A GOMAD-étrend Tekintse át mindazt, amit tudnia kell, mielőtt kipróbálja!

Mi a GOMAD?

A GOMAD a Gallon Of Milk A Day rövidítést jelenti. Igaz. A GOMAD diétánál egy liter tehéntejet iszol naponta, amíg úgy dönt, hogy betartja.

Hogyan kell betartani a GOMAD diétát

A 128 folyadék uncia tej mellett utasítást kap, hogy egyél, mint általában a GOMAD diéta során. Egy liter teljes tej körülbelül 2400 kalóriát biztosít.

2000 és 3000 kalória és egy liter tej elfogyasztása után egy szokásos nap után nagyjából 4000 - 5000 kalóriát fog elfogyasztani naponta, amíg el nem éri a kívánt súlyt.

Kinek szól a GOMAD-diéta?

A GOMAD diéta olyan embereknek szól, akik gyorsan szeretnének hízni (azaz testépítők, sportolók stb.). Ennek a diétának az a célja, hogy biztosítsa, hogy minden nap kalóriatöbbletet fogyasszon. Ennek eredményeként a tested kénytelen lesz ezt a felesleges energiát tárolni.

Míg az emberi test képes a felesleges energiát glikogén és némi hozzáadott izom formájában tárolni, akkor köteles a zsírt is raktározni, ha nagy mennyiségű kalóriát fogyaszt a tejből.

Mi a tehéntej és miért fogyasztjuk?

Ez a kérdés egyszerűnek tűnhet, mégis sokan nem kérdőjelezzük meg a tejtermékek fogyasztását. A tejtermékek sokféle formában léteznek: folyadékként beleöntjük a kávéinkba és a gabonafélékbe, összefagyasztjuk és sajtként reszeljük a tésztánkra, desszertként fagylaltba fagyasztjuk, és különféle joghurtok készítéséhez erjesztjük.

Függetlenül attól, hogy a tejtermék milyen formában táplálkozik étrendünkben, az anyatehén eredetileg e termékek alapjául szolgáló tejet állítja elő

amit

Akárcsak az emberek, az anyatehén is csak akkor termel tejet, ha terhes, mivel teste felkészül az utódainak etetésére. A tehéntej minden tápanyagát evolúciósan úgy tervezték, hogy 65 font borjúból 400 font font tehén legyen egy év alatt.

Mi történik akkor, amikor az emberek rendszeresen fogyasztják a tehenek által létrehozott tejet tehenek számára? Vizsgáljuk meg közelebbről a tudományos irodalmat.В

A GOMAD-diéta lehetséges előnyei

1. Súlygyarapodás

Ha elsődleges célja a hízás, ez a diéta segíthet ebben, mivel a kalóriatöbblet elfogyasztása nagy valószínűséggel hízást eredményez. A GOMAD diéta azonban megköveteli, hogy a napi kalória nagyjából a felét tehéntejből fogyassza.

Ha a cél az ömlesztés és a hízás, akkor felesleges kalóriát fogyaszthat anélkül, hogy tehéntejet fogyasztana. Valójában kétségtelenül vannak egészségesebb, biztonságosabb ételek, amelyek segítenek elérni ezt a célt.

A GOMAD-diéta lehetséges egészségügyi problémái

1. Fokozott rákkockázat

Közel 40 évvel ezelőtt Thomas Colin Campbell, a Cornell Egyetem táplálkozási biokémiájának professzora olyan mérföldkőnek számító tanulmányt végzett, amely szorosan összefügg az egerek tejfogyasztásával és a tumor növekedésével. Lényegében Campbell kutatói 344 egeret tettek ki az aflatoxinnak, amely anyag általánosan elismerten elősegíti a májrákot.

