A Keto diéta jó a cukorbetegség szempontjából?

Először alacsony zsírtartalmú volt. Most nagy zsírtartalmú. A ketogén étrend a helyes út, ha cukorbetegségben szenved? Vessünk egy pillantást a legfrissebb kutatások és interjúk szakértőire, hogy megtudjuk, mit tesz ez a diéta a vércukorszintjével, és hogy biztonságos-e a cukorbetegség szempontjából.

Ha cukorbetegségben szenved, tudja, hogy a szénhidrátok fontosak. Tehát úgy tűnhet, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a ketogén diéta jelenti a megoldást a cukorbetegség kezelésére étellel. De vajon a keto repedt-e? Ráadásul biztonságos-e a „keto-kezelés”, ha cukorbetegségben szenved? Megtekintjük a legfrissebb kutatásokat a keto és a cukorbetegség körül, valamint azt, hogy a ketogén étrend mit tesz a vércukorszintjében.

Mi a ketogén étrend?

Annak ellenére, hogy a fogyás, a cukorbetegség és egyéb tünetek nemrégiben nőttek, a ketogén étrendet az 1920-as években epilepszia orvosi táplálkozási terápiás beavatkozásaként fejlesztették ki. Bár divatos étrendnek tűnhet, ennek a megközelítésnek igaz klinikai alkalmazása van a megfelelő körülmények között (További információkért lásd Ketogén diéta 101: Kezdő útmutató).

A ketogén étrend magas zsírtartalmú, közepes fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend. Általában az energiafogyasztás 5 százaléka vagy kevesebb szénhidrátból származik. Ezzel szemben az étrendi irányelvek azt javasolják, hogy a napi kalóriák 45-65 százaléka szénhidrátból származzon.

A szervezet szívesebben használ szénhidrátokat, lebontva glükózra, mint fő energiaforrást. Amikor a szénhidrátbevitel rendkívül alacsony, és a glükóz nem áll rendelkezésre energiához, a szervezet metabolikus állapotba kerül, az úgynevezett ketózis ahol energia helyett lebontja a zsírt. Ebben az állapotban a test a keton testeket használja energiává glükóz helyett, amíg el nem kezdi újra a szénhidrátokat.

Keto és cukorbetegség: mit mond a kutatás

Mivel a keto diéta korlátozza a szénhidrátokat, logikus, hogy csökkentené a vércukorszintet. És számos tanulmány megerősíti, hogy igen.

Egy 2017-es tanulmány két online beavatkozást hasonlított össze a túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek számára, ahol az egyik csoport alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet követett, a másik pedig az Amerikai Diabétesz Szövetség "Create Your Plate" diétáján alapuló programot. 32 hét vagy körülbelül 7 hónap elteltével a keto csoport nagyobb súlyt fogyott, alacsonyabb volt az A1C és a triglicerid szintje. Bár ez meggyőző, hosszú távú nyomon követést nem végeztek, így nem világos, hogy a résztvevők követték-e ezt a diétát és fenntartották-e az eredményeket az idő múlásával.

Egy másik tanulmány összehasonlította az alacsony szénhidráttartalmú étrendet (kevesebb, mint 20 gramm/nap szénhidráttól) az alacsony glikémiás, csökkentett kalóriatartalmú étrendhez (napi 500 kalóriás hiány) 2 típusú cukorbetegségben szenvedő, elhízott felnőtteknél. Mindkét csoport javította a vércukorszint-szabályozást és a fogyást, de az alacsony szénhidráttartalmú csoportnál jobb volt a vércukorszint-szabályozás. A keto diéta gyakran fogyáshoz vezet, ami önmagában javíthatja a vércukorszint-szabályozást, de ez a tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú csoport javította a vércukorszintet a fogyástól függetlenül. Így előnyös lehet a napi szénhidrátfogyasztás csökkentése a szénhidrátokból származó kalóriák 45-50 százalékának megfelelő szokásos ajánlás alá, a kutatók szerint.

Kell-e keto-hoz mennie, ha cukorbetegsége van?

