Juiced: A folyékony étrend előnyei és hátrányai

Valószínűleg észrevette, hogy a gyümölcsök és zöldségek új formákat, színeket, kombinációkat és ízeket öltöttek a legújabb étrend-trendnek köszönhetően, gyümölcslé. Minden sarkon speciális gyümölcslé, valamint hírességek és tudósok mérlegelik az egészségügyi előnyöket, ha a puszta alma harapását egy szuper feltöltött alma-kelkáposzta-gyömbér főzetnek árusítják. Nehéz ellenállni, ha nem veszik el a termékeket örvény és egy karaj a turmixgépben a közelében. De vajon mekkora ebből a jelenségből fakad az újdonság, és mennyit kell komolyan venni? Mielőtt az ezüsttárgyával kereskedne egy gazdaságos méretű hajlékony szívószálas dobozért, vegye figyelembe ezeket az előnyöket és hátrányokat, amelyek hatással lesznek a derékvonalra és a pénztárcára.

Előnyök:

- A lé sok ugyanolyan elengedhetetlen lehetőséget nyújt vitaminok és tápanyagok mint egész gyümölcs és zöldség. A folyékony forma emésztőrendszerét is megadhatja szünet a kemény rostok emésztésében, lehetővé téve a tápanyagok zökkenőmentes felszívódását a véráramba.

- A népszerű gyümölcslevek - például a répa és a sötét bogyós gyümölcsök - ismertek szuper ételek és egy csészében is megtartják szuperhatalmukat. Napi 1-2 csésze gyümölcsléről azt mondják, hogy növeli a véráramlást, csökkenti a vérnyomást, erősíti az immunrendszert, és antioxidánsokat és nitrátokat szállít, amelyek a jó, kiegyensúlyozott egészség kulcsfontosságú elemei.

- Nem csak a gyerekek választanak egy tál fagylaltot egy tál brokkolival szemben: a felnőtteknek is problémája lehet megfelelő mennyiségű gyümölcs és zöldség beillesztésével az étrendbe. És a mai elfoglalt életmód mellett a cukorkák kibontása gyakran kényelmesebb, mint a narancs hámozása. Enter juice: szórakoztató és egyszerű módja a termékek előállításának a egykezes, fogd és menj a buszon, az autóban, az utcán sétálva és az íróasztalánál könnyedén fogyasztható ételek. A Juice bemutathatja a fajta olyan termékekből áll, amelyekhez nem fér hozzá, vagy megfélemlítik a hagyományos készítmények - például a kelkáposzta - elkészítésével, és végtelen sokféle kombinációk és receptek bármilyen szájízhez illik. Bővítmények mint a mandulatej, a joghurt, a len és a dióvaj is pótolhatja az egyenes gyümölcslé táplálkozási hiányosságait, így teljesebb étkezéssé válik. A friss zöld keverékek (bármit imádom az almával, a mentával és a spenóttal) nagyszerű kiegészítő lehet az ebédhez, ha hidegebb idő van beállítva, és a desszert-típusok elégedettek, de nem bűnösök, mert mogyoróvaj-áfonyás csemegének engedik el magukat.

Hátrányok:

- Önmagában gyakran gyümölcslé hiányzik a legegészségesebb részekből maga az étel. A tápanyagok és a töltő rostok a bőrben találhatók, és bár a rostot megőrizheti úgy, ha gyümölcslével iszol gyümölcslét, az nem teljesen ugyanaz, mert az étel már feldolgozott: a tested nem önállóan bontja le, ezáltal lassítja az anyagcserédet. Nincs is szigorú tudományos bizonyíték arra, hogy a lé fent említett előnyei igazak lennének: valószínűleg minden jó dolog benne rejlik egy olyan növényi étrendben, mint a veganizmus.

- Fogd be magad, ha szerettél volna méregteleníteni à la Beyoncé-t: Mint sok divatos diéta, minden folyékony étrend nem fenntartható súlycsökkentő módszer. Az étkezés közbeni kalóriák korlátozása és különösen a rostbevitel korlátozása túlzott mértékű evést válthat ki, amely tönkreteszi az egész nap ápolt gyümölcslé egészségességét. A fehérje hiánya a lében az izomtömeg csökkenéséhez vezethet, ami fontos az egészséges testsúly fenntartásához. A diéták tisztítása általában lassítja az anyagcserét is, így a rágható ételek étrendjének folytatása után a test gyorsabban állítja elő a zsírsejteket, ami inkább súlygyarapodás, mint fogyás.

- Úgy gondolja, hogy az egész organikus gyümölcsök és zöldségek drága? A gyümölcslé ugyanolyan drága, és mivel önmagában is hiányos étkezés, a végén többet költenek egy adag gyümölcslére, mint egy tányér (vagy több) szilárd ételt. A barkács facsarók esetében a készülékek 50 és 400 dollár között mozognak; egy gyümölcslé minden megállása körülbelül 10 dollárba kerülhet. A Juice Generationnél egy New York-i kibővülő és népszerű gyümölcslánc, 12 oz. gyümölcslé 7,95 dollárba kerül, és csak egy étkezésre vagy snackre vonatkozna; az egyenértékű teljes étel - körülbelül három közepes gyümölcsdarab - csak körülbelül 2 dollárba kerül, és három külön étkezés része.

- Adagok, kalóriák és cukor mind gyorsan összeadódnak. Egy közepes gyümölcsdarab (60 kalória), 1 csésze zöldség (25 kalória) vagy 3 csésze zöld leveles zöldség (25 kalória) körülbelül 4 oz. gyümölcslé: ez azt jelenti, hogy 12 oz. csésze három adagot ad egy ülésen, és a kalória háromszorosát. Bár nem mesterségesek, mint a cukros italokban, a gyümölcslében lévő kalóriák ugyanolyan üresek, tekintettel a fehérje és az egészséges zsírok magas arányára. A Juice Generationnél elképzelhető, hogy azt gondolja, hogy a Citrus Super C juice gyors és könnyű védekező mechanizmus a megfázás ellen: de 12 oz-ban. fogsz kapni 160 kalória és 32 gramm cukor, ugyanannyi cukor, mint egy Grande (16 oz.) Caramel Macchiato a Starbucks-nál. A Protein Buzz turmix tökéletes edzésnek tűnhet, de 24 oz. szállít egy nem kívánt ütést: 410 kalória 56 gramm cukorral és csak 18 gramm fehérje; egy azonos méretű Berry Freeze Blitz Slurpee 192 kalóriát és 51 gramm cukrot tartalmaz.

Az ítélet: Mint minden, a gyümölcslé is a legjobb, ha mértékkel fogyasztjuk. Egy érdekes új keverék kiválóan helyettesíti a fáradt Clif rudat, de ezeket a teljesen természetes ételeket úgy lehet a legjobban venni, ahogyan a természet készítette, turmixgép nem szükséges.

Fotó: Békés gombóc

Jennifer Kurdyla két évvel ezelőtt lépett át a folyón New Jersey-ből Manhattanbe. Hat éve vegetáriánus életmódot folytat, és szívesen elköltözik a Földközi-tengerre, inkább ürügyként, hogy rendszeresen fogyassza az isteni, hús nélküli konyhát. Tapasztalt jógi és volt táncos, aki az élet minden területén egyensúly megteremtésének szószólója. Kövesse Jenniferet a Pinteresten.