Frissen kezdve

karcsúbb, fittebb, gazdagabb és boldogabb minden nap. Jó könyveket találni útközben.

Oldalak

2013. január 23., szerda

A párizsi étrend: Hogyan érhet el megfelelő súlyt és maradhat ott Dr. Jean-Michel Cohen

Úgy érzem, évek óta diétázom, és bár kissé elfáradtam a diétát, mégis érdekel a jól ajánlott diéta- és fitneszkönyvek olvasása. Dr. Cohen párizsi étrendje: Hogyan érheti el megfelelő súlyát és maradjon ott értelmes útmutatónak tűnik, megerősíti azon tanácsok nagy részét, amelyekkel más programokon és a Súlyfigyelőkön keresztül találkoztam.

Először Dr. Cohen azt javasolja, hogy ahelyett, hogy a magassága alapján javasolt táblázatot követne, javasolja a "megfelelő súly" kiszámítását a súlytörténete és a jelenlegi súlya alapján. Először adja hozzá egészséges és könnyű súlyát 18 évesen a legnehezebb súlyához, majd ossza el ezt a számot 2-vel (A1). Ezután adja hozzá a legkisebb súlyt, amely valaha volt 18 éves kora után, és a jelenlegi súlyát, majd ossza el ezt a számot kettővel (A2). Adja hozzá az A1-et és az A2-t is, és ossza el ezt 2-vel, ez a "megfelelő súlya". Ha már megszokta ezt a súlyt és legalább 6 hónapig megtartotta, akkor újra használhatja ugyanazt a képletet, hogy előálljon a következő "megfelelő súlyával", és így tovább, amíg egészséges testsúlyú nem lesz és elégedett a testsúlyod (és ez a táblázatban felsorolt egészséges BMI-t is követi). Ez a helyes súly ezután megpróbálja elérni, hogy lassan fogyjon, ösztönzi a viselkedés megváltoztatására és a fogyás fenntartására.

A könyv felsorolja a fűszereket és a gyógynövényeket, felhasználásuk különböző módjaival, valamint az egyes fűszerek különböző zöldségekkel, gyümölcsökkel, baromfival, halakkal, hússal és tejtermékekkel való párosítására. Érdekesnek találtam ezt a részt, mivel mindig új fűszereket keresek, és hogyan lehet ízesíteni ételeimet anélkül, hogy visszaesnék vajra vagy olajokra stb. Például soha nem gondoltam volna a szegfűszeg és a káposzta párosítására, és még nem használtam szegfűszeget a húsra vagy leves sokat, és várom, hogy többet kísérletezhessek a fűszerrel.

Van még egy élelmiszer-egyenértékűség szakasz, amelyet érdekesnek/hasznosnak találtam. Például 4 oz hal = 4 oz csirke = 2 tojás = 4 oz kagyló = 4 oz sovány hús = 2 oz kemény sajt = 3 oz sovány sonka = 1,5 csésze (12 oz) zsírmentes joghurt

A Súlyfigyelők program révén megszoktam, hogy az egyenértékűségeket és a pontokat használom a meghatározott kalóriák helyett, és könnyű volt elkezdenem használni Dr. Cohen ekvivalencia rendszerét.

Az étrendnek három fázisa van, amelyeket "kávézónak", "Bisztrónak" és "Ínyencnek" nevez. A kávézó elindítja a diétát, és várhatóan napi 1 font veszteséget okoz, és nem haladhatja meg a 10 napot. A bisztró periódus 2-3 hétig tart, és várhatóan 8-11 lb súlycsökkenést eredményez. Az utolsó szakasz az Ínyenc, amely várhatóan 8-11 lb súlycsökkenést hoz az első hónapban és 6-9 lb havonta a következő 3 hónapban. Úgy tűnik, hogy a diéta elsősorban az adagkontrollra támaszkodik, és ízletes recepteket és menüket ad. Dr. Cohen hangsúlyozza a figyelmes étkezést, az étel megbecsülését, az egész élmény megízlelését, hogy jobban érezze magát kisebb adagjaival. Ezenkívül hagyja abba az étkezések közötti nassolást, a futás közbeni étkezést stb. Többet igyon, fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget, fogyasszon könnyebb vacsorákat ("reggelizzen, mint egy herceg, és vacsorázzon, mint egy bántalmazó"), és rendszeresen gyakoroljon - minden ismerős tanács és hasznos szokások. Az általa javasolt életmódbeli változások valószínűleg fogyáshoz vezetnek, ha hajlandó ragaszkodni a tényleges étrendhez.

Íme néhány étel, amelyet különösen érdekesnek/ízletesnek gondoltam: 3 oz tőkehal, 2 csésze téli tök ebédre, majd zöldségleves vacsorára; almás sertéshús és sárgarépa, répa és almacsíra fésűkagyló és kapribogyó; porteugeuse típusú sült halfilé és zöldbab; grillezett szár és zöldségek (padlizsán), almás habcsók, articsóka saláta és joghurt. Nem eheted meg ezeket az elemeket egyszerre, de mindegyik étel ízes és kielégítőnek tűnik.

Kipróbálom a párizsi étrendet - és mindenképpen ki fogom használni a recepteket.

ISBN-10: 2080201395 - Keménykötés 26,00 USD
Kiadó: Flammarion (2013. január 1.), 288 oldal.
Ellenőrizze a példányt az Amazon Prime program jóvoltából.