A jobb bélbaktériumok érdekében fogyasszon több olajos halat

Ana Valdes, a Nottinghami Egyetem

Ha sokféle baktérium van a bélben, számos egészségügyi előnye van, többek között alacsonyabb a cukorbetegség, az elhízás és a gyulladásos bélbetegségek kockázata. Tehát fontos megtalálni a bélben lévő jó baktériumok számának és sokféleségének növelését.

Eddig elsősorban a rostbevitel növelésére összpontosítottak, mivel a bélbaktériumok köztudottan szaporodnak a magas rosttartalmú étrendet folytató embereknél. De találtunk egy másik módszert a bélbaktériumaid fokozására: egyél több halat vagy szedj omega-3-kiegészítőket.

Tudjuk, hogy az omega-3 zsírsavak jót tesznek az egészségünknek, és az omega-3-kiegészítőket gyakran használják olyan betegségek megsegítésére, mint az ízületi gyulladás, a szívbetegségek és a bőrproblémák. Kíváncsi voltunk, vajon az omega-3 hasznos lehet-e a bélben élő jó baktériumok számára is, ahogyan egereken végzett egyes tanulmányok.

Ennek az ötletnek a tesztelésére 876 középkorú nőt kérdeztünk meg az Egyesült Királyságban az étrendjükről és a rendszeresen szedett kiegészítőkről. Ezen információk alapján kiszámoltuk, hogy mennyi omega-3-ot szednek. Vért vettünk és megmértük, hogy valójában mennyi omega-3 van a vérükben. Ez pontosabb, mint csak megkérdezni tőlük, hogy mennyi halat esznek, és a kiegészítőkről.

A résztvevők székletmintát is kaptak nekünk. Ez lehetővé tette számunkra, hogy megmérjük a bélben lévő baktériumok és biokémiai vegyületek típusát.

Gyulladáscsökkentő anyagok

Megállapítottuk, hogy azoknak az embereknek, akiknek a vérében magasabb az omega-3 szint, függetlenül attól, hogy rostot ettek-e vagy sem, a bélben nagyobb a baktériumok sokfélesége. Ez önmagában egy egészségesebb bélre utal. Nem csak ezek az emberek több „jó” baktériumot is hordoztak a bélben. Ezek olyan baktériumtípusok, amelyekről más tudósok már megállapították, hogy alacsonyabb gyulladással és a bélbetegségek, például a vastagbélgyulladás kockázatával járnak kapcsolatban. Ezek a baktériumok köztudottan olyan anyagokat termelnek, amelyek megakadályozzák a vastagbél gyulladását, különösen egy butirát nevű anyagot.

Tehát lehet, hogy az omega-3 a bélben lévő baktériumoknak más, számunkra különösen jó anyagokat állít elő? Ennek az ötletnek a teszteléséhez megvizsgáltuk a székletmintákban jelenlévő biokémiai vegyületeket. Három olyan vegyületet találtunk, amelyek az omega-3-ot a résztvevők vérében vagy étrendjében követték. Ez a három kémiai vegyület (nem meglepő módon) maga az omega-3 volt, a hal húsából származó vegyület és az „n-karbamil-glutamát” (NCG) nevű vegyület.

Az NCG magasabb volt azoknál az embereknél is, akiknél több jó gyulladásgátló baktérium volt. Más tudományos tanulmányokban az NCG etetése sertéseknek vagy patkányoknak egészséges béleket eredményezett, alacsonyabb gyulladással és a szabad gyökök okozta kisebb károsodással.

Azt gondoljuk, hogy az történik, hogy amikor az emberek halolajat esznek (akár azért, mert halat esznek, akár azért, mert kiegészítőket szednek), az omega-3 filippínót ad a butirátot termelő gyulladáscsökkentő baktériumoknak. De az omega-3 is segíti a baktériumokat az NCG termelésében, amelynek viszont más előnyei vannak a bélben, amelyeket az állatoknál tapasztaltak.

Mivel pontosan meg akarjuk tudni, hogy mennyi omega-3 szükséges a bélbaktériumok javításához, és hogy ez hogyan hasonlítható össze a rost előnyével, új vizsgálatot indítunk, amely meghatározott adag omega-3 vagy rostot ad önkéntes önkénteseknek, ami minden az egészségünk javításának része, amit eszünk.

Ana Valdes

Ana Valdes nem dolgozik, nem konzultál, nem birtokol részvényeket vagy kap támogatást olyan vállalatoktól vagy szervezetektől, amelyek részesülnének ebben a cikkben, és akadémiai kinevezésükön túl nem tárt fel releváns kapcsolatokat.

A Nottinghami Egyetem a The Conversation UK alapító partnereként nyújt támogatást.