A főtt rizs fogyasztása árthat-e neked?
Bár vannak olyan diéták, amelyek a nyers rizs fogyasztását szorgalmazzák, a nyers rizs káros lehet, mert ha Bacillus cereust vagy lektint tartalmaz. Ezekkel az anyagokkal fertőzött nyers vagy alul főtt rizs fogyasztása ételmérgezést okozhat.
A Bacillus cereus egy baktérium, amely különböző ételekben található meg, például pasztörizálatlan tejben, halban és rizsben. Mint probiotikus élelmiszer-adalékanyag az állati takarmányokban, ez a baktérium hasznos lehet. Emberben ételmérgezést okozhat, amely negatív mellékhatásokat vagy gyomor-bélrendszeri problémákat okoz. Alult főtt vagy nyers rizs fogyasztása, amely ezzel a baktériummal fertőzött, olyan tüneteket okozhat, mint hányinger, hasmenés és gyomorgörcs. A tünetek általában az étel elfogyasztása után néhány órán belül jelentkeznek.
A lektin egy olyan fehérje, amelyet általában a hüvelyesek és a szemek tartalmaznak. A lektin egy természetes rovarölő szer, amely ételmérgezést is okozhat, ha alultáplált ételekben, például rizsben és babban fogyasztják. A lektinmérgezés tünetei hasonlóak a Bacillus cereushoz társuló tünetekkel.
- A rizs fogyasztása megakadályozhatja az elhízást
- A több rizs fogyasztása valóban segít az elhízás legyőzésében Egy dietetikus feltárja a választ
- Meg lehet-e gyógyítani az elhízást több rizs fogyasztásával A tanulmány szerint
- 7 napos gyors víz - Hogyan fáj Lou háta és hogyan nem eszik, segített neki felépülni; Vadul barangolunk
- A legjobb azonnali fazék barna rizs recept - élvezze a tiszta étkezést