A lemondás és a varázslatos étkezés temploma

Ha gondolkodik a spiritualitásról, felidézhet egy olyan keretet vagy szabályrendszert, amely megmutatja az utat a belső békéhez, a szenvedés befejezéséhez (és esetleg a halál elkerüléséhez), hogy jó legyen. A spektrum sötétebb végén azonban a viselkedést gyakran a következményektől való félelem (a szabályok be nem tartása), az abszolút szuverén képtelensége megkérdőjelezni, a mítoszba vetett hit követelménye és esetleg még az örömtől való félelem is. Érdekes módon sok ilyen szabály vonatkozik arra is, hogyan és mit eszünk.

A jó életet és egymás bánásmódját bemutató útmutatás mellett sok vallás rendelkezik élelmezéssel kapcsolatos törvényekkel és hagyományos gyakorlatokkal. A katolikusok például a nagyböjt idején pénteken kerülgetik a húst, míg a Kósert tartó zsidók soha nem esznek sertéshúst vagy kagylót, és nem kevernek húst tejtermékkel, a muszlimok pedig a napfelkelte és napnyugta közötti böjtöléssel tartják be a ramadán szent hónapját. Az egyes ételek szent napokon történő kerülésétől az éheztetésig az ételekről való lemondás gyakran része annak, hogyan azonosítják önmagukat, megmutatják hitüket és megmutatják hitüket.

Az elmúlt években, miközben az adott vallással hivatalosan azonosulók száma folyamatosan csökken, drámai módon emelkedtek azok, akik azonosulnak egy meghatározott étrenddel vagy étkezési móddal. És amikor közelebbről megvizsgáljuk, hogy az emberek hagyományosan gyakorolják-e a különböző vallásokat és a jelenlegi hévséget sok diéta körül - hittől vezérelve, erkölcsösséggel átitatva, identitás- és közösségtudatot hordozva - akkor egyértelmű, hogy sok hasonlóság van.

Még az étel körül és a vallási csemegék elfogyasztása körül is használt nyelv: Minden tőlünk telhetőt megteszünk, hogy elkerüljük a bűnös vagy tabutartalmú ételeket, bűntudatot tapasztalunk a kísértésbe adás miatt, mindannyian fülek vagyunk, amikor varázslatos vagy csodálatos fogyókúrákról beszélünk, étrendi tisztaságra törekedve létrehozzuk az ételek beszerzésének és elkészítésének rituáléit. Még a jó és a rossz szavak, ha az ételeket alkalmazzák, határozottan kijelentik azt a meggyőződésünket, hogy mi magunk is jó vagy rossz, attól függően, hogy mit eszünk.

Az étkezés eredendően szent tevékenység: veszünk valamit testünk kívülről, és magunk részévé tesszük. A gyakorlat egyszerre univerzális és nagyon személyes. De egyre inkább úgy tűnik, hogy az étkezési gyakorlatunk és az egyes ételek, amelyeket átölelünk vagy elkerülünk, nagyobb jelentőséggel bírnak számunkra: ezek azt képviselik, hogy miként tekintünk önmagunkra és testünkre nagyobb léptékben, hogyan hisszük, hogy választásaink hatással lesznek ránk most és a jövőjét, és még azt is, ami eredendően helyes és helytelen.

Különösen a lemondás válik a választott étrendi hovatartozás gyakorlásának és kifejezésének módjává. Akár zsírokat, glutént vagy cukrot tartalmazó ételek, akár olyan alkotóelemek, amelyek állítólag nem voltak jelen paleolit őseink étrendjében, lemondva bizonyos tápanyagok beviteléről megerősíti elkötelezettségünket egy ideológia iránt, „helyes cselekvésnek” tekinthető, és úgy gondolják, hogy fokozza a az üdvösség esélyei.

A buddhizmus azon vonalában, amelyet gyakorlok, a lemondás kevésbé a perfekcionista és aszketikus „nélkül csinálásról” szól, sokkal inkább arról, hogy elengedjük mindazt, ami köztünk és a világ többi lénye között áll. A fogyókúra annyi időnket, energiánkat, pénzünket és tapasztalatainkat veszi igénybe, ez nem befolyásolhatja, hogy e korlátozott erőforrásokból mennyit irányítunk kifelé, saját testünk szűk határain túl.

A mai étrend-kultúrában sokan ragaszkodtunk a biztonság, a biztonság és a kiszámíthatóság érzéséhez, azzal az elképzeléssel, hogy helyes és helytelen étkezési mód van, helyes és rossz módszer a testünk számára és érezni. De mi áll e hiedelmek középpontjában?

A diéták jöttek és mentek, és újra eljöttek, évekkel később kis kiigazításokkal újból megjelentek. Maguk az ételek úgy fejlődtek, hogy megértettük tulajdonságait, összetettségét és a közérzetünkre gyakorolt hatásukat: emlékezzünk arra, hogy a tojás a koleszterin és a telített zsír gonosz szállítójától kezdve takarékos fehérjeforrássá vált az érintetlen és paleo-jóváhagyottig? Ennek tehát nem a tényleges ételekkel vagy diétákkal kellett volna foglalkoznia, hanem a fogyókúra folyamatával, bizonyos ételek elkerülésével vagy felkarolásával, mint egy meghatározott csoportba való tagságunk kifejeződésével, és egy látszólag biztonságos helyvel, amelyre összpontosítani lehet. energiáink.

Dietetikusként és egykori fogyókúrázóként most látom, hogy a saját diétáról való lemondásomat nem az a vágy motiválta, hogy vigyázzak magamra, hanem inkább a kapcsolatokban - szerelemben, barátságokban, a családomban - tapasztalt szenvedések elkerülése érdekében, és az én világommal. A fogyókúra garantálta a helyességemet, amikor nem éreztem mást, csak a tévedést, és bizonytalan jövőben biztosított a biztonságom. De a biztonság hamis volt, és valójában az önagresszió egyik formája.

A valóság szemébe nézése önmagában is hatalmas élmény, amelyet sokan életünk nagy részében elkerülünk. A bátor lépés megtétele ijesztő lehet, de amint megvan ez a tudatosság, választanunk kell, mit fogadjunk el és mit utasítsunk el. És arra kérlek benneteket, hogy fontoljátok meg egy olyan ideológia elutasítását, amelyet folyamatosan önállóan kell fejlesztenünk, lemondva bármilyen ételről vagy ételcsoportról, ezáltal értékes forrásokat vesznek fel, amelyeket jobban fel lehetne költeni arra, hogy egymással viszonyuljunk. Ahogy Pema Chodron mondta: „A lemondás alapja annak felismerése, hogy már pontosan megvan, amire szükségünk van, az, ami már van, jó.”

írta Jenna Hollenstein

Jenna Hollenstein nem diétás dietetikus az Eat to Love című magánrendelőjében. Emellett a Nyitott Szív Projekt meditációs útmutatója, ahol ő vezeti a Mommy Sangha-t, egy élő online online meditációs összejövetelt anyukák számára. Jenna New York-ban él párjával, Andrea-val, Mimmo fiával és Darwin macskával.