Először a beleddel, majd a szíveddel megy

Írta: Lois Smith Brady

A házasságban és a kapcsolatokban, még az első randin is, valaki étrendje olyan lett, mint a ruhája vagy a vallása. Valamit elárul arról, hogy mit éreznek a bolygóval, testükkel, közösségeikkel és gyermekeikkel kapcsolatban.

Akár vegán, akár desszertet fogyaszt, hajlandó órákat vezetni a kék tojásért egy kedvenc gazdaságból, hangosan vagy csendesen enni, elolvasni az ételek címkéit, vagy figyelmen kívül hagyni azokat, jól borravalózni, vagy megpróbálni kibillenés nélkül kibontani - mindez közvetítheti, hogyan kalandos, nagylelkű, nyűgös, magányos, figyelmes vagy furcsa lehet.

"Amikor randiztam, mindig megnéztem egy srác hűtőszekrényét" - mondta Melissa Coleman, a Freeport, Me. Író, aki most felesége Eric Wallace-nak, egy légyhorgász kalauznak. - A hűtőjükbe nézel, és annyit tudsz mondani. Amikor meglát egy hat csomag sört és egy régi üveg majonézt, akkor valaminek hiányát érzi az illető életében, esetleg hiányzik a táplálék, az önellátás. "

Randevú korában Ms. Coleman óvakodott azoktól a férfiaktól is, akik nem ettek szívből. "Valaki nem eszik randevún, majdnem olyan, mintha nem próbálkoznának, nem merülnének el, nem harapnának, klisét használnának" - mondta. "Az ételek élvezete annyira jelzi, hogy valaki élvezi az életet."

Ms. Coleman saját étrendje elég extrém. Nemrégiben megjelent egy emlékirata „Ez az élet a kezedben” arról szól, hogy az 1970-es években nőtt fel egy organikus, hálózaton kívüli Maine-parti gazdaságban.

"Iskolai ebédem, amely gyerekkoromban számomra elpusztított, a karom nagyságú házi szerves sárgarépa volt, és házi joghurt egy gömb befőttesüvegbe, tetején egy lekváros lekvárral édesítőszerként" - mondta.

Volt egyszer egy komoly barátja, akinek szerinte volt egy súlyos hibája: szerette a gyorséttermet. "Nagyon-nagyon gyorsan reagálok a gyorsétteremre" - mondta. "Rögtön nehéznek és fáradtnak érzem magam, majd általában a gyomrom kezd lázadni, majd ez válik" Miért ettem ilyet? "Aztán dühös vagyok magamra, hogy megettem."

Mint a tealeveleket olvasta, ő is látta jövőjét az étkészletén, és szakított vele. "Ez rávilágított a különbségeinkre, és rádöbbentett, O. K., így a családi vacsora egy vödör Kentucky Fried körül fog ülni" - mondta.

Amikor egyedül volt, Karen Glenn költő egzotikus éttermekbe vitte a potenciális barátokat, hogy teszteljék jellemüket. 1982. május 15-én (pontosan emlékszik a dátumra) Tom Passavant, akkori magazinszerkesztőt hozta egy washingtoni etióp étterembe, ahol élt.

"Arra próbáltam rájönni, hogy vajon az a fajta ember volt-e, aki kényelmesen elfogyasztotta az ilyen ételeket a kezével" - emlékezett vissza Ms. Glenn, aki most férjhez ment Mr. Passavanthoz.

Ha szikár volt, akkor nem ment volna más randira vele - mondta. "Az evés valóban tükör a léleknek" - mondta. "Ha nem kalandozik az ételekkel kapcsolatban, valószínűleg nem kalandozik más dolgokkal kapcsolatban."

Vannak, akik annyira hisznek az étel jelentőségében, hogy véget vetnek a kapcsolatnak egyetlen összetevő felett. Ms. Glenn emlékezett: „Van egy barátom, aki egyszer randevúzott egy sráccal, és azt mondta:„ Nagyon jó, csak nem szereti a fokhagymát. ”Azt mondtam:„ Milyen hamar szakítasz, mert hogyan tudsz élni anélkül fokhagyma? "

Valójában szakítottak a fokhagymával. "Az az ötlet, hogy a fokhagyma olyasmi, amit nem tudott elviselni, véget vetett egy egész érzéki táncnak, amelyet megtehettek volna" - mondta Ms. Glenn. "A fokhagyma annyira központi szerepet játszott abban, hogyan evett, főzött és hogyan fejezte ki magát."

Kate Lacroix (Boulder, Colo) emlékeztetett arra, hogy egy tájépítészlel randevúzott, aki minden pénzét sífelszerelésre költött, és alig ételt. Huzatos kabinban élt, nagyon szomorú konyhával. Pontosan két étel volt nála, és nem volt étkezőasztal; ehelyett az ágyban evett.

"Az étel üzemanyag volt számára, és minden apró termék számított annak, akit ez foglalkoztathat: engem" - mondta Ms. Lacroix, publicista, az örökös paradicsom és a vargánya megszállottja, ahogy más nők megszállják a cipőket. "Poláris ellentétek voltunk" - mondta. "Nagyon szeretett hanyag Joe-t és burgonya chipset, valamint óriási zacskó ömlesztett spagettit enni, én pedig a gazda piacára mentem."