Ezután Campbell arra törekedett, hogy meghatározza, hogy a gócoknak nevezett prekancerózus sejtcsoportok száma módosítható-e a fehérje bevitel révén. A magas fehérjetartalmú étrendet a fehérjéből származó kalória 20% -ának határozták meg, az alacsony fehérjetartalmú étrend pedig csak a fehérjéből származó kalóriák 5% -át tartalmazta. Ebben az esetben a kutatók az egerek kazeint, a tejtermékekben található fő fehérjét etették

A fenti grafikon jól mutatja Campbell tanulmányának eredményeit. Azok az egerek, amelyek a 12 hét alatt magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak (a kék pontozott vonallal ábrázolva), a rákmegelőző sejtek számának következetes növekedését tapasztalták.

Más egereknek azonban három hetente váltakozó étrendet adtak a magas fehérjetartalomtól az alacsony fehérjetartalomig. Amikor az egerek a magas kazein-étrendről az alacsony kazein-étrendre váltottak, a rákos sejtek korai növekedése szinte teljesen kikapcsolódott.

Úttörő volt az az elképzelés, hogy a rákos sejtek fejlődését pusztán diétával lehet be- és kikapcsolni. Ennek ellenére ennek a tanulmánynak egyértelmű korlátai vannak. Ugyanis egereken végezték, így nem tehetünk feltételezéseket a kazein emberi testre gyakorolt ​​hatásáról.

Dlevegős és emberi rák

Rengeteg olyan információ található a tudományos szakirodalomban, amely összekapcsolja a tejfogyasztást a rákkal. Például az epidemiológiai vagy kohorszos vizsgálatok lehetővé teszik a kutatók számára, hogy hosszú időn keresztül kövessék az emberek egy csoportját, nyomon kövessék életmódjukat és étkezési szokásaikat, és meghatározhassák egészségügyi eredményeiket.

2015-ben harminckét tanulmány metaanalízise azt mutatta, hogy magas a tejtermékek, a tej, az alacsony zsírtartalmú tej, a sajt, valamint a teljes, étrendi és tej kalcium bevitel. növelheti a teljes prosztatarák kockázatát (1) ". В

A kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet mindannyiunknak el kell fogyasztanunk. Ez azonban nem jelenti azt, hogy tejből kell fogyasztanunk, mivel a tejből származó kalcium növelheti a prosztatarák kockázatát.

A japán Yamanashi Egyetemen közzétett 11 tudományos kutatás másik metaanalízise 68% -os prosztatarák növekedést mutatott ki a tejet fogyasztóknál (2). Nyilvánvaló, hogy szoros összefüggés van a tehéntej ivása és a prosztatarák kialakulása között, amely az Egyesült Államokban a férfiak körében a leggyakoribb rák.

Míg az epidemiológiai vizsgálatok fontosak, a kísérleti adatok egy másik hasznos eszköz a tejfogyasztás emberre gyakorolt ​​hatásainak meghatározásában. A koreai rákkutató intézetek öt kutatójának egyik ilyen vizsgálata kimutatta, hogy a prosztatarákos sejtek nagyjából 200% -os szaporodást mutattak a kazeinnek, a tejben található fő fehérjének való kitettség után (3).

A tejsavófehérje, amely szintén tejből származik, a prosztatarák sejtjeinek hasonló szaporodását eredményezi egy petri-csészében (4).

Fontos figyelembe venni a globális étrendi trendeket és azok kapcsolatát a betegség kimenetelével. A tejfogyasztás az egész világon jelentősen összefügg mind a herék, mind a prosztatarákkal (5).

Ma rák növekedésének mechanizmusaiВ

A tej és a rák összefüggésével kapcsolatos tudományos irodalom kis részének vizsgálata után fontos megfontolni, hogy a tejtermék hogyan járulhat hozzá a rákos sejtek növekedéséhez.

