A képeslapos ételek menet közbeni ételeket szolgálnak fel közvetlenül az I-70-es kijáratnál

Denver egyik legnagyobb látványossága a hegyek közelsége. A turisták és a helyiek egyaránt ellátogatnak és élnek Denverben a végtelen kalandok miatt, amelyek a Sziklás-hegységben találhatók. Egy dologban a legtöbb ember mégis egyet tud érteni - az I-70 forgalom nem szórakoztató. A hétvégi síutakra való utazás egy órától öt óráig tarthat, az útviszonyoktól, az időjárástól és a forgalomtól függően. Az utolsó dolog, amit meg kell tennie, az, hogy megáll az élelmiszerekért, és ha nyaralóhelyen tartózkodik, az azt jelenti, hogy gyalogolni vagy vacsorázni kell, ahol esetleg órákig várhat, amíg asztalhoz jut. Nem a legjobb módja a hétvégi kiruccanás megkezdésének. Szerencsére James Abraham és Bridget Bagel ad némi megkönnyebbülést ennek a forgatókönyvnek újonnan megnyílt Postcard Foods - élelmiszer-utánfutó, amely az I-70 234-es kijáratánál parkol Dumontban, és a hegyek felé induló és onnan induló utazók számára menüt és fagyasztott ételeket biztosít.

Miután együtt költöztek Denverbe, Bagel és Abraham gyorsan felismerték, hogy a legnépszerűbb sívárosokban nincs remek megoldás az élelmiszer-vásárlásra. A házaspár piackutatást végzett azzal, hogy külön ült a felvonókon, és beszélgettek azokkal az emberekkel, akikkel találkoztak. "Meg kell állnia Silverthorne-ban vagy Dillonban, és azt találtuk, hogy sokan elfelejtették a dolgokat az élelmiszerboltból" - mondta Bagel. Megállapították azt is, hogy sok gyermekkel utazó család inkább főz a bérleti díjnál, mintsem mozgósítsa a családot egy étterembe, de sokszor a bérletből hiányoznak a kulcsfontosságú edények vagy olyan alapanyagok, mint a fűszerek és az olívaolaj. Gyors megállással a Postcard Foodsnál kiküszöböli annak szükségességét, hogy megálljon egy élelmiszerboltban, és házi készítésű fagyasztott ételeket vásárolhat a síelés utáni vacsoráihoz.

„Megtakarít Önnek utazásokat és lehetőséget kínál. Nem ragadt az étteremből, vagy egy órát vár egy asztalnál egy étteremben. ” - mondta Ábrahám. Bagel gasztronómiai végzettséggel rendelkezik a Boston Egyetemen, és az összes ételt maga főzi az elülső tartomány egyik komisz konyhájában. Növényi szálas komposztálható tartályokba csomagolja, amelyek fagyasztóban, mikrohullámú sütőben és sütőben biztonságosak. Minden étkezés kettőtől háromig szolgál, így tökéletesek párok hétvégi vagy nagycsoportos kirándulására. A képeslap gluténmentes, vegán és gyerekbarát ételeket kínál, így csoportjának minden tagja talál valamit, ami megfelel az étrendjének.

A diavetítéshez JavaScript szükséges.

A képeslap alakú élelmiszer-utánfutó ötlete Bagel gasztronómiai végzettségének utolsó projektjéből származik. Sokféle etnikai ételt fogyasztva nőtt fel, és képeslap volt a módja annak, hogy mindezt összekapcsolja. Minden menüpontjuk olyan városról kapta a nevét, mint a Liguria Pesto Polenta, a Lagos sárgarépa gyömbérleves és a Dublini juhászpite - minden ízletes fagyasztott étel, amely kiválóan alkalmas hideg időjárás esetén. Fogyasztható termékek közé tartoznak a préselt szendvicsek, a reggeli burritók, a saláták és a quinoa tálak. Bagel és Abraham még mindig finomítja a teherautó egyes részleteit, és remélik, hogy képesek lesznek olyan képeslapokat ajánlani, amelyeket az ügyfelek írhatnak és bedobhatnak a teherautóhoz csatolt postaládába. „Már senki sem küld képeslapokat. Most, hogy megvan az Instagram, mindenki felteszi a nyaralási képeit oda ”- mondta Bagel. Azzal a lehetőséggel, hogy az ügyfelek képeslapokat írhatnak barátaiknak és családtagjaiknak, remélik, hogy visszahozzák ezt a hagyományt.