A gomba élvezésének 10 legjobb módja

Hozzáadás a listához Megosztás

10. Sauté. Könnyű, mint 1, 2, 3! Kefe serpenyőben enyhén olajjal melegítjük magas hőmérsékleten. Hozzáadás egyetlen réteg gomba. Fordulat ha a gomba az egyik oldalán vörösesbarna lesz [néhány perc múlva]. szakács amíg a másik oldal azonos színűvé nem válik, vegyük le a tűzről. Használati ötlet: Hozzáadhat bármilyen ételhez!

9. Grill és Broil [legjobb a nagyobb sapkás gombákhoz, például Portabellákhoz]. Enyhén ecsettel sapkákat és szárakat olajjal, és ízlés szerint ízesítsük. Grillezni vagy sütni 4-6 hüvelyk a hőforrástól 4-6 percig mindkét oldalon, egyszer vagy kétszer ecsetelve. Tipp: Tegye ezeket a sós gombákat az étkezés „fő színpadává”.

8. Ízre sült. A gombasütés tökéletes a többfeladatos szakácsok számára. Előmelegítés sütő 450 fokra. Kefe gomba olajjal [kb. 1 evőkanál olaj minden 8 uncia gombához]. Hely gomba sekély tepsiben sütőben. Keverjük össze esetenként barnáig [kb. 20 perc].

7. Gőzölje meg a mikrohullámú sütőben. A mikrohullámú gombák felfrissíthetik a munkahelyi vagy otthoni ebédidőt. Hely 8 uncia szeletelt gomba egy mikrohullámú tálban. Letakarva főzzük meg 100% -os teljesítményen 2-3 percig. Dobás forró szendvicsre, chilire, levesre vagy csomagolt ételre.

6. Zsákolja be a Burgert. Van hamburger vágya? Próbáld meg kicserélni a burgeredet egy grillezett Portabella-ra egy zsemlén, kedvenc fűszerekkel. Ízlelőbimbói imádni fogják a húsos textúrát, teste pedig értékelni fogja a cserét.

5. Frissítse fel ételeit. Dobjon friss gombát mindennapi ételeibe, például lasagna vagy leves, hogy hozzáadhasson kulcsfontosságú tápanyagokat zsír, kevés kalória és koleszterin nélkül.

4. Szendvicscsere. Vágjon szelet Portabella gombát a kedvenc szendvicséhez hús helyett az egészséges olcsó csere érdekében.

3. Gomba chips! Egészséges harapnivalókat keres anélkül, hogy ízét feláldozná? Próbáljon meg ízlelni néhány finom gomba chipset, amely meleg pesto szószba mártott.

2. Mentés későbbre. Pároljuk meg a friss gombát, és legfeljebb egy hónapig tároljuk a fagyasztóban. Óvatos: A friss, nyers gombát soha nem szabad fagyasztani.

1. A keverési trend. Keverje össze az apróra vágott, umamiban gazdag gombákat kedvenc húsreceptjeivel, például tacóval, hamburgerrel, chilivel, rakottal stb. Mivel az apróra vágott gomba illeszkedik a hús állagához és színéhez, családja észre sem veszi a változást.