A kávé nagyobb hatással lehet rád, mint gondolnád

HealthDay riporter

2018. március 15., CSÜTÖRTÖK (HealthDay News) - A kávét számos egészségügyi előnyhöz kötik. Most egy kis tanulmány azt sugallja, hogy a napi java szokás a gondolatnál szélesebb körben befolyásolhatja a szervezet anyagcseréjét.

A tanulmány 47 felnőtt részvételével azt találta, hogy az erős kávéfogyasztás - napi négy-nyolc csésze - megváltoztatta a vér több mint 100 metabolitjának szintjét. Ez a vegyszerek széles körére utal, amelyek étkezés vagy ivás után megváltoznak.

A kutatók szerint számos hatás várható volt, de néhány meglepő volt.

Például a kávé bizonyos endokannabinoid rendszerrel kapcsolatos metabolitok szintjét csökkenti - ugyanaz a rendszer, amelyet a marihuána is érint. Ez a csökkenés ellentétes azzal, ami történik, ha potot veszünk - mondták a kutatók.

Mit jelent ez az egész? Ez nem világos.

De számos tanulmány megállapította, hogy a kávéivóknak általában kisebb a kockázata a különféle betegségekre, mint a nem ivóknak - magyarázta Marilyn Cornelis, az új munka vezető kutatója.

A lehetséges előnyök közé tartozik a Parkinson-kór, a cukorbetegség, a sclerosis multiplex és bizonyos rákok alacsonyabb kockázata.

"De ezeknek a tanulmányoknak a többsége csak az egyesületeket vizsgálja" - mondta Cornelis, az északnyugati egyetem chicagói Feinberg Orvostudományi Karának prevenciós orvostan professzora. "Megnézték az emberek önmaga által bejelentett kávéfogyasztást és a betegség kockázatát."

Ez a tanulmány - magyarázta - megpróbálta "jobban megismerni a mechanizmusokat - a biológiát, amely mögött ezek az asszociációk lehetnek".

A Journal of Internal Medicine március 15-én közzétett eredményei egy klinikai vizsgálatból származnak, amelyben 47 finn felnőtt vett részt. Mindannyian szokásos kávéivók voltak.

A kutatók egy hónapig tartózkodtak a kávétól, majd a következő hónapban napi négy csészét, a következő hónapban pedig napi nyolc csészét fogyasztottak. Vérmintákat vettünk minden hónap végén.

Cornelis szerint általában a kávéfogyasztás számos várható változást váltott ki az anyagcserében.

De csapata néhány korábban ismeretlen hatást is felfedezett. Az endokannabinoid változások mellett bizonyos metabolitok is eltolódtak a szteroid rendszerrel és a zsírsav anyagcserével kapcsolatban. A szteroid rendszer magában foglalja a koleszterint és a hormonokat, például a tesztoszteront és az ösztrogént.

Folytatás

Hogy ennek vannak-e következményei az emberek egészségére, nem tudni.

"Reméljük, hogy ez hipotéziseket generál" - mondta Cornelis. A jövőbeni tanulmányok - magyarázta - elmélyülhetnek például a kávé és az endokannabinoid metabolitok között - hogy kiderüljön, segít-e megmagyarázni, hogy a kávéivók miért alacsonyabbak bizonyos betegségek kockázatában.

Az endokannabinoid rendszer segít számos testfunkció szabályozásában - jegyezte meg Cornelis. Ide tartozik a vérnyomás, az alvás, az étvágy és a kalóriaégetés. A kávét a jobb súlykontrollhoz kapcsolták, és lehetséges, mondta, hogy az endokannabinoidokra gyakorolt hatása szerepet játszik.

Azt mondta, hogy a kávé hatása ellentétes azzal, amit elvárhat a marihuánával - ami a "munchies" híres kiváltója.

Egyelőre azonban nehéz tudni, mit tegyünk a megállapításokkal - mondta Angela Lemond, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Nem vett részt a kutatásban.

A tanulmány kicsi volt, mondta Lemond, és mesterséges helyzetet teremtett, amikor az emberek a kávéfogyasztás helyett a napi négy csészére mentek, majd naponta nyolcra ugrottak.

"Ez a nulla koffeintől napi körülbelül 400 milligrammig, majd 800-ig megy" - mutatott rá Lemond.

Nem világos, mondta, hogy a metabolit változásai tükrözik-e az emberek tipikus kávéfogyasztási szokásait.

Lemond megjegyezte, hogy az Egyesült Államok táplálkozási irányelvei szerint a felnőttek naponta legfeljebb 400 milligramm koffeint fogyaszthatnak - vagy nagyjából azt, amit ezek a tanulmány résztvevői a második hónapban lebuktattak.

De ha ennyi kávét iszol, akkor ne töltsön bele tejszínt és cukrot - hangsúlyozta Lemond.

- Meg kell néznie a teljes napját is - mondta a nő. "Az emberek gyakran nem veszik észre, mi a koffeinbevitelük olyan forrásokból, mint a szóda vagy a tea."

Ezen túl, Lemond szerint, az embereknek gondolkodniuk kell a koffein szorongási szintjükre vagy alvási problémáikra gyakorolt hatásáról.

Ha az alvás helyett kávét iszol, megjegyezte, ez probléma. - Nagyon sok ember alváshiányos - mondta Lemond. "Még akkor is, ha a kávénak egészségügyi előnyei vannak, ez az alváshiány megszünteti azt."