A francia étrend a marhaság

Cigarettából, borból és zsíros sajtból élni nem tesz jót neked. Tehát hogyan csinálják a franciák?

Johnny Adamic

Fotóillusztráció: Brigette Supernova/The Daily Beast

Látszólag örökre a média tapsol a francia embereknek figyelemre méltó egészségi állapotukért.

A francia paradoxont kitalálva az az elképzelés, hogy a franciák több összzsírt esznek - gondoljunk csak zsíros sajtokra, mint például a brie vagy a félpuha nyers tehéntej -, mint az amerikaiak (42 és 38 százalékkal szemben a FAO 2012. évi élelmiszer-biztonsági adatai szerint), és isznak. vörösbor naponta, mégis túlélik az amerikaiakat (81,6 év vs. 78,8 év, 2015-től). A franciák is kevesebb szívkoszorúér-betegségben szenvednek.

Az Egészségügyi Világszervezet 2014-es adatállománya szerint a franciák a világ második helyén állnak Dél-Korea mögött, mivel a koszorúér-betegség miatti halálozási arányuk a legalacsonyabb. Amerika? A 44. helyet foglaljuk el.