A fokhagyma meglepő egészségügyi előnyei

Eltekintve attól a ténytől, hogy a fokhagyma vitathatatlanul a világ legízesebb izzója, a büdös cuccok hatalmas ütést jelentenek meglepő egészségügyi előnyökkel is. Bontjuk le a fokhagyma egészségügyi előnyeit.

Ha valaha is kívánt olyan ételt, amelynek íze olyan egészséges volt, mint amilyen egészséges, megkaptuk Önnek az árut, és ez nyilvánvalóbb, mint gondolná. Könnyen, az ízvilág istene, a fokhagyma évszázadok óta szinte minden konyhában súlyos ütőerőt jelent, és a mindennapi szakácsok konyhájának ma is kiemelkedő támasza. Nem csak ízében páratlan, de ez a varázslatos kis izzó táplálkozási erőmű is. (Méltó mérkőzés íz és táplálkozás szempontjából? Fahéj, amelynek rengeteg egészségügyi előnye is van.)

Nézze meg magának a fokhagyma egészségügyi előnyeinek ebben a lebontásában.

Javítja a szív- és érrendszeri egészségét.

A fokhagyma szerves részét képezi a betegségek elleni küzdelemnek és a szív- és érrendszeri egészség támogatásának, mondja William W. Li, MD, az Eat to Beat Disease: The New Science of How You How To Your Health Is Self. Ez egy erős természetes vegyszer, amelyet a fokhagymában találnak, az úgynevezett allicin, amely létfontosságú a nitrogén-monoxid előállításában, amely elősegíti az erek kitágulását és csökkenti a vérnyomást - mondja Dr. Li. Két izzó hozzáadása a napi étrendhez (ami soknak tűnhet, amíg nem készít saját marinarát) hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez, a szív egészségének javításához és az idősek szívbetegségének hatásának lassításához - teszi hozzá.

Fokozza immunitását.

Csiklandást érez a torkában? Duplázza meg a darált fokhagymát a levesében, hogy kihasználhassa a fokhagyma antibiotikus és gombaellenes tulajdonságainak előnyeit. "A fokhagyma stimulálja az egészség védekezését azáltal, hogy az immunsejteket olyan vegyi anyagok felszabadításával indítja el, amelyek aktiválják az immunrendszert, hogy megtalálják és eltüntessék az idegen betolakodókat a szervezetben, elősegítve a fertőzések elleni védelmet" - magyarázza Dr. Li. A fokhagymában magas a C-vitamin tartalma is, ami hasznos lehet például a nátha, az influenza és a belső fertőzések megelőzésében.

Támogathatja a fogyás céljait.

A fokhagyma olyan egészségügyi előnyökkel is büszkélkedhet, amelyek elősegítik a fogyást, javítják a bőr egészségét, és anti-agerként működhetnek.

Egyes kutatások azt is kimutatták, hogy a fokhagyma segíthet a súlykezelésben és a kontrollban is. Ahhoz, hogy odaérjenek, a kutatók nyolc hétig hizlaló étrendet etettek az egerekkel, hogy feltöltsék őket, majd további hét hétig ugyanazt az étrendet szolgáltatták 2 vagy 5 százalék fokhagymával kiegészítve. A fokhagyma hozzáadása csökkentette az egerek testtömegét és zsírtartalmát, valamint csökkentette az egészségtelen étrendnek az állatok vér- és májértékére gyakorolt hatását. (Kapcsolódó: A 20 legfontosabb fogyókúrás étel, amely nem hagyja éhesnek)

Szépségnövelő előnyei vannak.

Mintha ez az ízletes hozzávaló már nem lenne elég jó, még azt gondolták, hogy a fokhagymának is lehetnek szépítő tulajdonságai. A fokhagymában található bizonyos ásványi anyagok, például a mangán, a magnézium, a foszfor és a kalcium hasznosak a bőr rugalmasságának javításában, ami segít az öregedés jeleinek, a foltok és még a ráncok megelőzésében is - állítja Lisa Richards minősített táplálkozási szakember.

Hogyan kell főzni és enni, hogy megszerezzük a fokhagyma összes előnyét

Ha csak fokhagymát vág és egy serpenyőbe dobja, előfordulhat, hogy kimarad a fokhagyma egészségügyi előnyeiből. Annak érdekében, hogy a fokhagyma fogyasztásából a lehető legtöbb előny származzon, főzés előtt össze kell törnie. Ezután hagyja szobahőmérsékleten 10 percig ülni főzés előtt. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a módszer segít megtartani előnyös természetes vegyületeinek körülbelül 70 százalékát, összehasonlítva a zúzás után azonnal elkészülő főzéssel. Ennek oka, hogy a fokhagyma összetörése állítólag egy enzimet szabadít fel, amely az izzó sejtjeiben rekedt. Az enzim növeli az egészséget elősegítő vegyületek szintjét, amelyek rövid idő alatt elérhetik az összezúzás és felszabadulás után. Ha a fokhagymát ezt megelőzően főzik, akkor az enzimek állítólag elpusztulnak. (Kapcsolódó: 5 ragyogó módja annak, hogy minél több tápanyagot nyerj ki a termékedből)