Kollagén fehérje: a jó, a rossz, a túlhipelt

Publikálva 2018. december 18-án

rossz

Írta: K. Aleisha Fetters

Ha kollagént keres az edzés fokozásához vagy gyorsabb zsírvesztéshez, jobb fehérje lehetőségek vannak. De, ha az egészségesebb bőrre, az ízületek egészségének előnyeire számít, és esetleg segítenek a gyulladás leküzdésében, akkor a jobb kollagén termék pontosan az lehet, amire szüksége van (csak győződjön meg róla, hogy alaposan megnézi a címkét).

Gondolkodott már azon, hogy a kollagén - egy olyan fehérje, amely csak 3 aminosavban magas és alacsony a fehérje emészthetőségének mutatója - miért drágul közel kétszer olyan fehérjékhez, mint az összes esszenciális aminosav és jobban felszívódik?

Ez egy gyakori kérdés, amelyet a legelismertebb táplálkozási szakemberek tesznek fel, és amit el kell tartani a fejében, amikor az Ön számára megfelelő kollagénport keresi. A kollagénnek vannak bizonyos előnyei, de a fehérjében több van, mint amilyennek látszik.

Annak érdekében, hogy biztosan megtalálja a legjobb terméket, a következőket kell tudnia, hogy minden előnyét megtapasztalhassa és elkerülhesse a hamis elvárásokat.

Mi az a kollagén fehérje?

A kollagén egy rostos fehérje, amely különösen magas 3 aminosavban (glicinben, prolinban és hidroxiprolinban) található, amelyek elősegítik a test kötőszöveteinek felépítését, és megtalálhatók olyan állati fehérjékben, mint a tojás, a csirke, a csontleves és a tejtermék.

De itt van a nagy probléma: a kollagén nem teljes fehérje. A kollagénben sok aminosav található, de ezek többsége rendkívül alacsony.

Más szavakkal, pusztán a három aminosavban magasabb fehérje szedése nem jelenti azt, hogy teste felhasználhatja őket. Kilenc esszenciális aminosav van. A fehérjeszintézis beindításához a testének szüksége van ezekre az összes aminosavra, ez az a folyamat, amely során a szervezete felhasználhatja a különböző aminosavakat.

Mik a beváltak A kollagén fehérje előnyei?

A tested természetesen termel kollagént, de a 30 éves korod után a kollagén termelés szintje csökkenni kezd.

Ha javítani szeretne a bőrén, és ízületei jobban érzik magukat, akkor a kollagén remek választás lehet.

Tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy az ízületi fájdalommal vagy mozgásképességgel rendelkező emberek, akik 4 hónapig szedték a kollagént, jelentősen javították az ízületi funkciókat a Journal of International Society of Sports Nutrition.

Egyéb kutatások megjelentek Jelenlegi orvosi kutatás és vélemény azt sugallja, hogy a kollagén-kiegészítők csökkenthetik az ízületi fájdalmat az egyetemi sportolók körében. És a International Journal of Clinical Pharmacology Research megállapította, hogy a kollagén csökkentheti az ízületek merevségét és fájdalmát a nőknél.

A kollagén-kiegészítés legtöbb bizonyítéka azt mutatja, hogy javíthatja a bőr egészségét és csökkentheti az úgynevezett "tökéletlenségeket", mint a finom vonalak.

A kutatások szerint a következő előnyökre számíthat:

  • Fokozott bőrnedvesség
  • Kevesebb repedés és száraz bőr
  • Javított bőr rugalmasság
  • Kevesebb sor
  • Csökkenti a narancsbőr megjelenését a nőknél.

Bár további kutatásokra van szükség, a bőr előnyei tűnik a legvalószínűbbnek, hogy megtartsák az idő próbáját, mert a fehérje kollagén szerkezete hasonló a bőr kollagénjéhez. És pontosan ez az oka annak, hogy néhány más állítás egy kicsit jobban vonatkozik.

