A hétnapos rizses étrend most egy a könyv számára

Még 1985-ben a 7 napos rizsdiéta betét volt az ötkilós Ben bácsi rizstartójában. Ma papírkötésben kapható, amely mind a hétnapos étrendet, mind a 120 alacsony kalóriatartalmú rizs receptet tartalmazza.

"Az étrend könyv formájában történő kiadását úgy alakították ki, hogy egybeessen a fogyókúra iránti közérdeklődéssel, hogy elveszítse az ünnepi szezonban megszerzett kilókat" - mondta Betty Wedman, regisztrált dietetikus, akit az étrend népszerűsítéséhez vettek fel.

A vállalat keresése a nagyközönség számára vonzó csökkentő étrendre közvetlenül kapcsolódott a rizs használatának növeléséhez a tészta alternatívájaként. "A közönség sokat hallott a tészta salátákról, de még nem kezdte el használni a rizst a lehető legtöbb hús, hal és zöldség kombinációval" - mondta Wedman.

Ben bácsi rizsdiétájának (nem tévesztendő össze a Duke University rizsdiétával, amelyet felügyelet alatt egy orvosi intézményben történő felhasználásra terveztek) az a szép, hogy ez egy normális kiegyensúlyozott étrend, amely a négy ételcsoporton alapul, használja a nagyközönség, vagy bárki, aki komolyan akar fogyni. Az egyetlen gond, hogy a rizst fő keményítőként használja az étrendben, akár reggelire, ebédre vagy vacsorára.

A rizs, sok szénhidráttal ellentétben, viszonylag kevés kalóriát biztosít a tányéron. "A diétás embereknek úgy kell mondaniuk magukat, hogy úgy érzik, többet esznek, mint valójában, így nem érzik magukat nélkülözve" - mondta Wedman.

A rizs kalóriában, B-vitaminokban, fehérjeszintben és nyomokban ásványi anyagokban hasonlít a búzához és más gabonákhoz. Más szemekkel összehasonlítva a rizs a legkevésbé allergén. (Wedman szerint a tej, a tojás és a búza a legmagasabb az ételallergia skálán.) A rizs történetesen ugyanolyan sokoldalú, mint a tészta, és melegen vagy hidegen, édesen vagy sósan is tálalható.

Az étrend betartásával várható átlagos fogyás heti 1/2–2 font, hangsúlyt fektetve az életstílus változásaira, amely több testmozgást is magában foglal. „Nincs varázslat egyetlen étrendben sem. Kérdés vagy megtanulni, hogyan kell enni - mondta Wedman.

Wedman rámutat, hogy a fogyás során nem kell hiányérzetet érezni. "A megevett mennyiség változtat, és nem az, amit eszel" - mondta.

A könyv receptjei az ételek etnikai változatosságát tartalmazzák, amelyeket kifejezetten ízes és színes értékeik alapján választottak ki.

"Olyan változatosságra, ízre és színre törekedtünk, amely nem emlékeztetett a diétás ételekre" - mondta Wedman.

Egyes ételek salátákként és receptekként jelennek meg, amelyeket munkájához is elkaphat. "Ezek olyan ételek, amelyek előtervezést igényelnek, így kevésbé valószínű, hogy gondtalanul eszik ebéd közben" - mondta Wedman.

A 7 napos rizsdiéta három étkezést igényel a négy élelmiszercsoport alapján (a legnépszerűbb étrend javulása), és korlátozza a magas zsír-, koleszterin- és nátriumtartalmú ételeket. A 7 napos rizsdiéta részét képező 13 recept szigorúan megfelel az étrend paramétereinek. A könyv fennmaradó 120 receptje nem pótolható a 7 napos diéta receptjeivel. Azonban a kezdeti hétnapos étrend után bármikor felhasználhatók.

Itt van egy nap mintavétel az étrendről és az összehangolt receptekről. A fogyókúrázóknak kézenfekvő lenne, ha az ebédidőben készített salátához és más étrendhez szükséges ételekhez már kész rizst tartanának. Ha van valami, ami hatástalanná teszi az étrendet, akkor minden alkalommal szükség van a rizs főzésére a semmiből.

1/2 csésze narancslé 1 korpás muffin 1 teáskanál margarin ebéd 1 adag keleti tonhal rizs saláta 1 közepes alma Vacsora 1 adag curry narancs csirke 1/2 csésze főtt borsó és sárgarépa 1 adag feldobott zöldség saláta 2 evőkanál alacsony kalóriatartalmú öntet Kávé, tea vagy diétás üdítők választható italok

Táplálkozási értékek: 1047 kalória, 65 gramm fehérje, 25 gramm zsír, 142 gramm szénhidrát, 1949 milligramm nátrium

ORIENTAL TUNA RIZSSALÁTA

1 csésze átalakított rizs

2 1/2 csésze víz

3 evőkanál vörösborecet

1 1/2 evőkanál olaj

2-3 teáskanál szójaszósz

1/2 - 3/4 teáskanál reszelt gyömbérgyökér

1 (6 1/2 uncia) konzerv tonhal, vízbe csomagolva, lecsepegtetve

1/2 csésze babcsíra

1/2 csésze szeletelt zeller

1/4 csésze vékonyra felszeletelt retek

1 csésze aprított spenót

Készítse elő a rizst vízzel a csomagolás utasításainak megfelelően. Tartson 1 csészét közepes tálban. Lehűtjük szobahőmérsékletre. Fedjük le és tegyük hűtőbe a megmaradt rizst.

Kombinálja az ecetet, az olajat, a szójaszószt és a gyömbért egy kis tálba. Hozzáadjuk a fenntartott rizshez tonhalat, babcsírát, zellert és retket. Jól összekeverni. Fedjük le és hűtsük le. Keverje hozzá a spenótot. 2 adagot készít.

Adagonként: 315 kalória, 30 gramm fehérje, 11 gramm zsír, 23 gramm szénhidrát, 58 milligramm koleszterin, 794 milligramm nátrium 2 teáskanál szójaszószban elkészítve.

TÖRTÖLT NARANCS CSIRKE

3/4 - 1 1/4 teáskanál curry por

1/2 teáskanál só

Dash fekete bors

2 csirkemell felét, kicsontozva és megnyúzva

2/3 csésze narancslé

1/2 csésze átalakított rizs

1 teáskanál barna cukor

1/2 teáskanál száraz mustár

1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Kombinálja a curry port, 1/4 teáskanál sót és borsot. Dörzsölje az ételízesítőket az egyes csirke darabok felső és alsó felületére. Félretesz, mellőz.

Kombinálja a narancslevet, a vizet, a rizst, a barna cukrot, a maradék sót és a mustárt egy 8 hüvelykes serpenyőben. Jól összekeverni. Forraljuk fel. Rendezz csirkét rizs fölé. Letakarva 20 percig pároljuk. Vegyük le a tűzről. Körülbelül 5 percig állni hagyjuk, amíg a folyadék felszívódik. Megszórjuk petrezselyemmel. 2 adagot készít.

Adagonként: 335 kalória, 28 gramm fehérje, 3 gramm zsír, 49 gramm szénhidrát, 59 milligramm koleszterin, 587 milligramm nátrium.