A gabona egészséges? Potenciális veszélyek reggelinél

gabona

szerző: Selena Nutter

Ha olyan vagy, mint én, valószínűleg felnőttél egy csomó reggeli müzlit. Ne feledje az összes T.V. hirdetést, amely azt hirdeti, hogy a gabona „az egészséges reggeli része volt”?

De a gabona egészséges?

A reklámokban azt szokták mutatni, hogy a boldog gyerekek édes gyümölcsöket rágcsálnak el egy gyümölcsdarabbal, és mindenki arra gondolt, milyen kényelmes módszer arra, hogy a gyerekek enni kezdjenek valami „jót”, mielőtt elmennek az iskolába.

És miért nem gondolnák ezt a szüleink? A reggeliző ipar mögött álló marketinggép hatalmas!

A vállalatok évek óta egészséges lehetőségként értékesítik ezeket a termékeket. Nehéz lehet a szülőknek tudniuk, mit gondoljanak, amikor egy megtévesztő, több milliárd dolláros ipar manipulálja őket.

Nézzen utána bármelyik élelmiszerbolt gabonafolyosójának, és olyan dobozokat fog látni, amelyek a következőt írják: „Szív-egészséges” vagy „Jó rostforrás”. De amikor jobban belemerült a kérdésbe, vajon a gabonafélék egészségesek-e? a valóság egy kicsit más.

Sok gabonafélék valójában magasan feldolgozott gabonák, cukorral átitatva, mesterséges színezékekkel és tartósítószerekkel öntve.

Hogyan lehet ez egészséges a gyerekeknek? A rövid válasz ... nem az.

A gabona egészséges?

Cukor túlterhelés

Az az igazság, hogy sok-sok cukrot pakolnak ezekbe a színes szórakoztató dobozokba, valószínűleg két fő okból:

  1. Ez olcsóbb, mint a gabona természetes íze.
  2. Felakasztja az embereket a termékre. És emberek alatt a gyerekeidre gondolok.

Nick Stace, a Fogyasztói Szövetség kommunikációs igazgatója szerint: „A reggeli gabonafélék egészséges arculattal bírnak, kutatásunk azonban azt mutatja, hogy a nagy márkájú gyártók olyan magas só- és cukormennyiséggel fűzik gabonaféléiket, hogy nem csoda, hogy közegészségügyi válság a kezünkben! ”

Mennyi cukor rejtőzik a gyereked gabonatálában? Próbálkozzon többet, mint Twinkies és csokoládé chips, a fogyasztói felügyelet, a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) jelentése szerint.

Hadd bontsam le neked. Íme néhány népszerű reggeliző gabona cukortartalma tömeg szerint.

  • Mézes smink - 56%
  • Arany ropogós - 52%
  • Cap’n Crunch - 44%
  • Apple Jack - 43%
  • Lábhurok - 41%
  • Mazsolakorpa - 32% (úgy gondolta, hogy a mazsoláskorpa egészséges lesz, igaz?)

Egy tanulmány megállapította, hogy a magas cukortartalmú reggeli gabonafélék jelentősen hozzájárulhatnak a gyerekek teljes cukorfogyasztásához.

Amellett, hogy önmagában nincs táplálkozási előnye, ez a hozzáadott cukor növelheti a fogszuvasodás, a súlygyarapodás és a szívbetegségek kockázatát is.

A gabona egészséges? Nem, ha ennyi cukor van benne! Erre gondoltunk a reggeli esetleges veszélyein.

A tápanyagok feldolgozása

Elgondolkodott már azon, hogy hogyan készítik a gabonapelyheket azokból az aranyos kis formákból, amelyeket a gyerekek szeretnek? Megcsináltuk. Tehát hogyan készül a gabona?

Miközben azt kutattuk, hogy „egészséges-e a gabonafélék”, felfedeztük, hogy az extrudálásnak nevezett folyamat révén történik.

A szemeket vízzel keverjük össze, és nagyon magas hővel és nyomással kezeljük, ami elpusztítja tápanyagaik nagy részét.

