Goji Berry előnyei: 12 tény erről az egészséges szuperételről

Annak ellenére, hogy a goji bogyók a kínai orvoslás kezdeteire nyúlnak vissza, úgy tűnik, hogy az emberek (köztük olyan hírességek, mint Madonna és Miranda Kerr) nem hagyják abba a beszédet erről az apró, felvert gyümölcsről.

"Az ég a határ, amikor be kell építeni a goji bogyókat az étrendbe" - mondja Rosanna Lee egészségügyi és táplálkozási szakértő Torontóban.

Gyümölcsnek és gyógynövénynek egyaránt tekintve a goji bogyókat általában ázsiai és európai országokban találják meg, de ömlesztve vagy csomagolva értékesítik Észak-Amerikában. Bár kissé drágák, Lee szerint hosszú listát tartalmaz az előnyökről.

"A goji bogyók kiváló antioxidáns források" - mondja, bár óva int attól, hogy azonnal higgyék el a bogyók összes egészségre vonatkozó állítását. Például a rák kockázatának csökkentését és annak "fiatalkori forrásait" nem támasztják alá tudományos kutatások.

És ezek a bogyók sem mindenkinél valók - bárki, aki vérhígítót használ vagy cukorbeteg gyógyszert szed, negatív reakciót okozhat a goji bogyók fogyasztása során a WebMD szerint. Ha kétségei vannak, először kérdezze meg orvosát.

De ha csak egy maroknyi bogyó elfogyasztásának módját keresi itt-ott, akkor bármit elkészíthet velük. Sütéskor adjon hozzá goji bogyóport, vagy áztassa őket, hogy turmixoljon össze.

Itt van 12 dolog, amit tudnia kell a goji bogyókról, mielőtt megvásárolná őket:

Mik azok a goji bogyók?

A nyers goji bogyó körülbelül akkora, mint a rózsaszínű ujjad hegye, ha nem is kisebb. Ezeket a nagyságú bogyókat azonban Észak-Amerikában nehéz megtalálni, és Ázsia bizonyos részein (általában Kínában) és Európában őshonosak.

Az egészségre vonatkozó állítások

A goji bogyókat évezredek óta használják a hagyományos kínai orvoslásban - mondja Rosanna Lee egészségügyi és táplálkozási szakértő.

Néhányan azt állítják, hogy ezek a bogyók természetes gyógymódok cukorbetegség, magas vérnyomás, malária vagy akár láz ellen. Lee szerint azonban ezek közül az állítások közül sok nem biztos, hogy igaz. "Jelenleg még mindig vannak meggyőző bizonyítékok a kutatásból az ilyen állítások megfogalmazására."

Más nevük van

Néha a goji bogyókat farkas bogyóknak hívják. Kínai farkasférfikra és tibeti gojira is hivatkoztak.

Hol tudom megvenni őket?

Jellemzően a goji bogyókat szárított csomagolásban találják, vagy tömeg szerint árusítják az ömlesztett élelmiszerboltokban, a speciális élelmiszerboltokban, a gyógynövényboltokban vagy például a kínai negyed piacain.

Hogy ízlik?

A goji bogyóknak természetes édes árnyalata van, nagyon enyhe gyógynövényszerű utóízzel. Apró magokat is tartalmaznak (amelyek rostot tartalmaznak), amelyek kellemes textúrát adnak ételeinek.

Hogyan eszi őket?

Fogyaszthatja nyersen, vagy áztathatja forró vízben, mielőtt csámcsogna. Mások inkább a goji bogyókat adják hozzá a nyomkeverékekhez, turmixokhoz vagy köretként gabonafélékhez, salátákhoz vagy joghurtokhoz. Alapvetően a goji bogyókat sütés, főzés, párolás és feldolgozás bármilyen módon meg lehet mosni.

De drágák lehetnek

Egy 500 grammos zacskó szárított goji bogyó körülbelül 15–20 dollárba kerül a legtöbb természetes élelmiszerboltban és az interneten. Az árak azonban változhatnak attól függően, hogy organikusak-e, természetes eredetűek vagy más összetevőkkel kombinálva alkotják-e például az egyedi nyomvonal-keveréket. A szerves goji bogyókról köztudott, hogy 30–40 dollárért árulják, de a legolcsóbb táskákat a helyi ázsiai üzletekben vásárolhatja meg.

Egészséges, ragyogó bőr?

A többi bogyós gyümölcs elfogyasztásához hasonló előnyökhöz hasonlóan a goji bogyók is béta-karotinnal vannak ellátva (a növényekben és gyümölcsökben található pigment), amely elősegíti az egészséges bőr fejlődését.

Védje egészségét. Az egész testeden

A goji bogyókról az is ismert, hogy segítenek az immunrendszer erősítésében és a szemek védelmében - beszéljünk egy szuper gyümölcsről. És mint más bogyók, a goji bogyók is kiváló C-vitamin-források, és csökkenthetik a kemény megfázásos tüneteket.

Antioxidánsokkal csomagolva

A goji bogyók kiváló antioxidáns forrást jelentenek oxigén gyökök abszorbancia (ORAC) értéke miatt. Az ORAC-érték relatív skálán jelzi az élelmiszer antioxidáns erejét, mondja Lee.

Igen, egészségesek

Ráadásul a goji bogyós gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, zsírmentesek és rostokkal vannak tele - ez szintén segít a testsúly kezelésében és a rendszeres mosdóban.