Nagyon szerette, ezért veteményeskertet ültetett a hátsó udvarába, és komoly ételeket próbált neki főzni a kis bedugaszolható tűzhelyén. Aztán egy napon kihúzta a kályhát, hogy helyet biztosítson a sífelszerelésének. "Figyeltem, ahogyan a négy égős tartományban húzza ki a dugót" - mondta. "Amikor ez megtörtént, azt mondtam:" Végeztem. "

Az a barát vagy barátnő, aki nem értékeli a főzésedet, majdnem ugyanolyan defláló, mint az, aki nem érti a poénjaidat.

Egyesek számára a szerelem jele, hogy hirtelen meg akarja tölteni a hűtőszekrényt speciális alapanyagokkal és főzni a másiknak, még akkor is, ha nem nagyon ért a főzéshez.

"Ez egy módja annak, hogy megmutassuk valakinek, mennyire törődik velük, hogy időt szánjon rá, hogy egy kellemes ételt készítsen nekik, bármi is legyen ez" - mondta Jonathan Miller, a hegyi hegymászási útmutató Telluride-ban, Colo, aki gyakran főzött a feleségének., M'Lin Miller, amikor először találkoztak. „Katasztrófa lehet, de ez is az udvarlás része. Élvezik a katasztrófádat.

Harmadik randevújukon Barbara Thomas tájfestő meghívta vacsorára a televíziós főzőműsorokat készítő Geoffrey Drummondot a manhattani Prince Street apró lakásában. Annyi időt töltött a vacsoraasztal öltöztetésével, mint ő maga. Most azt a vacsorát nevezi „első szerelmi étkezésüknek”. Sült csirkét készített kukoricakenyér töltelékkel. "Nem hiszem, hogy egy csábító étkezéshez készítenék, hadd lássam, tonhal rakott vagy akár hamburgert" - mondta. "A hamburgerek kissé sportosak, de nem szexik."

Hozzátette: „Ha meghívsz valakit vacsorára, ez olyan, mintha egy kicsit megpecsételnéd az üzletet. Valahogy tudtam, hogy ez az az éjszaka lesz, amikor valójában együtt fogunk lefeküdni.

Most a konyha a kedvenc helyük a társalgásra. "Olyan nagyszerű dolog a konyhában lenni, akibe beleszeretsz, vagy akikbe szerelmes vagy szerelmes volt" - mondta Mr. Drummond.

Munka után minden este Kay Eldredge és Jim Salter, mindketten írók, vacsorát készítenek egymás mellett az apró konyhában, New York-i Bridgehamptonban. A Salters, aki együtt írta az „Life Is Meals” -ot, azóta az együttélés és a fõzés emlékezete. 1976, bárcsak még kisebb lenne a konyhájuk. "Mindenki mindig próbál nagy konyhát vagy hosszú konyhakonyhát tartani, de szeretünk zsúfolt lenni" - mondta. - Bensőséges érzés.

Hozzátette: „A közös főzés olyan, mintha valakivel utaznánk. Ez egy igazi kompatibilitási teszt. És mint az utazásnak, neked is diadalmas napjaid vannak, és katasztrofális napjaid vannak.

Míg sok pár beleszeret az első közös étkezésbe, a sósok éjszakai étkezéseiket a szeretet megerősítésének és megőrzésének módjának tekintik. "Annak ellenére, hogy az ételek egyszerűek, olyan ételeket használunk, amelyek tetszik nekünk, mindig kihozunk borospoharakat, szépek vagyunk" - mondta. „Nem tesszük az asztalra a tejesdobozt. Ez a módszer emeli ezt a mindennapi szükségletet arra, hogy érzelmileg valami kielégítő legyen, tisztelgés a párja és a házasság előtt. "

Debra és Graham Stansbery, akik Seattle-ben élnek, annyira rajonganak a bio, friss, helyben termesztett, növényvédőszer-mentes élelmiszerekért, hogy tavaly tavasszal kertet ültettek és a szeptember 3-i esküvőjükön felszolgált ételek nagy részét megtermelték. hisz abban az elképzelésben, hogy testünk elég nagy teljesítményű gépek, és a lehető legjobb üzemanyaggal szeretnénk táplálni őket ”- mondta Stansbery asszony.

Különösen az elfogyasztott ételekről szólnak, de nem arról, hogy hogyan eszik. Amikor otthon együtt vacsoráznak, nem zavarják a gyertyákat, az asztal szép megjelenését vagy akár tányérok használatát. "Szeretünk együtt edényből enni" - mondta.

Természetesen az étkezésnek nem kell saját termesztésűnek lennie, organikusnak kell lennie, vagy ahhoz, hogy romantikus legyen, több órányi zöldségaprítás szükséges. Az egyetlen dolog, ami valóban szükséges a romantikához, sokan vitatják, az a beszélgetés.

Gondoljon mindazokra a párokra, akik csendben ülnek az éttermekben, beszélgetés nélkül esznek vacsorát. Mindenki látta őket, és senki sem akar azok lenni. Néhány párnak külön étkezése van, például külön hálószoba, vagy hangos, boldogtalan étkezés.

"Ha a házasság tönkremegy, az étkezés is tönkremegy" - mondta Mr. Drummond. - Végül egymásra dobja az ételt. Olyan ez, mint ha invektívákat dobál, és végül tésztát dobál. "