A fűszeres ételek 10 egészségügyi előnye

Lehet, hogy gyomorégést okoz, de mérsékelten fogyasztva nagy egészségügyi előnyökkel is jár - íme néhány pozitívum a fűszeres ételekhez.

A fűszeres ételeket az egész világon élvezik, mert a fűszerek hihetetlen mennyiségű ízt adnak ahhoz, amit eszel. A világ minden táján található kultúrák olyan ételeket tartalmaznak, amelyek fűszerekkel gerjesztik és stimulálják szájpadlásodat, valamint meleget és ízt adnak a mindennapi alapanyagokhoz. De ha szereted a fűszeres ételeket, mint a chili, a curry és a forró mártások, még sok minden mást várhatsz.

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy némi fűszer hozzáadása étkezéséhez több egészségügyi hasznot hozhat, mint azt korábban gondolták. Igen, jól hallottad - amellett, hogy az ízlelőbimbók sistergenek, a fűszeres ételek némi jutalommal is járnak. Ezek tartalmazzák:

Súlycsökkentés: A csípős paprika kapszaicint tartalmaz, amely felgyorsíthatja az anyagcserét és elősegítheti a test gyorsabb kalóriaégetését. A kapszaicin ugyanis növeli a testhőmérsékletet, és hozzájárul a pulzusszám növekedéséhez. Továbbá tanulmányok kimutatták, hogy a fűszeres ételeket fogyasztók kisebb adagokat fogyasztanak, ami csökkentheti a kalóriabevitelüket.

A szív egészsége: A csípős étel jót tesz a szívnek: A csípős paprika elősegíti a szív egészségének javulását, mivel javítja a test vérrögök feloldására való képességét. Kutatások kimutatták, hogy az alacsony sűrűségű koleszterin (LDL vagy rossz kolesztrol, amely eltömítheti artériáit) hosszabb ideig ellenállt az oxidációnak, amikor chilit adtak az étrendhez, ezáltal csökkentve a szívinfarktus kockázatát. A paprikában található kapszaicin a gyulladás ellen is küzd, amelyet a szívbetegségek kockázati tényezőjeként azonosítottak. Ezenkívül a statisztikák azt mutatják, hogy a fűszeres ételeket fogyasztó kultúrákban gyakran sokkal alacsonyabb a szívroham és a stroke.

Javított vérkeringés: A fűszeres ételek szintén elősegítik a jó keringést, és úgy tűnik, hogy csökkentik a vérnyomást. Fűszeres étel fogyasztása esetén a test hőmérséklete megemelkedik; ezért növeli a véráramlást és a szívedet pumpálja. A paprika segít erősíteni az erek falát, mivel magas az A- és C-vitamin tartalma.

Daganatellenes tulajdonságok: Számos tanulmány kimutatta, hogy a chili és a curry rendszeres fogyasztása csökkenti a rák kockázatát. A kapszaicin lelassítja a rákos sejtek növekedését, és egyes esetekben akár a rákos sejtek elhalását is okozza, anélkül, hogy károsítaná a környező sejteket. Azokban az országokban, ahol az étrend hagyományosan magas a kapszaicin tartalmában, például Indiában és Mexikóban, az emberek általában alacsonyabbak egyes rákos megbetegedésekben.

Javított emésztés: A fűszerek emésztését is javítják, mert növelik a gyomor sósavelválasztását. Ez viszont növeli a gyomor véráramlását, és még a nyálkahártyát is. A kapszaicin a baktériumok, például a H. pylori elpusztításában is segít, és segít megelőzni vagy gyógyítani a gyomorfekélyeket. Ha azonban a fűszeres ételektől gyomorégést kap, próbáljon meg bevenni egy savkötőtablettát, amely semlegesíti a gyomorban lévő savakat.

Arthritis: A kurkuma (haldi) csökkenti az ízületek gyulladását és a csontok pusztulását. A kurkumában jelen lévő cirkumin segít enyhíteni az ízületi gyulladással járó fájdalmat.

Nátha és influenza: A kapazicin elősegíti az izzadást, és enyhíti a megfázás és az influenza tüneteinek kellemetlenségeit. Ez segít az orrjáratok megnyitásában is. Csökkentheti a sinusitist és más influenza tüneteket is.

Javított alvási szokások: Ausztrál kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztottak fűszeres ételeket, könnyebben elaludtak. Könnyebben felébredtek és több energiájuk volt a nap folyamán.

Hangulatjavítók: A chili paprika növeli az endorfinok és a szerotonin szintjét, mindkettő tompa fájdalmat és jólét érzetet nyújt számunkra. Lehetnek depresszióharcosok és erőteljes stresszoldók.

Jobb légzés: A csípős paprika köptető hatású, és segíthet az asztmában, krónikus hörghurutban, tüdőtágulatban, orrmelléküreg-gyulladásban és más légzőszervi betegségekben szenvedők könnyebben lélegezni. A csípős paprika segíthet abban, hogy jobban lélegezzen azáltal, hogy megnyitja az eldugult orrjáratokat.

Fontos, hogy a fűszeres ételeket mérsékelten vegyük, főleg, ha érzékeny gyomor van, vagy egyszerűen csak alacsony a tolerancia irántuk. Tanulja meg, hogy közepesen csípős és forró legyen az étele, hogy élvezhesse a vele járó csodálatos egészség előnyeit.