A hajdina öt legfontosabb egészségügyi előnye és a gluténmentes hajdina pogácsák receptje

A hajdina top 5 egészségügyi előnye:

1. Kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérje kiváló forrása

Magas fehérjetartalma miatt kiválóan helyettesíti az állati eredetű fehérjét. Véleményem szerint anyaként a mi felelősségünk, hogy megtanítsuk gyermekeinket a hajdina ízének megszokására. Minél többet adunk nekik, annál inkább megtanulják kedvelni és nem utasítják el.

2. A hajdina segíthet a cukorbetegeknél

A hajdina alacsony, 54 glikémiás indexével rendelkezik, és valójában sokkal jobban szabályozza vércukorszintünket, mint a rizs vagy a búza termékek. Egy hatéves, Iowában végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknál a nőknél, akik naponta átlagosan három adag hajdinát fogyasztanak, 26-szor alacsonyabb a cukorbetegség kockázata, mint azoknál a nőknél, akik nem.

3. Nagyon könnyű az emésztőrendszerében

A hajdina nagyon magas rosttartalmú, ami azt jelenti, hogy nagyszerű nyugtató étel a bélrendszer számára, és enyhíti a torlódásokat és a székrekedést. A legjobb, ha nyersen és csírázva eszik a hajdina dara.

4. Nem igényel peszticideket

Olyan gyorsan és egyszerűen termeszthető a hajdina mag, hogy valójában nem igényelnek peszticid permetezést, így a kapott hajdina nagy része tiszta és biztonságos lenne enni.

5. Gluténmentes

Gluténmentes hajdina pogácsák receptje:

Hozzávalók:

1 csésze főtt hajdina (lehetőleg előre beáztatott és lecsepegtetett)
1 apró hagyma apróra vágva
1 bio tojás
1/4 csésze organikus barna rizsliszt
1/4 teáskanál köménypor
Só és bors ízlés szerint

Útvonalterv:

Kombinálja az összes hozzávalót és keverje össze mindent a kezével.

Kis kerek szeleteket formázunk, és kókuszolajban kb. 2 percig főzzük mindkét oldalon.