A gyűrű nélküli mézgomba: Armillaria Tabescens

Ha Észak-Keleten vagy a Nagy Tavak közelében él (vagy Mississippitől keletre), akkor most látja ezt a vadgombát. NAGY összegben. MINDENHOL!

Ez a gomba nyár végén kezd megjelenni, és úgy tűnik, hirtelen a levegőből jelenik meg. Nagyon élvezem ezt a gombát, és szeretem, hogy ráléphetek a gyepre, és betakaríthatok friss gombát. De van egy hátránya is. Az A. tabescens egy vad parazita, amely minden megtalált fát elpusztít. Ez is szaprobikus és lebontja a megölt fát. Amint a bal felső sarokban láthatja, úgy tűnik, hogy ez a gomba a fűben nő, néha meglehetősen messze a gazdafától. Biztos lehet benne, hogy a fáról nő le, ebben az esetben a fák gyökereznek.

Jellemzők azonosítása:

Keressen egy sapkát, amelynek színe a szalmasárgától a barnától a barnásbarnaig terjed, és apró pikkelyek borítják. A pikkelyek általában az életkor előrehaladtával kissé kimagozott, rögös textúrát hagynak maguk után. A kopoltyúk közel helyezkednek el egymástól, rövid úton fognak lefutni a száron, az életkor előrehaladtával pedig fehér vagy rózsaszínű lesz. A kopoltyúk sérüléskor lassan barnulni fognak, és tiszta fehér spóraképet hagynak maguk után. Ennek a gombának a szárai elvékonyodnak és látszólag egybeolvadnak tövükön cepitóz növekedési mintázatban.

Hogyan kell használni:

A Lardernél ezt a gombát nagy lángon grillezzük, és duxellákban, salátákban és savanyúságokban használjuk. Feltétlenül alaposan főzze meg ezeket a Gyűrű nélküli mézgombákat, hogy csökkentse a gyomorpanaszok (puffadás és gázképződés) lehetőségét. Ez az egyik gomba, amelyet feltétlenül fenntartás nélkül kell betakarítania, látva, hogy ez halálos ítélet minden fának, amellyel találkozik.