A joghurt fogyasztása csökkenti a súlygyarapodás kockázatát Oroszországban

csökkenti

Új kutatások arról számoltak be, hogy a fermentált tej napi fogyasztása alacsonyabb elhízási gyakorisággal jár. A hatás azonban jelentősebb azoknál a nőknél, akik joghurtot és túrót fogyasztottak.

Oroszország szereti a tejterméket

Az erjesztett tejtermékek nagy élelmiszercsoportot képviselnek Oroszországban, és fontos táplálék tápanyagok, például fehérje és kalcium forrásai. A moszkvai Táplálkozástudományi Intézet kutatói összefüggést vizsgáltak az elhízás prevalenciája és az erjesztett tejtermékek fogyasztása között orosz felnőtteknél, kontrollálva az életkorot és a nemet. Az étrendi bevitel (24 órás visszahívás) és antropometriai mérések 72 400, 19 év feletti felnőtt esetében valósultak meg, akik részt vettek az RLMS-HSE 1994-2012 vizsgálatban.

A nők több joghurtot esznek

A joghurt, a kefir és a túró napi átlagos bevitele (g/nap) 1994 és 2012 között jelentősen növekedett, miközben a helyi erjesztett italok fogyasztása stabil maradt. A férfiaknál nagyobb volt a kefirbevitel, míg a nőknél a joghurt és a túró fogyasztása szignifikánsan magasabb volt. 40 év felett a joghurtfogyasztás mindkét nemnél csökken, míg a kefirt és a túrót idősebb korban gyakrabban fogyasztják.

A joghurt és a túró támogatja a megelőzést

Az elhízás alacsonyabb előfordulása a nemtől és az elfogyasztott termék típusától függ. A joghurt és a túró alacsonyabb elhízási prevalenciával (-25% és -20%) társult a nőknél. A férfiaknál csak az elhízás prevalenciájának 22% -os csökkenését figyelték meg, figyelembe véve az erjesztett tejtermékek (kefir, joghurt, helyi erjesztett italok) összegét.

Nézzen meg itt további adatokat a joghurt előnyeiről a testsúly kezelésében.