Új normális projekt, Dr. Caldwell Esselstyn - A megfelelő ételek fogyasztása a szívbetegség megfordításához (NNP # 48)

Az eltömődött artériákból származó szívbetegség élelmiszer által közvetített betegség?

A megfelelő ételek fogyasztása valóban megfordíthatja a szívbetegségeket?

Mely ételeknek van erős antioxidáns hatása az erekben?

Dr. Caldwell B. Esselstyn Jr szuperhős családunkban. És ez az amerikai sebész, aki karrierjét megfordította, hogy a teljes táplálék, a növényi alapú táplálkozás szolgáltatója, kutatója, szószólója és nemzetközi szakértője legyen a szívbetegségek megelőzésére és megfordítására, a hét különleges vendége.

Dr. Esselstyn egy marhahús-gazdaságban nőtt fel, egyetemi hallgatóként aranyérmet nyert az olimpián az Egyesült Államok evezős legénységével, és sebészként kezdte orvosi életét. Ezután fontos karrier közepe volt, amikor rájött, hogy az egyén rákjának kivágása kevésbé értékes, mint annak megértése, hogy egyes populációkban miért van rendkívül alacsony a rák és a szívbetegség aránya. Amikor megtudta, hogy ezek az egészségesebb populációk túlsúlyban voltak a növényi eredetű teljes táplálékban, akkor ő maga kezdett így enni. Ezután egy nagyon súlyos szívbetegségben szenvedő betegcsoportot vett fel, és egy hivatalos kutatási tanulmány részeként megtanította őket teljes táplálékú növényi étrend olajok nélküli étkezésére. Ezeknek a betegeknek drámai módon megfordultak a szívbetegség tüneteik, hosszabb ideig éltek, mint várták, és erőteljes táplálkozási beavatkozást indítottak a szívbetegségek ellen. Caldwell ezt követően publikálta ezt a kutatást, megírta a „Megelőzi és visszafordítja a szívbetegségeket” című könyvet, és azóta életét a szívbetegek százainak közvetlen segítésével és a betegek ezreinek (és hozzám hasonló orvosok) közvetett befolyásolásának szentelte, hogy ugyanezt az utat fogadja el. az evés.

Az egyik ilyen ember Claire nagynénje, Dulcie, akinek az étrend elfogadása után a „Megelőzni és visszafordítani a szívbetegségeket” című cikkben szinte egyik napról a másikra leállt az elzáródott szívartériák által okozott gyakori mellkasi fájdalom. Ez inspirálta Claire-t egy növényi étrend elfogadására, amelyre még nem tekintettünk vissza.

Lehet, hogy közületek sokan hallották Dr. Esselstyn-t egy másik podcaston vagy dokumentumfilmben. Lehet, hogy te is olvastad a könyvét. Azért gondolom, hogy ezt hallgatnia kellene, az az, hogy nagyon konkrétan hallja:

Mi történik az erekben, amikor megszünteti az állati eredetű ételeket
A szívbetegség megfordulásának 2 külön mechanizmusáról
Mennyi erőfeszítést tesz személyesen minden egyes betegéért
Milyen ételeket kell egyszerre megszüntetni és szabadon fogyasztani

Kitértünk olyan szempontokra is, mint például:

Mennyire fontos a nitrogén-monoxid az erek bélésében
Hogyan valószínű, hogy orvosa nem ismeri ezeket az információkat
Miért nem szabad olajokat fogyasztani?
Miért nem rajong a zöld turmixokért
A zöld leveles zöldségek, mint antioxidánsok jelentősége
Milyen egyéb rendellenességek reagálnak a teljes táplálék növényi étrendjére
Miért döntött úgy, hogy nem végez randomizált vizsgálatot?

Nagyon remélem, hogy tanulsz Dr. Caldwell Esselstyn meghallgatásából

Jól élj, jól érezd magad, csináld jól.

Linkek az említett emberekhez, szervezetekhez és egyéb forrásokhoz:

A New Normal Project podcast 22. epizódja, a The Happy Pear:

Az Új Normál Projekt podcast 44. epizódja Dulcie Corbett-tel:

Dr. Esselstyn első tanulmánya (megjelent 1995-ben)

Dr. Esselstyn későbbi tanulmánya (megjelent 2014-ben)