A keményítő meglepő előnyei

Egyelőre ne fordítson hátat a tésztának, a burgonyának vagy a borsónak - az új kutatások azt mutatják, hogy ezek valóban a legfontosabbak az egészség javításában, miközben zsírt bocsátanak ki.

keményítő

Elizabeth Ward, M.S., R.D.

Nagyon jól érzi magát, ha kivágja a diétából a tésztát, a burgonyát és más keményítőtartalmú viteldíjakat? Nem olyan gyorsan: A kutatások azt mutatják, hogy valóban rengeteg egészségügyi előnye hiányozhat, beleértve a karcsúbb testalkatot is. Ennek az az oka, hogy az összes magas szénhidráttartalmú étel nem egyenlő. Néhányan rezisztens keményítőben gazdagok, ami valójában elősegíti a fogyást, és még sok minden más.

Az ellenálló keményítő egyfajta rost, amely bizonyos növényi ételekben megtalálható, beleértve a babot, a kukoricát és a kenyeret. Ahogy a neve is mutatja, ez a keményítő „ellenáll” a vékonybélben történő emésztésnek, ami megakadályozza, hogy a test felszívja a benne lévő kalóriákat. Mire a rezisztens keményítő eljut a vastagbélig, a jó baktériumok bizonyos típusai táplálkoznak rajta rövid láncú zsírsavak, köztük butirát előállítására (erről bővebben az alábbiakban).

KÖZÉPES MEGLEPETÉSEK

A rezisztens keményítő az egészségügyi előnyök széles skáláját hordozza magában:

ZSÍRT TORCSOL:

Emberekkel és állatokkal végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a rezisztens keményítőben gazdag étrend csökkenti a testzsírt. Így: Míg a rezisztens keményítőből előállított butirát nagy része a vastagbélben marad, hogy támogassa a bél egészségét, a rövid szénláncú zsírsavak egy része a májba is eljut, ahol megakadályozza, hogy a szerv a tárolt szénhidrátokat a véráramba juttassa, ami a test, hogy helyette energiára égesse a testzsírt.

IT STEADIES ENERGIA SZINTEK:

Akár 3 prémium történetet olvashat el, mielőtt feliratkozna a Magzter GOLD-ra

Jelentkezzen be, ha már előfizető

Korlátlan hozzáférést kaphat több ezer gondozott prémium történethez, újsághoz és több mint 5000 magazinhoz