Az extrudálási folyamat elpusztítja a gyártók által a végén hozzáadott szintetikus vitaminokat is.

Mit hagy ez neked? Alapvetően egy tál nagyon finomított szemekből, amelyeket feldolgoztak oda, ahol nagyjából haszontalanok a tested számára.

Ezután mesterséges színezékeket adnak hozzá, és olaj- és cukorréteggel permetezik be, hogy jó íze legyen, és lezárják a tejből a gabonapelyhet, hogy kellemes ropogást kapjon. Hmm ... nem köszönöm!

Fontolja meg azt is, hogy az Észak-Amerikában előállított kukorica és szójabab szinte egyértelműen géntechnológiával módosított termékeket tartalmaz, hacsak nem jelölik meg kifejezetten.

A géntechnológiával módosított szervezetek (vagy GMO-k) olyan szervezetek, amelyekben a genetikai anyagot (DNS) megváltoztatták oly módon, hogy az természetesen ne forduljon elő.

Az Amerikai Környezetgyógyászati ​​Akadémia (AAEM) arra kéri az orvosokat, hogy írjanak elő nem GMO-diétákat minden beteg számára. Állatkísérleteket idéznek, amelyek szervkárosodást, emésztőrendszeri és immunrendszeri rendellenességeket, felgyorsult öregedést és meddőséget mutatnak.

A GMO-növényeket „gyomirtószer-toleránsnak” is tervezték, vagyis kifejezetten csúnya gyomirtó szerekkel történő permetezésre tervezték, amelyek visszakerülhetnek az ételbe.

Kukoricaliszt, kukoricarost és némi szója sok reggeli gabonafélébe kerülhet.

A gabona egészséges? Nem, ha megpróbálja elkerülni a GMO-kat.

Ennek elkerülése érdekében válasszon tanúsított ökológiai gabonaféléket, vagy nézze meg a következő linket egy nem GMO-s vásárlási útmutatóhoz.

Getty Images

Mit kell tennie egy aggódó szülővel?

Amikor ezekről a cukros reggelizőpelyhekről van szó, csak mondjon nemet.

Indítson reggelizést az otthoni konyhában, és próbáljon ki néhány egészségesebb lehetőséget! Mint a sima organikus görög joghurt friss gyümölccsel, teljes kiőrlésű palacsinta, legeltetett ökológiai tojás, csírázott teljes kiőrlésű pirítós, acélból vágott zab stb.

Vagy keressen olyan gabonaféléket, amelyekben alacsony a cukor- és nátriumtartalom, első összetevőjük a „teljes kiőrlésű gabona” és szerves (a GMO-k elkerülése érdekében).

A cukor sokféle formában rejtőzik, ezért vigyázzon az olyan frázisokra, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS), a méz, a barna cukor és a szőlőcukor - ez mind cukor.

Minél magasabb az összetevők listáján, annál több van a dobozban.

Beenke's Take-Aways:

  • A legtöbb reggeli gabona közelebb van egy szelet süteményhez, mint egy egészséges reggeli. A gabonafélék gyakran cukorral vannak töltve, és nem jó vitamin- vagy tápanyagforrás.
  • Vannak más remek (és egészséges) lehetőségek is reggelire; mint például organikus görög joghurt gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű palacsinta, legeltetett ökológiai tojás, csírázott gabona pirítós, acélból vágott zab stb. Kísérletezze meg, hogy mit szeret a gyermek.
  • Ha mégis gabonára vágyik, olvassa el figyelmesen a tápértékjelölést, és keresse meg: teljes kiőrlésű gabonafélék, természetes összetevők, amelyeket azonosíthat (minél rövidebb a lista, annál jobb), alacsony cukortartalmú és nátriumtartalmú, nincs kukorica vagy szója (hacsak nem bio), magas rosttartalmú és fehérje.

OSSZA MEG a gabona egészséges? Potenciális veszélyek a reggelinél a Facebookon és a Pinteresten az alábbi gombokra kattintva.