A gomba fogyasztása csökkentheti a kognitív hanyatlás kockázatát

A Szingapúri Nemzeti Egyetem (NUS) Yong Loo Lin Orvostudományi Karának Pszichológiai Orvostudományi és Biokémiai Tanszékének egy csapata azt találta, hogy azoknak az időseknek, akik hetente több mint két szokásos gombaadagot fogyasztanak, 50% -kal csökkent az esélye enyhe kognitív károsodás (MCI).

gomba

Az adagot egy csésze főtt gomba háromnegyedének határoztuk meg, amelynek átlagos tömege körülbelül 150 gramm. Két adag kb. Fél tányérnak felel meg. Míg az adagméretek iránymutatásként szolgálnak, bebizonyosodott, hogy heti egy kis adag gomba is előnyös lehet az MCI esélyeinek csökkentése érdekében.

"Ez az összefüggés meglepő és biztató. Úgy tűnik, hogy egy általánosan elérhető egyetlen összetevő drámai hatást gyakorolhat a kognitív hanyatlásra" - mondta Lei Feng egyetemi adjunktus, a NUS Pszichológiai Orvostudományi Tanszékének munkatársa és e munka vezető szerzője.

A 2011 és 2017 között elvégzett hatéves tanulmány több mint 600, Szingapúrban élő, 60 év feletti kínai időskorú adatait gyűjtötte össze. A kutatást az Élettudományi Intézet és az NUS Elmetudományi Központ, valamint a szingapúri Egészségügyi Minisztérium Országos Orvosi Kutatási Tanácsának támogatásával hajtották végre. Az eredményeket online közzétették a Journal of Alzheimer Disease-ben, 2019. március 12-én.

Az MCI meghatározása az időseknél

Az MCI-t általában a normális öregedés kognitív hanyatlása és a demencia súlyosabb csökkenése közötti szakasznak tekintik. Az MCI-ben szenvedő idősek gyakran mutatnak valamilyen memóriavesztést vagy feledékenységet, és hiányosságot mutathatnak más kognitív funkciókban is, mint például a nyelv, a figyelem és a térbeli képességek. A változások azonban finomak lehetnek, mivel nem tapasztalnak olyan fogyatékossággal járó kognitív deficiteket, amelyek befolyásolják a mindennapi élet tevékenységeit, ami jellemző az Alzheimer-kórra és a demencia egyéb formáira.

"Az MCI-ben szenvedők továbbra is képesek elvégezni a szokásos napi tevékenységeiket. Tehát azt kellett megállapítanunk ebben a tanulmányban, hogy vajon ezeknek az időseknek gyengébb teljesítménye van-e a standard neuropszichológus teszteken, mint más azonos korú és végzettségű embereknél" - magyarázta Asst Prof Feng. "A neuropszichológiai tesztek kifejezetten olyan feladatok, amelyeket az ember kognitív képességeinek különféle aspektusainak mérésére képesek. Valójában a jelen tanulmányban használt tesztek egy részét az általánosan használt IQ teszt akkumulátorból, a Wechsler Adult Intelligence Scale (WAIS) -ből vettük át."

Mint ilyen, a kutatók kiterjedt interjúkat és teszteket végeztek az idősekkel a pontos diagnózis meghatározása érdekében. "Az interjú figyelembe veszi a demográfiai információkat, a kórtörténetet, a pszichológiai tényezőket és az étkezési szokásokat. Az ápoló meg fogja mérni a vérnyomást, a súlyt, a magasságot, a fogást és a járási sebességet. Egy egyszerű képernyőtesztet is végeznek a megismerésről, a depresszióról, a szorongásról. "- mondta Asst Prof Feng.

Ezt követően két órás standard neuropszichológiai értékelést végeztek, egy demencia besorolással együtt. Ezeknek a teszteknek az általános eredményeit alaposan megvitatták a vizsgálatba bevont szakértői pszichiáterekkel, hogy diagnosztikai konszenzust kapjanak.

Gomba és kognitív károsodás

A tanulmányban Szingapúrban hat gyakran fogyasztott gombára hivatkoztak. Arany, laskagomba, shiitake és fehér gombás gombák voltak, valamint szárított és konzerv gombák. Valószínű azonban, hogy más, nem hivatkozott gombáknak is jótékony hatása lenne.

A kutatók úgy vélik, hogy a gombaevőkben az MCI csökkenésének gyakorisága oka lehet egy bizonyos vegyület, amely szinte minden fajtában megtalálható. "Nagyon érdekel bennünket az ergothioneine (ET) nevű vegyület" - mondta Dr. Irwin Cheah, az NUS Biokémiai Tanszékének tudományos főmunkatársa. "Az ET egyedülálló antioxidáns és gyulladáscsökkentő, amelyet az emberek nem képesek önmagukban szintetizálni. De étrendi forrásokból nyerhető, amelyek közül az egyik a gomba."

A csapat egy korábbi tanulmánya az idős szingapúriakról kimutatta, hogy az MCI-ben szenvedő betegeknél az ET plazmaszintje szignifikánsan alacsonyabb volt, mint az életkornak megfelelő egészséges egyéneké. A 2016-ban a Biochemical and Biophysical Research Communications folyóiratban megjelent munka arra a meggyőződésre vezetett, hogy az ET hiányossága a neurodegeneráció kockázati tényezője lehet, és a gombák fogyasztásával történő ET bevitel növelése elősegítheti a kognitív egészséget.

A gombákban található egyéb vegyületek szintén előnyösek lehetnek a kognitív hanyatlás kockázatának csökkentésében. Bizonyos hericenonok, erinacinek, scabroninok és dictyoforinok elősegíthetik az idegi növekedési faktorok szintézisét. A gombákban található bioaktív vegyületek megvédhetik az agyat a neurodegenerációtól azáltal, hogy gátolják a béta-amiloid és foszforilált tau, valamint az acetilkolin-észteráz termelését.

Következő lépések

A csapat lehetséges következő kutatási szakasza egy randomizált, kontrollált vizsgálat elvégzése az ET tiszta vegyületével és más növényi alapú összetevőkkel, például a tealevelekből származó L-theaninnal és katechinekkel, hogy meghatározzák az ilyen fitonutriensek hatékonyságát a kognitív érzékenység késleltetésében. hanyatlás. Az ilyen intervenciós vizsgálatok szilárdabb következtetésekhez vezetnek az ok-okozati összefüggésről. Emellett Asst Prof Feng és csapata abban reménykedik, hogy más étrendi tényezőket is azonosíthat, amelyek a jövőben összefüggésbe hozhatók az egészséges agy öregedésével és a jövőben az életkorral összefüggő állapotok kockázatának csökkenésével.