Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

gyorsabban

Amikor az "anyagcsere" szót használjuk, akkor általában a nyugalmi anyagcsere sebességre utalunk, ez az az energiamennyiség (kalória), amelyre a test napi nyugalmi alapfunkcióihoz szükséges. A legtöbb ember úgy véli, hogy kívánatos növelni az anyagcserét, mert több kalóriát égetnek el, és ennek következtében fogyni fog. Úgy gondolják, hogy egy kissé alacsonyabb nyugalmi anyagcsere-ráta hajlamosít egyes személyeket a súlygyarapodásra, különösen az obesogén táplálékkörnyezetben, amelyben élünk. (1-2) Ennek azonban vannak kedvezőtlen következményei, ha testét a normálisnál gyorsabban futtatja. sebesség, és az anyagcsere növelése nem a fogyás kulcsa.

Az anyagcsere és a biológiai öregedés mérgező melléktermékei

A normál, mindennapi fiziológia kémiai reakciói melléktermékeket hoznak létre. Különösen a celluláris energiatermelés melléktermékként reaktív oxigénfajtákat termel, amelyek károsíthatják a DNS-t, a fehérjéket és a lipideket. Annak ellenére, hogy természetes antioxidáns védekezőképességünk van, oxidatív károsodások mégis előfordulhatnak, különösen, ha nem veszünk be megfelelő antioxidánsokat az étrendünkből. (3) Az oxidatív károsodás felgyorsítja az öregedést.

Az öregedés itt a biológiai öregedésre utal - a test fiziológiai funkcióinak hatékonyságának fokozatos csökkenésére az idő múlásával. Ez szövet- és szervkárosodáshoz, valamint a krónikus betegségek és a halál fokozott kockázatához vezet.

Miért öregszik a testünk? Tényezők kombinációja. Egyrészt az oxidatív károsodások idővel történő felhalmozódása károsítja a test szöveteit, ami felgyorsult öregedéshez vezet. (4,5) És kettő, csak az élet aránya lassan megviseli sejtgépezetünket, tehát ha gyorsabban - vagyis gyorsabban metabolizálva - működünk, a test gyorsabban "kopik". Az állatoknál az energiafogyasztás valóban fordítottan kapcsolódik az élettartamhoz, ezt alátámasztva. (6) Noha az öregedés mindkét mechanizmusa összefügg, mivel a gyorsabb anyagcsere sebesség gyorsabb energiaforgalmat és nagyobb szabadgyökök termelést jelent, ami fokozott oxidatív károsodáshoz vezet.

Anyagcsere és élettartam

A pajzsmirigy működéséről egy tavaly közzétett tanulmány tovább alátámasztotta azt az elképzelést, hogy a lassabb anyagcsere sebesség meghosszabbíthatja az élettartamot. Most egy új tanulmány a nyugalmi anyagcsere sebességét mért közvetlenül, és ugyanarra a következtetésre jutott. Az anyagcserét két különböző módszerrel mértük a vizsgálat kezdetén. Az alanyokat 11-15 évig követték, és feljegyezték a természetes okokból bekövetkezett haláleseteket. A 24 órás pihenő anyagcsere arányának minden 100 kalóriás növekedése esetén a természetes halálozás kockázata 25–29 százalékkal nőtt. Ezek az eredmények erősen alátámasztják azt a hipotézist, miszerint a lassú anyagcsere elősegíti a hosszú élettartamot. (7)

Van-e kontrollunk a nyugalmi anyagcsere-sebesség felett? Hogyan lassíthatjuk?

A nyugalmi anyagcsere sebességét nagyrészt genetikailag határozzák meg, de a kalóriabevitelünknek is van hatása. (8) A kalóriakorlátozás és a negatív energiamérleg kimutatták, hogy csökkentik a nyugalmi anyagcsere sebességét, ezzel szemben a túlevés növeli a nyugalmi anyagcserét. (9-10) Ezenkívül a kalória-korlátozás következetesen kimutatta, hogy az állatok maximális élettartamát akár 60 százalékkal is meghosszabbítja. (11) Megállapításaim kimutatták, hogy az optimális mikroelem-bevitel csökkenti a kalória iránti vágyat, csökkenti a testhőmérsékletet és a fehérvérsejtszámot. Ez azt jelenti, hogy ha magas tápanyagtartalmú étkezési stílust követ, amely csökkenti a kalóriabevitelt, miközben kielégíti a mikroelemek iránti igényt, csökkenthetjük a nyugalmi anyagcserét és potenciálisan drasztikusan növelhetjük a hosszú élettartamot.

