A fűszeres ételek segítenek-e felgyorsítani a fogyást?

A fűszeres ételek elősegítik az anyagcserét, ami zsírégetést eredményez.

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2017. augusztus 1, 09:23 IST

ételek

  • Az indiai konyha tele van fűszeres ízes ételekkel
  • A fűszeres ételek állítólag fokozzák az anyagcserét
  • A fűszeres ételek elősegítik a fogyást a termogén hatás miatt

Az indiai konyha köztudottan heves gazdag fűszerekben, bennszülött masalasban és helyi paprikában. Mindig szükség van egy kis chilire, hogy gazdag indiai curry-kben hagyják el az ízeket. A fűszeres rúgás iránti szeretetünk még arra is késztetett bennünket, hogy találjunk ki néhány egészen különleges ételt, például a híres radzsasztáni édes ételt, zöld chillivel - „Mirchi ka halwa”. Ez talán ugyanaz más konyhákkal, mint például a mexikói. A mexikóiak imádják a jalapenók csípős slágerét és hogyan. Míg a fűszerek a főzés fontos részét képezik, tudta-e, hogy ezek bizonyos egészségügyi előnyökkel is járhatnak?

A kapszaicin, a cayenne-paprikában, a piros chili paprikában és a jalapenóban található hatóanyag csökkentheti a rossz koleszterinszintet (más néven LDL-t), ezáltal javítva a szív egészségét. A kapszaicin a fájdalom csökkentésében is segítséget nyújthat, ha kimeríti a szervezet P-tartalmát, vagyis az idegsejtek kémiai összetevőjét, amely fájdalomjeleket továbbít az agyadba. Azt mondják, hogy a zöld és a vörös chili a C-vitamin erőműve. És mi lenne, ha azt mondanánk, hogy egy csipet bors is segíthet abban, hogy leadja ezeket a felesleges fontokat? Igen, hallottál minket! Kiderült, hogy mindaz a verejtékezés, amelyet fűszeres ételek fogyasztása közben végez, valójában célt szolgálhat a fogyás során.

A fűszeres ételek elősegítik az anyagcserét, ami zsírégetést eredményez. Dr. Simran Saini, az újdelhi Fortis kórházból magyarázza ennek a közös meggyőződésnek a logikáját: "A fűszeres ételek a termogén hatás miatt elősegíthetik az élelmiszerek jobb anyagcseréjét." Az ételek termogén hatása vagy termikus hatása (TEF), vagy más néven étrendi indukált termogenezis (DIT) az anyagcsere sebességének növekedésére vagy arra a sebességre utal, amellyel a szervezet kalóriát éget el, ami az élelmiszer bevitele után következik be.