Először meg kell állapítanunk egy alapvető ismeretet arról, hogy a rák hogyan fejlődik a szervezetben. A rák eredetileg akkor kezd fejlődni, amikor egy vegyi anyag mutációt okoz a sejt DNS-ében. Ezek a mutált sejtek klónozzák magukat és szaporodnak; minél gyorsabban nőnek és szaporodnak, annál gyorsabban gyűlnek össze a rákos sejtek és terjednek az egész testben. ‍

‍IGF-1‍

A tehéntej tele van hormonokkal, amelyek jelzik a borjú növekedését. Ebből következik, hogy a tehéntej emberi fogyasztása saját testünkben is kiválthatja a sejtosztódást. A tej fogyasztása azonban növelheti a veszélyes rákos sejtek növekedési sebességét az emberi testben.

Az olyan állati fehérjék fogyasztása, mint amilyenek a tejtermékekben találhatók, általában növeli az IGF-1 fehérje szintjét a szervezetben, amely az inzulinhoz hasonló növekedési faktor-1.

A vérben keringő IGF-1 megnövekedett szintje erősen korrelál a rákkal, különösen a prosztatarákkal. Az International Journal of Cancer 2009-ben publikált 42 tanulmányának metaanalízise megerősíti, hogy a keringő lGF-I növekedése pozitív kapcsolatban áll a prosztatarák kockázatával "(6).

Az IGF-1 azonban nemcsak a rákkal korrelál. Döntő szerepet játszik a rák minden stádiumának előmozdításában és előrehaladásában. Ez még segíti testünket angiogenezisben, új erek létrehozásában a rákos sejtek táplálására.

Az IGF-1 támogatja az izomnövekedést, és fontos lehet a gyógyuláshoz. Májunk természetesen választja ki a hipotalamusz elülső agyalapi mirigyére reagálva, amely növekedési hormont enged a vérbe.

Ezért a tested már felhasználja a megfelelő mennyiségű IGF-1-et. A tejfogyasztás által termelt felesleges mennyiségek csak a negatív hatásokkal korreláltak.

Szóval, hogyan csökkenthetjük az IGF-1 szintet a testben? 292 brit nő tanulmánya szerint azoknak, akik teljesen növényi étrendet fogyasztottak, volt a legalacsonyabb az IGF-1 szint a szervezetben, összehasonlítva azokéval, akik tej- és egyéb állati termékeket fogyasztottak (7). ‍

Ösztrogén

Számos rák, például emlő-, petefészek-, endometrium- és vastagbélrák rákról ismert, hogy hormonfüggő. Más szavakkal, az olyan hormonok, mint az ösztrogén, táplálják ezeknek a rákoknak a növekedését. Több mint húsz éve tudjuk, hogy a fő forrása. az ösztrogének (60–70%) az emberi étrendben a tej és a tejtermékek (8).

Valójában a tehéntej bevitele után az ösztrogénszint jelentősen megnő, és a tesztoszteronszint jelentősen csökken a férfiak körében (9).

Nem meglepő, hogy azoknak, akik nyugati és túlnyomórészt állati eredetű étrendet fogyasztanak, az ösztrogén koncentrációja sokkal magasabb a vérükben, mint azoké, akik hagyományos, növényi étrendet fogyasztanak.

Thomas Colin Campbell, ugyanaz a kutató, aki a kazein hatását vizsgálta az egerek daganatnövekedésére, később átfogó tanulmányt vezetett a betegség mortalitásával összefüggő étrendi és életmódbeli tényezőkről Kínában.

Ez a 6500 felnőtt, Kína 65 megyében dolgozó felnőtt tanulmánya Kína projekt néven ismert. A kínai vidéki nőkhöz képest Angliában a nyugati étrendet fogyasztó nőknél négyszer nagyobb volt az ösztrogén expozíció. Ezenkívül ötször nagyobb arányú ösztrogénfüggő emlőrákuk is volt (10).

Amikor tejtermékeket és más állati termékeket fogyasztunk, közvetlenül elnyeljük más állatok hormonjait. Ennek eredményeként ezek a hormonok befolyásolhatják saját hormonszintünket és bizonyos rákos megbetegedések elnyomásának képességét.

