A gyermekkori elhízás rejtett mozgatórugói működnek a kulisszák mögött

Új kutatások feltárják, hogy a gyermekek elhízási járványának összetettebb okai vannak, nemcsak az étrend és a testmozgás

Iratkozzon fel a Scientific American ingyenes hírlevelére.

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

A gyermekek étkezési szokásai körüli szorongás gyakran éri el az édességekkel teli ünnepeket, mint például a Halloween, de a gyerekek túlsúlyához hozzájáruló tényezők jóval túlmutatnak a különleges alkalmakon. Az elhízott gyermekek többsége - az Egyesült Államokban most 17 százalék - ezt a többletet felnőtt korában viseli, a hosszú távú egészségügyi következményekkel együtt. A tudósok azt tervezik, hogy a mai gyermek generáció rövidebb életet él, mint szülei, és magasabb a szívbetegségük, a cukorbetegségük és az érelmeszesedésük. A sokféle erőfeszítés ellenére - a First Lady Michelle Obama Mozduljunk kampányától az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a MyPlate táplálkozási útmutató megváltoztatásáig - a túlsúlyos és elhízott gyermekek száma nem tűnik csökkenőnek, ami arra késztette a tudósokat, hogy a gyermekkori elhízás-járvány más vezetőit keressék.

Az Urbano – Champaign Illinois-i Egyetem egyik csoportja olyan széles körű szakembereket von be, mint a genetika és a kommunikáció, hogy megpróbálják kibontani az erők bonyolult hálóját, amely rengeteg bugyi gyerekhez vezet. "Ez a sejtes smink, a gyermeki viselkedés és a gyermek tulajdonságai, ez a családi magatartás a közösségekben és a környezetekben az állami és nemzeti szintű politikákon belül" - mondja Kristen Harrison, az egyetem szinergikus elmélete és kutatása az elhízásról és táplálkozásról (STRONG) Kids projekt alapítója. - Hihetetlenül összetett. Az olyan tényezők, mint az öröklődés, a testmozgáshoz való hozzáférés, a szülői étkezési szokások és az adagok méretbeli különbségei, mind hozzájárulnak a gyermekkori elhízáshoz.

És ezek a tényezők nem léteznek elszigetelten. "Amit még nem igazán tudunk, az az, hogy ezek a tényezők hogyan hatnak egymásra" - mondja Harrison. A közelmúltban a STRONG és másutt kutatók elkezdték feltárni az elhízás további, meglepő mozgatórugóit, például az alvási menetrendet és a családi étkezések gyakoriságát.

Inkább az étrendhez és a testmozgáshoz
A gyerekek egészséges táplálkozása és a testmozgás egyszerűbbnek tűnhet, de a genetikai, kulturális és környezeti tényezők hosszú listája, amely a gyermekeket ilyen magatartáshoz vezeti, bonyolult és egymással összefügg, és a tudósok csak az elmúlt években kezdték megérteni őket.

Például a friss gyümölcsök és zöldségek nem mindig hozzáférhetők. Néhány közösségben rengeteg élelmiszerbolt található, amelyek friss, egészséges ételeket kínálnak, míg más városrészekben csak gyorsétteremláncok és sarki kisboltok vannak, ami megnehezíti a kellő mennyiségű egészséges cikk beszerzését. "Lehet, hogy egy család nagyon motivált, de ha két buszozásra van szükség ahhoz, hogy eljusson egy friss termékeket szállító boltba, akkor nehéz" - mondja Harrison. A családi szférán kívül a gyermekek gyakran szembesülnek a fontok csomagolásának sokféleségével az automatákban és még az iskolai ebédekben is.

Az iskolák költségvetési megszorításai csökkentették a sport- és testnevelési programokat is, csökkentve a gyerekek által az iskolai órákban végzett testmozgást. A szabadtéri játszóterek, például parkok és erdők hiánya szintén hátráltathatja a szülők jó szándékát. "Azok a szülők, akik olyan környéken élnek, amelyek nem biztonságosak, nem küldenék a gyerekeiket kint játszani" - mondja Harrison. A beltéri életmód pedig megnehezíti a gyermekek számára, hogy elegendő testmozgást végezzenek, hogy tartsák a testsúlyukat - vagy lefogyjanak, amivel jelenleg rendelkeznek.