Ha nem denaturált II-es típusú kollagént talál, akkor előnyöket találhat, például kevesebb fájdalmat és duzzanatot az ízületekben.

Hogyan válasszuk ki a Kollagén kiegészítő

A kiegészítés segíthet, de a megfelelő kiegészítés megtalálása nagy különbséget jelent.

A kollagénfehérje-kiegészítőknek 2 fő lehetősége van, mindkettő megtalálható a címke elolvasásával.

  • hidrolizált kollagén, ami nem ugyanaz, mint az UC-II. A hidrolizált kollagén tökéletesen egészséges, de számos előnye elvész az emésztési folyamat során. A gyomrodban erős savak vannak, amelyek a kutatások szerint lebontják a hidrolizált kollagént, és lehetővé teszik, hogy ezek az aminosavak ne maradjanak életben.
  • típusú IIkollagén (más néven UC-II) A II-es típusú kollagénfehérje kémiai szerkezete eltér, vagyis át tud csúszni az emésztési folyamat hátsó ajtaján, fenntarthatja kémiai tulajdonságait, és még mindig előnyöket kínál Önnek.

Annak biztosítása érdekében, hogy az Ön által szedett kiegészítők - kollagén vagy más módon - tartalmazzák azt, amit valójában mondanak (és semmi mást), a legjobb megoldás az, ha olyan terméket választ, amelyet harmadik fél tesztelt egy olyan vállalatnál, mint az NSF International és, pontosabban az NSF tanúsított a sport számára. Így megnyugodhat, hogy ami a címkén szerepel, valójában a termékben van.

A legjobb módszer a kollagén bevitelére

Az aminosavak a fehérje építőkövei. Minden aminosavnak különböző előnyei vannak, és tapasztalhatja az aminosavak előnyeit (például a fiatalabb bőr vagy a gyorsabb helyreállítás), amikor az összes esszenciális aminosavat (EAA) elfogyasztja.

Bármely fehérje, amely rendelkezik mind a 9 EAA-val, teljes fehérjének tekinthető. És ha mind a 9 jelen van a rendszerében, akkor a teste jól tudja használni őket.

De ha mind a 9 aminosav igen nem akkor a tested nem képes használni őket.

Véget ér azzal, hogy a tudósok "korlátozó aminosavként" emlegetik. Más szavakkal, ha egy aminosav hiányos vagy nincs jelen, a fehérjék csak az adott aminosav rendelkezésre állásának szintjéig szintetizálhatók.

És mivel aminosavai 4-6 óránként feltöltődnek, állandó fehérje- és aminosav-áramra van szükség.

Ez azt jelenti, hogy ha csak kollagénfehérjét szed - annak 3 aminosavával -, a teste korlátozott lenne, és képtelen lenne a lehető legjobban felhasználni a kollagénfehérjét.

[A szerkesztő megjegyzése: A teljes fehérjék miatt a növényi vagy a tejsavó fehérje annyira népszerű. Előnyökkel bírnak az izomépítéstől és a zsírvesztéstől kezdve az öregedés elleni küzdelemig, a haj és a bőr fellendüléséig, valamint a testmozgás utáni gyógyulás gyorsításáig.

Ez lehet frusztráló, de a jó hír az, hogy ha a megfelelő típusú kollagént veszi be (vagy csak kombinálja a megfelelő fehérjével), akkor számos előnnyel járhat. A következőképpen teheti meg, hogy ez megvalósuljon.

Mely egészségügyi előnyök valójában csak Hype?

Bár a fenti előnyök támogatják, nem talál bizonyítékot arra, hogy a kollagén javítja az edzést, vagy segít a fogyásban vagy az izomgyarapodásban.

Ha ezekre a célokra összpontosít, akkor a kiváló minőségű fehérjepor szedése még mindig hatékonyabb lesz a fent felsorolt ​​számos ok miatt (több aminosav, biohasznosulás, és jobban lebomlik a gyomrában).