Ne feledje, hogy bár a testmozgás növeli a teljes kalóriakiadást, nem emeli a szervezet alapanyagcseréjét. A testmozgás az egyetlen biztonságos módszer az "anyagcsere növelésére", mert aktiválja a perifériás szöveteket, hogy több kalóriát használhasson fel, és emellett növeli az izomtömeget, ami viszont növeli a teljes kalóriakiadást. (12) Ráadásul a testmozgás elősegíti a hosszú élettartamot. (13)

A cél itt olyan egészséges étkezés, amely csökkenti a túlevés vágyát és lassan csökkenti az anyagcserét, így kényelmesen kevesebb ételre vágyhat, bár nem lesz túl vékony. A magas tápanyagtartalmú étrend elfogyasztása elégedettebbé tesz kevesebb étellel, és valójában lehetőséget ad arra, hogy jobban élvezze az ételeket túlevés nélkül.

Tehát ez az új tanulmány azt sugallja, hogy a gyors anyagcsere nem jelenti azt, hogy egészségesebb vagy - valójában valószínűleg azt jelenti, hogy gyorsabban öregedsz. Ahelyett, hogy megpróbálnád növelni az anyagcserédet a fogyás céljával, próbálj alacsonyabb kalóriatartalmú, magas tápanyagtartalmú étrenddel lassítani az anyagcserét egy hosszabb, egészségesebb élet érdekében.

1. Astrup A, Gotzsche PC, van de Werken K és mtsai: A nyugalmi anyagcsere sebességének metaanalízise korábban elhízott személyeknél. Am J Clin Nutr 1999; 69: 1117-1122.

2. Ravussin E, Lillioja S, Knowler WC és mtsai: Az energiafelhasználás csökkentett aránya, mint a testtömeg-növekedés kockázati tényezője. N Engl J Med., 318, 467-472.

3. Joseph JA, Denisova N, Fisher D és munkatársai: Az életkorral kapcsolatos neurodegeneráció és oxidatív stressz: feltételezett táplálkozási beavatkozás. Neurol Clin. 16, 747-755 (1998).

4. Hulbert AJ, Pamplona R, Buffenstein R és munkatársai: Élet és halál: anyagcsere sebesség, membránösszetétel és állatok élettartama. Physiol Rev 2007; 87: 1175-1213.

5. Farooqui T, Farooqui AA: Öregedés: fontos tényező a neurodegeneratív betegségek patogenezisében. Mech Aging Dev 2009; 130: 203-215.

6. Speakman JR, Selman C, McLaren JS és munkatársai: Gyorsan élni, haldokolni, mikor? Az öregedés és az energetika kapcsolata. J Nutr 2002; 132: 1583S-1597S.

7. Jumpertz R, Hanson RL, Sievers ML és munkatársai: Magasabb energiafelhasználás az emberekben megjósolja a természetes halálozást. J Clin Endocrinol Metab 2011.

8. Bouchard C, Tremblay A, Nadeau A és mtsai: Genetikai hatás a pihenés és az anyagcsere gyakorlásában. Metabolizmus 1989; 38: 364-370.

9. Martin CK, Heilbronn LK, de Jonge L és mtsai: A kalória-korlátozás hatása a nyugalmi anyagcserére és a spontán fizikai aktivitásra. Elhízás 2007; 15: 2964-2973.

10. Roberts SB, Fuss P, Evans WJ és mtsai: Energiafelhasználás, öregedés és testösszetétel. J Nutr 199; 123: 474-480.

11. Fontana L: A hosszabb élethez vezető kalória-korlátozás tudományos alapja. Curr Opin Gastroenterol 2009; 25: 144-150.

12. Broeder CE, Burrhus KA, Svanevik LS és mtsai: Az aerob fitnesz hatása a nyugalmi anyagcserére. Am J Clin Nutr 199; 55: 795-801.

13. Manini TM, Everhart JE, Patel KV és mtsai: Napi aktivitás energiafogyasztása és mortalitása az idősebb felnőttek körében. JAMA 2006; 296: 171-179.