Összességében Cancer Takeaway

Míg a rák kialakulásának mechanizmusai fontosak, a táplálkozást leginkább holisztikus szempontból lehet tanulmányozni. Az ételekben található több ezer tápanyag és vegyszer együttesen működik a testünkben. Ezért a legjobb olyan ételeket fogyasztani, amelyek elősegítik az egészséget, és kerülik az olyan ételeket, mint a tejtermékek, amelyek növelhetik a betegség kockázatát

Nyilvánvaló, hogy széleskörű adatok támasztják alá a tejfogyasztás és a rák bizonyos típusai közötti jelentős összefüggést. Ugyanígy az emberi test nem igényli a zsiráf, a teve vagy a rénszarvas tejét, nem igényli a tehén tejét sem.

2. A tejfogyasztás szívbetegséghez vezethet

A National Cancer Institute szerint az amerikai étrendben a tejtermékek jelentik a legnagyobb telített zsírforrást (11). A telített zsír egyéb gyakori forrásai:

  • Állati termékek (tojás, hús, hal, feldolgozott hús stb.) В
  • Trópusi olajok (pálmaolaj, kókuszolaj)
  • Magasan feldolgozott élelmiszerek (sütemények, sütemények, sült snackek stb.)

A telített zsírok veszélyeire utaló legmeggyőzőbb adatok összefüggést mutatnak a telített zsírbevitel és a szívkoszorúér-betegség között, amely az első számú halálok az Egyesült Államokban.

Például a Harvard Ápolók Egészségügyi Tanulmányának kutatói mintegy 90 000 nőt követtek nyomon több évtized alatt. A tejzsírbevitel és a szívbetegség kockázata közötti összefüggés megvizsgálása érdekében a kutatók módosítják a dohányzást, a fizikai aktivitást és más tényezőket, amelyekről ismert, hogy befolyásolják a szívbetegségek kialakulását (12).

Ezeknek a változóknak az ellenőrzése után arra a következtetésre jutottak, hogy ugyanannyi tejzsírkalória kalkulálása növényi zsírral vagy többszörösen telítetlen zsírral 10 és 24% -os csökkenést eredményezett a szív- és érrendszeri betegségekben. Ennél is lenyűgözőbb, ha a tejzsír kalóriákat teljes kiőrlésű gabonából származó kalóriákkal cseréltük, 28% -kal csökkent a szívbetegségek kockázata.

Más adatok megerősítik, hogy a telített zsírok hajlamosak növelni az LDL-t vagy a rossz koleszterint, ami a szívkoszorúér-betegség jellemző kockázati tényezője. Például az étkezési zsírok vérzsírokra gyakorolt ​​hatásairól szóló 2018-as tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy [a telítetlen zsírokban gazdag étkezéshez képest] a vajból vagy tejszínből származó magas telített zsírtartalmú étkezésnek összességében rosszabb a hatása a vér lipidjeire (13).

Ezenkívül egy 2017-es tanulmány a táplálkozás és anyagcsere Annals of Nutrition and Metabolism című lapjában megállapította, hogy a telített zsírok többszörösen telítetlen zsírokra cseréje csökkenti az LDL-C-szintet és a szívbetegségek kockázatát (14).

Ha a GOMAD diéta követése mellett dönt, a legújabb tudományos kutatások azt mutatják, hogy hosszú távon növelheti a szívbetegség kockázatát. Kardiovaszkuláris egészségünk védelme érdekében korlátoznunk kell a telített zsírbevitelünket és kerülnünk kell a tejtermékeket.

3. A GOMAD-diéta túlzott tejfogyasztása gyengítheti a csontokat

A GOMAD diéta során egy liter tejet iszol naponta. Mi történik, ha testünket minden nap tejjel árasztjuk el? Egy 2014-es tanulmány 60 000 nőt és 45 000 férfit követett 13, illetve 22 éven át.