A ketogén étrend rövid távon javítja a vércukorszint-szabályozást, de kérdés, hogy tudod-e tartósan követni. "Ez egy korlátozó étkezési terv, és nem mindenki számára" - mondja Erin Palinski-Wade, RD, CDE, a 2 napos diabétesz étrend szerzője. "A cukorbetegség kezelésének során az életmódváltásra kell koncentrálnia, amelyet hosszú távon betarthat. Ha nem tudja elképzelni, hogy hosszú távon keto étrendet követ, akkor lehet, hogy nem ez a legjobb választás a cukorbetegség kezelésében."

Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy az egészséges életmód megváltoztatása mérsékelt szénhidrátbevitel mellett szintén javíthatja a vércukorszintet. És lehet, hogy könnyebb tartani a hosszú távú lépéseket. A Mayo Klinika, az Amerikai Diabetes Szövetség és az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete mind olyan életmódbeli változtatásokat javasol, mint például az Egészséges lemez módszer követése a rosttartalom növelése, az egyszerű cukrok korlátozása, valamint az egészséges fehérje és zsír fogyasztása érdekében; fogyás; és edzeni.

Molly Cleary, MS, RD, CDE, New York-i székhellyel rendelkező regisztrált dietetikus és tanúsított cukorbetegség-oktató azt mondja: "Ha megfelelően és regisztrált dietetikus felügyelete mellett hajtják végre, akkor a keto diéta megfelelő lehet a cukorbetegek számára; a kevésbé korlátozó és jobban kutatott étrendek, például a mediterrán étrend vagy a DASH diéta jobb lehetőségek. "

Mit tesz a keto a vércukorszintjével?

"Ha eltávolítja a szénhidrátot az étrendből, a vércukorszint csökken" - mondja Palinski-Wade. Ezért segíthet a keto a vércukorszint-kezelés és az inzulinérzékenység javításában. "Az embereknek azonban nem szabad kizárólag az ételeket választaniuk a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján" - mondja Cleary. "Egyéb tényezőket, például rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és elégedettséget kell figyelembe venni. A keto diéta valószínűleg rövid távon jobb vércukorszint-szabályozást eredményezne; ez azonban csak akkor vezetne az egészségi állapot javulásához, ha az étrendet hosszú távon követik."

A keto biztonságos, ha cukorbetegsége van?

Az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők is követhetik a keto étrendet, de ezt az orvosi csapat és a regisztrált dietetikus felügyelete alatt kell megtenni. Az orális diabéteszes gyógyszerek és az inzulin csökkentik a vércukorszintet. Ha a gyógyszerek mellett a napi kalória legfeljebb 5 százalékára korlátozza a szénhidrátot, a vércukorszintje túl alacsonyra csökkenhet, ami hipoglikémiához vezethet.

Ezenkívül a ketogén étrend csak akkor hatékony, ha fenntartja a ketózis állapotát. Ez sok ember számára nehéz olyan életmódbeli tényezők miatt, mint a testmozgás, a munka vagy a szabadidő utazása, vagy a gyakori étkezés. A diéta helyes betartása időt és odaadást igényel az étkezés elkészítéséhez és annak megértéséhez, hogy hány szénhidrát, fehérje és zsír van a különféle ételekben. A keto néhány alattomos mellékhatással is jár.

A keto diéta nem jó lehetőség, ha kórtörténetében rendezetlen étkezés van, vagy ha korlátozó étrenddel élt át. Ezekben az esetekben jobb a mérsékelt megközelítés, például az Egészséges lemez módszer követése.

A lényeg

A kutatások azt mutatják, hogy a keto diéta rövid távon segítheti a vércukorszint szabályozását, de hosszú távú kutatások hiányoznak. Csak akkor fogja látni az eredményeket, ha hosszú távon képes lépést tartani az étrenddel. Ha úgy dönt, hogy megpróbálja, tegye meg az orvosi csapat felügyelete alatt. De a cukorbetegség kezeléséhez nem kell keto menni. Javíthatja a vércukorszint-szabályozást az életmód változásaival is, amelyeket idővel fenntarthat, például növelheti a rostokat, csökkentheti a finomított szemcséket, egészséges zsírokat választhat és gyakorolhat.