Gyümölcssütep: a teljes igazság az egzotikáról

Bizonyára sokan hallották a "sausep" szót, és asszociáltak a teával. Vannak, akik úgy gondolják, hogy ez fű, a második - hogy ez egy fűszer. És csak néhány ínyenc tudja biztosan, hogy a sausep egzotikus gyümölcs, isteni ízzel. Hol nő a sausep gyümölcs, mi az íze és milyen jó tulajdonságai vannak?

Hazai sausepa

Közép- és Dél-Amerikában, Afrikában, a Karib-tengeren, sőt Délkelet-Ázsiában is növekszik az anonatű vagy graviola, Európában jobban ismert sausepként.
A legfeljebb 2 méter magasságú fa szétszórt hihetetlen aromával rendelkezik, amely a levelek nagy sima sötét külsejéből és a világos belső részéből fakad. És a virágzási időszakban a sausep virágokkal van tele, amelyek nemcsak az ágakon vannak, hanem közvetlenül a törzsön is. Ennek eredményeként a virágzás a fán megjelenik egy szokatlan formája gyümölcs - sausep. A fogyasztásra kész, azaz érett gyümölcs súlya 500 g-tól 2 kilogrammig változhat, de egyesek elérik az 5 kilogrammos határt. Az érés idején sötétzöld színük van, amely végül sárga-zöldre változik. A sausepa formája ovális vagy szív alakú, a héját tüskék borítják. Az érett gyümölcs pépje hasonló a gyapothoz és kellemes krémes árnyalattal rendelkezik.

Kóstolja meg a sausepát

Mielőtt elrohanna az üzletekbe, ahol bárhol vásárolna sausepet (gyümölcsöt), határozzuk meg az íz tulajdonságait. Ez az egzotikus termék nem tartozik az olcsó örömök közé, ezért kár lenne kerek összeget költeni rá, majd kidobni. A Sausep gyümölcsnek meglehetősen érdekes, kissé egyenletes íze van, eperre és ananászra emlékeztet, enyhe citrus ízzel kiegészítve. A gyümölcs húsa meglehetősen húsos: nyersen fogyasztható, és gyümölcslé is készíthető belőle. A fa leveleit és kérgét is használják: zöld és fekete teához adják, szokatlanul kellemes illatot és ízt adva az italnak.

Sausep a konyhában

Azokban az országokban, ahol a kolbász van, ezt a gyümölcsöt a konyhában gyakran használják. Európában desszertek, gyümölcslevek és tea készítéséhez is használják. A pépből készítsen fagylaltot és kocsonyát, és adja hozzá a süteményekhez is. A Sausep gyümölcsből koktélokat és italokat készítenek: a friss gyümölcslevet tejjel vagy tejszínnel keverik, cukrot vagy szirupot adnak hozzá. De a léből erjesztve alkoholos italokat vagy alacsony alkoholtartalmú koktélokat készítenek.

Sausep: a gyümölcs hasznos tulajdonságai

A Sausepet joggal nevezhetjük vitaminbombának. Ez a gyümölcs szinte minden vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek a test megfelelő működéséhez szükségesek. A kalcium, kálium, magnézium, cink, vas, nátrium segít a bőrnek, a hajnak és a körmöknek abban, hogy erősek és egészségesek legyenek. A C és B csoport vitaminjai pozitív hatással vannak a test egészére, erősítik az immunrendszert.

Rendszeres használat esetén a sausepa immunrendszer stabil lesz, az idegek rendben vannak, az alvás hangja és a hangulat - a magasságban. Sőt, ha aktív életmódot folytat, végezzen bármilyen sportot - látogasson el az üzletekbe és a piacokra: hol vásárolhat kolbász-gyümölcsöt, az nem jelent problémát. A vele készült tea vagy a friss gyümölcslé segít abban, hogy jó formában legyünk az edzések során.

A sausepa alkalmazása az orvostudományban

Orvosi kutatások szerint a kolbász pozitív hatása az emberi immunrendszerre, a védő funkciók tónusos hatását produkálva. Ezért használják a graviola kivonatot megelőző szerként a hagyományos orvoslásban. A gyümölcssütep segít normalizálni a vérnyomást (különösen a magas szint csökkentését) és a vércukorszintet. Ezért egyes országokban a hivatalos orvoslásban használják a cukorbetegek kezelésében.

A friss gyümölcslé jó a csontritkulás és az ízületi gyulladás esetén, a levél infúzió pedig nagyszerű gyógymód az influenza ellen. Európai tudósok által végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a sausep a vért tisztító gyümölcs. A vírusfertőzések, valamint a herpesz kezelésében levének pozitív hatása van. Ugyanez vonatkozik a húgyúti fertőzésekre és az aranyérre. A Sausepa kivonatot a máj rendellenességeire, a láz és az asztma állapotának enyhítésére használják. Megfigyelték az alvászavarokkal küzdő sausepa pozitív hatását. A tudósok ezt az Annonacin magjában lévő magas koncentrációval igazolják, amely kémiai anyag gyengéden befolyásolja a központi idegrendszert.

Sausepa kivonat - hatékony rákellenes szer

A kivonat különlegessége a rákos sejtek szelektív leküzdésének képessége. Az andriamycinnel (a legerősebb rákellenes gyógyszer) összehasonlítva a sausepa kivonat csak rosszindulatú rákos sejteket figyel és elpusztít, az egészségeseket nem befolyásolja. A hivatalos orvostudományban ezt nem ismerik el, de egy amerikai tudósok 1976-ban végzett tanulmányának eredményei azt sugallják, hogy minden ok megvan arra, hogy a rákellenes gyógyszer fokozatát hozzárendeljék a sausepa kivonathoz.

Ellenjavallatok a sausepa használatához

Annak ellenére, hogy ez az egzotikus gyümölcs hasznos tulajdonságainak teljes listája szerepel, számos ellenjavallat létezik az élelmiszerekben történő alkalmazásra. Például ez a gyümölcs nem ajánlott terhes nőknek. A magas savtartalom miatt lehetetlen használni gyomor-bélrendszeri problémákkal, fekélyekkel és gyomor-gyulladással küzdő emberek számára. A Sausep csökkenti a vérnyomást, ezért hipotónia esetén ellenjavallt. Gyümölcs vagy gyümölcslé gyakori használatával az emésztőrendszerben található jótékony baktériumok egy része elpusztul: probiotikumok alkalmazásával helyreállíthatja, de jobb, ha nem engedi meg. De latin-amerikai tudósok számos tanulmány elvégzése után azzal érvelnek, hogy a sausepa gyakori használata provokálhatja a Parkinson-kór kialakulását.