A felmérés adatai alapján a kutatók megállapították, hogy a túl sok tej „napi három vagy több pohár” nemcsak a halálozással jár, hanem a törés és a csípőtáji törés fokozott kockázatával is jár (15).

De hogy lehet ez?

Amerikaiaként szinte mindannyian azzal a gondolattal nőttünk fel, hogy a tej fogyasztása erős csontokat ad nekünk. Mint kiderült, a tejipar fantasztikus hirdetési tervet hajtott végre, amely megerősíti azt a meggyőződést, hogy a tej hasznos a csontok egészségére.

Például mindannyian emlékszünk a „Megvan a tej?” Reklámokra. Ezeket a reklámokat a nyilvánosság több mint 90% -a felismerte, amikor eredetileg sugározták őket (16). Több embert buzdítottak tejfogyasztásra, mivel azt egészséges sportlehetőségeknek és egészségtudatos embereknek egyaránt bemutatták.

Tehát ez felveti a kérdést, hogy az embereknek szüksége van-e tejtermékre az erős csontokhoz?

Először is figyelembe kell vennünk a szarvasmarhák háziasításának történetét. Egy 2012-ben végzett genetikai vizsgálat szerint a homo sapiens körülbelül 10 500 évvel ezelőtt kezdte el fogyasztani a tejtermékeket (17). Egyértelmű, hogy őseink erős csontokkal évezredekig túlélték a tejtermékeket.

Most haladjunk előre a mai emberi lények felé. A világ népességének nagyjából 65% -a laktóz-intoleráns (18). Más szóval, minden 100 emberből 65 nem képes megemészteni a tejcukrot, amely az összes tejtermékben megtalálható fő szénhidrát.

Ha a tej állítólag a mágikus folyadék a csontok egészségének támogatására, miért küzd annyi embercsoport megemésztésével? A 3-5 éves kor után kezdjük elveszíteni a laktóz emésztési képességét.

A laktózt lebontó laktáz enzim szintje az emberi testben idővel gyorsan csökken. A testünk nyilvánvalóan nincs megfelelően felkészülve a tehéntej-termékek fogyasztására, ahogy öregszünk.

Mint korábban említettük, kalciumra van szükségünk csontjaink támogatásához. A kalcium jelenléte a tehéntejben azonban nem indokolja fogyasztását. Egyéb kiváló kalciumforrások a következők:

  • Szója termékek (edemame, tofu, tempeh)
  • BabВ
  • Diófélék
  • Magok
  • Leveles zöldekВ

Ahelyett, hogy emésztési zavarokat szenvednénk és hosszú távú egészségünket kockáztatnánk, dönthetünk úgy, hogy egészségesebb ételekben fogyasztjuk a kalciumot. Noha további adatokra van szükség annak megállapításához, hogy a tejtermék gyengíti-e a csontjainkat, nyilvánvaló, hogy nincs rá szükségünk sűrű, egészséges csontok felépítéséhez.

KövetkeztetésekВ

A GOMAD diéta olyan emberek számára készült, akik gyorsan szeretnének hízni. Bár ezt a célt úgy érheti el, hogy napi egy liter tejet iszik, biztonságosan hízhat is anélkül, hogy túlzásba esne.

A különféle rákos megbetegedésekhez, szív- és érrendszeri betegségekhez és emésztési zavarokhoz társuló tejfogyasztás helyett többlet kalóriát fogyaszthat az egészséges ételek széles választékával, például teljes kiőrlésű gabonával, dióval, magvakkal, hüvelyesekkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ha meg szeretné inni a kalóriáját, egészséges tejszínt készíthet alternatív tejjel a tejtermék helyettesítésére!

Jaz invázióban!

Ez az anabolikus idegenek tagsága hozzáférést biztosít edzésórákhoz, rehabilitációs programokhoz, étrend-tervekhez és exkluzívabb tartalmakhoz, amelyek segítenek a fenntartható siker elérésében!