A kutatók arra is gyorsan rámutatnak, hogy minden hibát nem lehet kizárólag a szülőkre hárítani. "Gyakran az emberek azt mondják:" Nos, a szülők, csak hagyják abba ennyire a gyerekeiket "- mondja Harrison. "Van egy olyan hozzáállás, hogy az emberek hülyék, mohók, nem érdekelnek. És ez nem lehet messzebb az igazságnál." Amikor az alacsony jövedelmű közösségekben élő szülőktől táplálkozás kérdezik, tudják a megfelelő válaszokat - mondja. Tudják, hogy gyermekeiknek több gyümölcsöt és zöldséget kellene fogyasztaniuk, és kevesebbet kellene fogyasztaniuk a gyorsételből. - Tehát van valami, ami túlmutat az oktatáson.

Harrison és csapata tanulmánya szerint például a televíziónézés jobban megjósolja a rossz étkezési szokásokat, mint a szülői súly, faj és jövedelem, valamint a gyermek neme és etnikai hovatartozása. Ezt valószínűleg a gyermekeket célzó élelmiszer-marketing ösztönzi, kombinálva a mozgásszegény életmóddal és a nassolással nézés közben. Az egyik, a Gyermekgyógyászati és Serdülőkori Orvostudományban 2006-ban megjelent tanulmány becslése szerint a napi televíziózás minden órájában a gyerekek további 167 kalóriát fogyasztottak.

Mélyebb sofőrök
A szülők, az iskolák és még a háziorvosok is kegyelmet kaphatnak, ha elhanyagolták az újonnan leírt tényezők megfontolását, amelyek a gyermekkori elhízás mögött állhatnak. Az egyik STRONG Kids projekttel nem összefüggő tanulmányban Ausztráliában a kutatók arra vállalkoztak, hogy megvizsgálják, hogyan befolyásolhatja az alvás a súlyt. Megállapították, hogy várakozásaikkal ellentétben nem az alvás mennyisége számít, hanem az időzítés - mondja Carol Maher, a Dél-ausztrál Egyetem posztdoktori munkatársa és a kutatás vezető kutatója. A korán fekvő és korán kelő gyerekek sokkal egészségesebbek voltak, mint azok, akik későn feküdtek le és későn keltek, pedig a két csoport ugyanannyit aludt.

Lehetséges, hogy azok, akik később alszanak, több időt töltenek tévézéssel. A reggelek általában jobbak a testmozgáshoz, míg az esték a legfontosabb számítógépes és televíziós idők - ez kevesebb testmozgást, több nassolást és nagyobb kitettséget jelent az élelmiszer-marketing számára. De, Maher rámutat, ez azt is jelentheti, hogy a nap folyamán fizikailag aktívabb gyerekek hajlamosak korábban elfáradni és korábban lefeküdni.

Az is, hogy a gyerekek milyen gyakran esznek családjukkal, befolyásolhatja a gyermekkori elhízás arányát - az egyik csoport megállapította, hogy minden héten a családdal el nem fogyasztott étkezés 8 százalékos növekedést jósolt annak valószínűségére, hogy a gyermek túlsúlyos lesz. Harrison szerint a házilag készített ételek egészségügyi előnyei nem lehetnek az egyetlen oka ennek az összefüggésnek. A megbízható családi étkezés egyszerű cselekedete a pszichológiai stabilitást is növelheti. Azok a gyerekek, akik úgy érzik, hogy támogatási rendszerük van, és képesek kezelni érzelmeiket, általában egészségesebbek. A családi étkezések gyakran a szülők számára biztosítanak helyet a depresszió vagy más egészségtelen stresszorok viselkedését jelző figyelmeztető jelek felfedezésére.

Harrison reméli, hogy az STRONG Kids program adatai segítenek a döntéshozóknak megvizsgálni a jelenlegi stratégiák vakfoltjait. Mivel a gyermekkori elhízás mozgatórugói összetettek, a megoldásoknak is ilyeneknek kell lenniük - mondja. Ahelyett, hogy egy tényezőt kezelne, "kettős és hármas csövű politikák lennének" - mondja. Például elmondta, hogy az iskolákat érintő politikák a gyermekkori elhízás számos okával foglalkozhatnak, mint például az automatákhoz való hozzáférés, a fizikai aktivitás követelményei, sőt, a diákok egészségesebb szokások megtanítása is. "Ha egyszerre megtámad egy csomó hatást - mondja Harrison -, sokkal erőteljesebb hatást fog elérni."