorbetegség növeli az embernek az érelmeszesedéssel kapcsolatos gyulladás kockázatát.

Bár ezt még vizsgálják, a tanulmányok 2014-es áttekintése is alátámasztotta azt az elképzelést, hogy a rendszeres fokhagymafogyasztás hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez.

A fokhagyma a B-6 és a C vitamin jó forrása is. A B-6 vitamin részt vesz a szénhidrát anyagcserében. A C-vitamin szerepet játszhat a vércukorszint fenntartásában is.

Általában a fokhagymáról kimutatták:

javítja a szív- és érrendszer egészségét a koleszterin, a trigliceridek és a vér lipidszintjének csökkentésével
csökkenti a vérnyomást
daganatellenes hatása van
megakadályozzák a rákos sejtek növekedését
erős antibakteriális és gombaellenes hatása van

A fokhagyma ízében és szagában egyaránt erős. Bár általában biztonságos enni, kisebb mellékhatásokat tapasztalhat. Ebbe beletartozik:

gyomorégés
gáz
hányinger
hányás
hasmenés

Nagyobb valószínűséggel tapasztalhat mellékhatásokat, ha nyers fokhagymát eszik.

Ha vérhígító gyógyszereket szed, konzultáljon orvosával. A fokhagyma fogyasztása felerősítheti ezeknek a gyógyszereknek a hatását.

Ha nem bánja az ízét, adjon pár finomra vágott fokhagymagerezdet a salátáihoz vagy a burgonyasalátához. A fokhagyma fogyasztásához nincs szokásos adag, ezért nyugodtan adjon hozzá fokhagymát, amikor egy recept vagy snack megengedi.

Ha a kevésbé erős szagot és ízt kedveli, keresse meg a fokhagymazöldeket, amelyek fiatal növények, és a fokhagymakapacsokat, amelyek göndör hajtások, amelyek a növény érlelésekor jelennek meg. A tavaszi szezonban a mezőgazdasági termelők piacain és a helyi termékboltokban kaphatók. Mindkettőnek enyhébb az íze. Apróra vághatja őket, és salátákba, mártogatókba és sós kenetekbe keverheti.

Javasoljuk, hogy hagyja az apróra vágott fokhagymát legalább 5 percig ülni, hogy az allicin, a gyógynövény egyik fő összetevője a legnagyobb koncentrációban legyen. Ez növelheti a gyógynövény lehetséges egészségügyi előnyeit.

Ha túl sértőnek találja a nyers fokhagyma ízét, vagy nem képes olyan gyakran megszerezni, mint szeretné, érdemes kipróbálnia a kiegészítőket. Keresse meg az éves fokhagymakivonatot vagy más fokhagymakivonatokat, amelyek allicint tartalmaznak.

Íme néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani a kiegészítők vásárlásakor:

Mielőtt kiegészítéseket adna a rendszerhez, konzultáljon orvosával. Segíthetnek annak eldöntésében, hogy ez a legjobb megoldás-e az Ön számára.
Mindig olyan neves gyártótól vásároljon, amely nem használ hőfeldolgozást. Ez tönkreteheti a fokhagymában található aktív vegyületeket, amelyek a legtöbb egészségügyi hasznot jelentik.
Kerülje a teljesen szagtalan termékeket. Valószínűleg megfosztják tőlük a jellegzetes szagot adó kénvegyületeket, és felelősek annak lehetséges egészségügyi előnyeiért.

A fokhagymával javíthatja az ételek ízét és minőségét. Fogyasztása szintén hozzájárulhat az egészség jobb szintjének fenntartásához. A legjobb eredmény elérése érdekében rendszeresen fogyasszon fokhagymát mérsékelt mennyiségben. A fokhagyma főzése csökkenti a lehetséges terápiás tulajdonságait, ezért mindenképpen használjon friss és nyers fokhagymát az ételeiben. A kiegészítők szintén lehetőségek, de használatuk előtt konzultáljon orvosával.