Ha kipróbálja a gyümölcslevet?

Érdemes ezt a zöld italőrületet napi szokássá tenni? Megnyomtuk a profikat.

előnyei

Yasu + JunkoAzt mondva, hogy "folyékony ebédet" fogyasztott, az egy délutáni martini birtoklásának pimasz módja volt. De ezekben a napokban azt sugallja, hogy jóval egészségesebb italokat önt le: a levet. Hírességek, edzők, gasztronómiai emberek és bárki, aki megpróbál egészségesebbet enni, rávilágít arra, hogy a főzetek miként javították egészségüket, fikázott derekat, feltöltött immunitást és feltöltött energiát adva nekik. (Nem a szélsőségesebb, szilárd ételektől elkerülő többnapos gyümölcslé-böjtökről beszélünk, mert már tudja, hogy elkerülje őket.) Tehát vannak-e egészségügyi okok arra, hogy napi 5–10 dollárt dobjunk egy élénkzöld turmixra? Fejlesztenie kell-e alapkeverőből ipari erősségű facsaróvá? Az alábbiakban bemutatjuk, hogy mit tehet - és mit nem - a gyümölcslevek az Ön számára.

Van-e valódi egészségügyi előnye a gyümölcsleveknek?

Mire kell vigyáznom?

Lehet, hogy kényelmes a termékeinek összeszedése, de megszünteti a legfontosabb lépést: a rágást. "A rágás az emésztőrendszerét sebességbe hozza, és segít lassítani, hogy lassabban és fokozatosan fogyasszon kalóriát" - mondja Krieger.

És akkor ott van a szálesés. A hagyományos módszerek, mint például a centrifugális gyümölcslevek, megszabadulnak a péptől és a bőrtől, ami problémát jelent, mert "ott van a rost" - jegyzi meg Michael Roizen, MD, a Clevelandi Klinika wellness vezetője. Anélkül, hogy a rost lassítaná felszívódását, a gyümölcsben és néhány zöldségben lévő cukor megemelkedik és csökken a vércukorszintje, ami később energia-összeomláshoz és éhséghullámhoz vezet. Tehát, ha édes gyümölcsöt ereszt, egyensúlyozza ki a cukortartalmat olyan zöldségekkel, mint a spenót vagy a zeller. Az étel elkészítéséhez keverékéből "adjon hozzá fehérjét és egészséges zsírokat, például őrölt lenmagot vagy chiát" - tanácsolja Dr. Galland.

Menet közben palackozott gyümölcslét ragadni? Figyelje a kalóriaszámot és az összetevők listáját. A cukornak sok álneve van (például nádlé, fruktóz és maltóz). És néhány 100% -ban csomagolt gyümölcslé, valamint a lé bárokban található opciók csaknem 200 kalóriát tartalmaznak adagonként.

Szerezzek egy divatos facsarót? Ami egyébként hidegen sajtolt?

A centrifugális facsaróktól eltérően - amelyek a fűrészlapok segítségével működnek - a hideg sajtók összetörik a terméket, majd kinyomják a gyümölcslevet. A hívők ragaszkodnak ahhoz, hogy mivel ez a módszer nem termel hőt, az élelmiszerek több tápanyagát megtartja. De a szakértők nincsenek meggyőződve róla. "A mai napig nincsenek bizonyítékok" - mondja Bauer.

Valójában néhány ember valójában visszatér a megbízható turmixgéphez. A termék püréje okos lépés, mondja Dr. Galland, mert megtartja a magokat és a héjat, és megőrzi a rostokat. És több szempontból is pénzt takaríthat meg - jegyzi meg Bauer: "Ha kevered, a fagyasztott gyümölcs hozzáadása nagyszerű módja annak, hogy a lehető legnagyobb durranást érje el."