Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

mint

Azok a szülők, akik házi készítésű bébiételeket és ételeket készítenek kisgyermekeiknek, nemcsak pénzt takaríthatnak meg, hanem több tápanyagot is biztosíthatnak gyermekeiknek - javasolta egy új tanulmány.

A skót kutatók által vezetett tanulmány megállapította, hogy a csecsemők és óvodások szakácskönyvében szereplő receptek alapján készített házi ételek akár 77 százalékkal több tápanyagot szolgáltatnak, mint a hasonló, kereskedelmi forgalomban készített ételek. Az eredményeket ma (július 19-én) tették közzé az Archives of Disease in Childhood folyóiratban.

A tanulmány azonban azt is sugallta, hogy a semmiből készült ételek nem feltétlenül jobbak a csecsemők és a kisgyermekek számára, mint az üzletben vásárolt társaik: Az adatok azt mutatták, hogy a szakácskönyv receptek többsége több kalóriát és zsírt tartalmazott, mint amennyit 4 hónapos és 4 év közötti gyermekek számára ajánlottak. . [10 módszer a gyerekek egészséges étkezési szokásainak népszerűsítésére]

Az eredmények azt mutatják, hogy „a csecsemő és kisgyermek szakácskönyvekből készített házi receptek olcsóbb étkezési lehetőséget kínálnak, és nagyobb tápanyagszintet tartalmaznak, például fehérjét, mint a kereskedelemben kapható csecsemő és kisgyermek ételei” - mondta Sharon Carstairs tanulmánykutató, táplálkozási doktorjelölt a skóciai Aberdeen Egyetemen.

Bár az elemzés az Egyesült Királyságban vásárolt bolti ételekre épült, a Carstairs szerint hasonló megállapítások találhatók más nyugati országokban található kereskedelmi termékek esetében is.

A tanulmányban értékelt házi receptek körülbelül 50 százaléka meghaladta az Egyesült Királyságban a kisgyermekek számára ajánlott kalóriatartalmat, és átlagosan körülbelül 51 százalékkal több kalóriát tartalmaz az ajánlottnál. A receptek 37 százaléka meghaladta az étrendi zsírra vonatkozó ajánlásokat - mondta a Carstairs. Ez potenciálisan megalapozhatja a gyerekek számára a túl sok étkezési zsír és kalória fogyasztását már kiskoruktól kezdve, ami befolyásolhatja egészségüket és az elhízás kockázatát - mondták a kutatók.

Összehasonlításképpen: a kutatók által elemzett készételek 65 százaléka megfelelt a kalóriatartalommal kapcsolatos ajánlásoknak. Ezek az ételek azonban kevesebb étkezési zsírt szolgáltattak, mint a kisgyermekek a növekedéshez és fejlődéshez szükségesek, és az ajánlottnál alacsonyabb fehérjetartalommal is rendelkeznek - mondta Carstairs.

A tanulmányban a kutatók értékelték, hogy az Egyesült Királyság szupermarketekben és kiskereskedelmi üzletekben értékesített 278 csecsemő- és kisgyermek étel költsége, táplálkozási tartalma és ételváltozata hogyan halmozódott fel 408 olyan recept alapján, amely összehasonlítható csecsemő- és kisgyermekbarát ételeket tartalmaz a legjobb szakácskönyvek eladása. [7 bébi mítosz megsemmisült]

A kutatók a házi ételek költségbecsléseit a nem szerves élelmiszerek élelmiszerboltjainak áraira alapozták, de megjegyezték, hogy azok a családok, akik inkább bio összetevőket használnak, körülbelül egyharmadával többet fizetnének ezekért az ételekért. A receptek elölről történő elkészítése organikus összetevőkkel még mindig olcsóbb lenne, mint az összehasonlítható kereskedelmi termékek vásárlásának átlagos költsége - közölték a nyomozók.

Tippek étkezésekhez

A tanulmány egyik gyengesége, hogy a kutatók nem tudják, hogy a szülők mennyire követték szorosan az általuk kiválasztott szakácskönyvekben szereplő recepteket, és hogy a szülők változtattak-e a felhasznált összetevőkön, ami megváltoztatta az ételek tápanyag-összetételét - mondta a Carstairs a WordsSideKick.com-nak.

Az ételek elkészítése a semmiből gazdaságosabb a családok számára, és általában magasabb tápanyag-tartalmat kínál, de a tanulmány megállapította, hogy a házi készítésű ételek elmaradtak a használt zöldségek változatosságától. A házilag készített ételek étkezésenként átlagosan két zöldséget tartalmaztak, míg a bolti termékek átlagosan étkezésenként három zöldséget tartalmaztak. [6 egyszerű módszer több gyümölcs és zöldség fogyasztására]

A kereskedelemben készített bébiételek és kisgyermekek időtakarékos és kényelmes alternatívát jelenthetnek a főzéshez. De ezek közül az étkezések közül sok sima textúrájú, ezért a szülőknek szükségük lehet arra, hogy változatosabb textúrájú ételeket mutassanak be kisgyermekeiknek, hogy bővítsék a fiatalok étkezési tapasztalatait - mondta Carstairs.

A szülők lépéseket tehetnek annak érdekében, hogy pótolják a házi készítésű ételekben tapasztalható felesleges zsír- és kalóriatartalmat, valamint a zöldségfélék hiányát. Pontosabban, a szülők több zöldséget szeretnének biztosítani családi étkezéssel, és csökkentenék a receptekben szereplő magas zsírtartalmú összetevőket, hogy ezekkel az ételekkel csökkentsék az általános zsír- és kalóriatartalmat, hogy megfeleljenek az étrendi irányelveknek - mondta Carstairs.

A Carstairs javasolta, hogy a fiatalabb gyermekek alacsony zsírtartalmú harapnivalókat és ételeket kínáljanak a napi étrend kiegyensúlyozásában.

A szerkesztő ajánlásai