A gabonafélék fogyasztásának hatása az alkoholmentes zsírmájbetegség kialakulására és súlyosságára

Absztrakt

Célja

Bizonyíték van arra, hogy az étkezési szokások hozzájárulnak az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) jelenlétéhez és súlyosságához. Jelen tanulmány célja a gabonafogyasztás és a NAFLD alakulása és súlyossága közötti összefüggések feltárása volt.

fogyasztásának

Mód

73 egymást követő NAFLD beteget vontak be. Ezenkívül 58 kontrollt is bevontunk az életkor, a nem és a testtömeg-index alapján, 58 betegnél. A szemek fogyasztását félig kvantitatív élelmiszer-gyakorisági kérdőív segítségével becsültük meg. A kórtörténet, az antropometriai indexek, a testösszetétel-elemzés, a fizikai aktivitás adatai, a biokémiai és a gyulladásos markerek minden résztvevő számára elérhetőek voltak. A máj merevségének átmeneti elasztográfiával történő mérését 58, a máj biopsziáját 34 betegnél végezték.

Eredmények

A betegeknél a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása az alsó hasi zsírszinttel társult (β = −0,24, o = 0,02) és az alacsonyabb inzulinrezisztencia-index (β = −0,28, o = 0,009), miközben fordítottan korrelált az interleukin-6 szinttel (ρ = −0,23, o = 0,05). A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása alacsonyabb valószínűséggel társult szövettani steatohepatitishez (OR 0,97, 95% CI 0,94–1 000), miután igazodott a nemi és az energiafogyasztáshoz, de az asszociáció gyengébb lett a hasi zsír vagy az interleukin-6 szint további igazítása után. Az eset-kontroll elemzés során a finomított gabonafogyasztás magasabb valószínűséggel társult a NAFLD-vel (OR 1,021, 95% CI 1,001–1,042), az életkor, nem, energiafogyasztás, hasi zsírszint, HOMA-IR, LDL kiigazítása után, adiponektin és TNF-a.

Következtetések

Bár a finomított gabonafogyasztás növelte a NAFLD előfordulásának valószínűségét, a teljes kiőrlésű gabonafogyasztás kedvezően befolyásolta a NAFLD-ben szenvedő betegek klinikai jellemzőit, és általában kevésbé súlyos betegséggel társult.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.