A kaliforniai hősök továbbra is tápláló táplálékkal látják el a diákokat - Élelmiszerblog - ANR Blogok

Most, mint valaha, Kalifornia tele van hősökkel: kórházainkban, mezőgazdasági területeinken és alapvető üzleti vállalkozásainkban dolgozó frontmunkások. Annak ellenére, hogy az iskolák bezártak, tele vannak hősökkel is: távoktatást végző tanárok és konyhai dolgozók, akik a COVID-19 kihívásai ellenére is vállalták azt a hősi feladatot, hogy étkezést biztosítsanak gyermekeik számára a közösségükben. világjárvány.

Az iskolai táplálkozási szakemberek továbbra is tápláló ételeket kínálnak, amelyek megfelelnek az étrendi normáknak, a konyhák munkahelyet biztosítanak, az éhes diákok pedig több millió dolláros piacot biztosítanak Kalifornia mezőgazdasági termékeinek.

tápláló

Az UC Mezőgazdasági és Természeti Erőforrások Táplálkozáspolitikai Intézetének kutatói e tavasszal korábban e-mailt kaptak egy olyan témakörrel, amely csak annyit írt: „HELP. ”A helyi közösségi csoportok megtudták, hogy a Central Valley egyes iskolai körzetei nem biztosítanak étkezést a tavaszi szünetben. Annak ellenére, hogy ez néhány évig nem okozhat riasztást, az idén fájni fog. A kaliforniai Foglalkoztatás-fejlesztési Minisztérium a 2020. március 14. és május 14. közötti nyolc hetes időszakban 4,7 millió munkanélküli-ellátási kérelmet dolgozott fel - ez csaknem hétszer több, mint egy kéthónapos időszakban a 2008. évi recesszió csúcspontján. Az EDD becslései szerint a kaliforniai munkanélküliség május közepére elérte a közel 25% -ot.

Ezért fontosabb az iskolai étkezés, mint valaha.

A SEGÍTSÉG igényének kézhezvételekor. a Nutrition Policy Institute összefogott egy Stanford-i gyermekorvossal, hogy lepárolja a kritikus információkat az USDA-tól és a kaliforniai oktatási minisztériumtól. Kapcsolatba lépve a gyermekétkeztetési szakemberekkel az egész államban, tippeket és bevált gyakorlatokat gyűjtöttek össze, és COVID-19-specifikus forrásokat adtak hozzá a LunchAssist és az Ökoliterápiás Központ által összehívott Gyakorlati Közösségtől. A csapat tájékoztató szórólapokat készített a kaliforniai iskolai körzet tisztviselőinek és az étkeztetés igazgatóinak:

Az erőforrások magyarázatot és forrásokat nyújtanak az iskolai étkezési programok működtetéséhez nem oktatási időszakokban a Zökkenőmentes nyári lehetőség (SSO) vagy a Nyári étkeztetési program (SFSP) révén.